10食限定の鶏白湯つけ麺を注文。
つるかめ食堂に三昧庵 / / .
十割蕎麦のかけ蕎麦をいただきました蕎麦の風味が感じられましたただ風味重視のせいかスープはかなり薄いです量も少なめのため男性は物足りないかも。
つるかめ食堂で蕎麦がいただけるようになったと聞き訪問、ざる蕎麦をお願いしました(^^)つゆは甘め、蕎麦は風味が強い素朴な蕎麦といったところ、二八より十割寄りの感じですがぼそぼそ感はなく喉越しも良しです(๑˃̵ᴗ˂̵)!薬味の山葵は本山葵かな?なかなかの風味店主は盛の大将と知り合いらしく三昧庵を閉められた時一緒にやってみないか?とのことで始められたとか、ラーメンは初めてとのことですが秘伝のレシピを受け継ぎラーメンと蕎麦の両方を楽しめるお店になっています(´∀`u003d)なので、黄金淡麗スープで蕎麦が食べれたり、蕎麦つゆで中華麺を食べられたり、ちょっと変わった食べ方が楽しめるのも面白いですねぇ♪
10食限定の鶏白湯つけ麺を注文。
煮干しが効いた甘めのつけ麺。
麺の下には大きい氷が入っていて麺を冷やしている。
煮干し好きな人にはオススメ!ラーメンもいりこがしっかり効いたラーメン。
店は思ったより広くてお客さんも結構いて接客も良かった!
鶏白湯つけ麺をいただきました。
出汁の効いた程よい濃厚さのつけ汁に、モチモチの平麺が絡み絶品でした。
次は中華そばをいただきたいと思います。
煮干しの出汁が濃厚でとても美味しい。
白メシが食べたくなる。
濃厚だけど塩辛くない。
おかみさんが明るくて好感度大!ただ、駐車場が狭いので混雑時は停めれないかも?付近の迷惑になる駐車はやめましょうねー(^-^)/
日曜日の13時頃に訪問です!中はほぼ満席でちょうど入れ替わりでテーブル席に通してもらいました。
中華そばの餃子セットを頂きましたが、とても丁寧でスッキリとした毎日でも食べれそうな美味しいラーメンでした!自分が入ったあともお客さんは入れ替わりでどんどん入ってきてて、とても人気のある店だと思いました。
あまり玉野に行きませんが、チャンスがあれば次はつけ麺を食べてみたいです!
新店舗オープンを聞き走ってきました🎶煮干香るラーメン(^^♪スープは最後まで熱々なので寒い日には最高ですね!浜堂直営のお店なので間違いありません🎶次回は餃子も食べたいですね(^^♪夜は居酒屋使いが出来るお店です!
玉野市田井に新しく出来た、つるかめ食堂さんに初めて行きました。
我が家の近くの六三ラーメンさんと姉妹店?と言う事を聞き味比べしてきました。
煮干だしそば平打ち麺を注文しました。
ダシはマイルドな感じで私的には六三より美味しく思いました。
スープは熱々で最後まで美味しかったですよ。
唐揚げセットで950円税込で満足しました。
六三は15時までなので夜までやってる、つるかめ食堂さんにこれから度々行く機会も増えそうです。
駐車場は店舗内に6台少し離れた裏側に10台ほど止めれそうです。
古民家をリノベーションしたお店でラーメンの旗が目印です。
いりこのダシが効いたラーメン美味しかったです。
2歳の子供がパクパク食べました。
餃子は皮はモチモチ、具はたっぷりで美味しかったです。
次は平打ち麺食べたいです!
今流行りのいりこだし黄金スープのお店。
すっきりとしていてコクがある、そんなスープで頂くラーメンは、身体の芯までするする入り込んで来ますね♪餃子も美味しかったです。
玉野市田井に浜堂さん直系のお店がオープンされたと聞き及び、休日に早速訪問です。
住宅街の一角、なかなか趣のある民家を改装させてオープンされたのは「つるかめ食堂」さん、夜は居酒屋営業もされるようです。
店内も民家構造ですね、靴を脱がずにそのまま上がるスタイル、3部屋に別れており、真ん中に厨房とカウンター席があります!注文は平打そば(690円)と餃子(290円)、待つこと7~8分で着丼、スープは綺麗に澄んだ煮干し出汁、和風味であっさりですが奥深さもあります、鶏脂もかなりありスープ温度は食べ終わるまで下がりませんn麺は平打ち縮れ、デフォでいい塩梅の硬さ、麺自体もしっかり味わえる仕様。
具材はレアチャーシュー4枚・シナチク・青ネギ、中でもしっかり旨味あるシナチクは好みの味わいでした!少し遅れて餃子も登場、中サイズが5個、焦げ目がいい感じで入っていますね。
皮は少しもっちりで具材はあっさり仕様、ビールのアテにも最適な美味しい餃子でした^^食後には厨房におられた大将の森さんと暫し談笑、相変わらず精力的に動かれる大将に感心です!!
カフェとかランチというより、食堂とか昼めしといった方が性分に合う私、一日玉野の業務の合間に昼ご飯に訪れたのは、めでたそうな店名のつるかめ食堂。
まさかの食堂のイメージとかけ離れた、あまりにも立派な塀に門構えで、すっかり通り過ぎてからの戻って入店です。
門の表札も鶴亀ですな。
建物自体は、昭和56年以前に建築されたような民家をリノベーションされてるようで、店舗入り口はまさしく食堂の構えです。
店内は土足のまま上がり、1人なので厨房前のカウンター席、専門用語で厨房へ着席です。
メニューを見ますと、店構えから察する昭和食堂のメニューではなく、中華そばの専門プラスぎょうざにから揚げ、夜メニューでしょうか、もつやきにもつ味噌煮込みがあるが、どちらかと言えばアルコールの品揃えの方が豊富ですな。
よく見ると、もつやきと中華そばの店という枕詞が、つるかめ食堂の頭にちゃんと付いてますな。
^^;有名店の姉妹店とのことで、今日は中華そば(細麺)オンリーの注文です。
店内は明るい内装で、とくにカウンター席のオレンジ色の椅子がカラフルで、店舗外観から醸し出すイメージとかけ離れてます。
さすが厨房前だけあって、食器類の音がガチャガチャと間近に聞こえる、臨場感溢れるサウンドです。
^^;5、6分で着丼の中華そばは、見た目も味もシンプルです。
チャーシューは薄切りのやわらかいハムのような、あっさりタイプ。
普通でも麺の量が多いですね。
1.5玉くらいの感じです。
微かにいりこ風味の塩ラーメンといった味わいだが、最後までスープをすすると、海の香りがしてきました。
醤油ラーメン好きな私、こればっかりは好みですね。
名前 |
つるかめ食堂に三昧庵 |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-4655-1012 |
住所 |
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評価 |
4.0 |
昼ごはんで訪問🚗💨淡麗黄金中華そばを注文😊たしかはまんど69さんと姉妹店じゃなかったっけ?…🤔違ったらごめん😅ラーメンの他にお蕎麦もいただけます🍜美味しくいただきました、ごちそうさまでした🍜😋🙏