料理は当然美味しいが、日本酒がすごい！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ここのランチは絶品すぎる！牛込北町の路地を入るとそこには和食割烹のたたずまいの高林さんがあります。
ランチを食べにふらふらしていたところ、たまたま偶然見つけたのがこちらのお店でした。
店内に入ると店主さんが1人もくもくと仕事をされていました。
カウンターに座り、この日の魚を見せてもらうと、サバ、アコウダイ、ほっけの3種類。
私はサバを選択しましてしばらく待つ事、10分。
サバを焼いた後、目の前で更に火で炙ってから提供されました。
このサバの文化干し定食1
ここのランチは絶品すぎる！牛込北町の路地を入るとそこには和食割烹のたたずまいの高林さんがあります。
ランチを食べにふらふらしていたところ、たまたま偶然見つけたのがこちらのお店でした。
店内に入ると店主さんが1人もくもくと仕事をされていました。
カウンターに座り、この日の魚を見せてもらうと、サバ、アコウダイ、ほっけの3種類。
私はサバを選択しましてしばらく待つ事、10分。
サバを焼いた後、目の前で更に火で炙ってから提供されました。
このサバの文化干し定食1,100円の内容にとりあえず驚きました。
小鉢でやっこ、玉子焼き、お新香、根菜の煮物も付いてきます！ごはん、味噌汁も本当に美味しい。
ごはんに関しては、米粒がピンっと張りがありツヤがあり、最近食べたお米の中では一番おいしいと感じるくらいの仕上がりでした。
味噌汁にはもやしがたくさん入っていて優しい味付け。
出汁が良いんだろうなと確信できる一杯でした。
サバについては本当に香ばしく大根おろしに醤油をかけて一緒にいただきました。
いや～この定食はクオリティーが高すぎます。
本当にすごい！このお店、リピート確定です。
店主さんの丁寧な仕事が伝わってきます。
またお邪魔したいと思います！
料理は当然美味しいが、日本酒がすごい！ 季節の珍しい日本酒を集めているんだけれど、それを半合単位で少しずつ飲ませてくれる。
亭主いわく、色々な日本酒を飲んでほしいからとのことだが、あんまり強くない人でも数種類の日本酒を飲めるところが、すごい。
河豚美味しかった。
お酒呑めなくて残念😅ヒレ酒の薫りはたのしめました。
デザートの無花果焼いてお味噌のせてあるのは食べたことありませんでした。
満足。
料理に日本酒の、チョイス。
毎回、見事に裏切られます。
最高です。
ランチ1000円！焼き魚は5～6種でボリュームあります。
昼飯を食べに入る．メニューではなく、魚を見せてくれて、その中から選ぶ．その日は干物は鯖、秋刀魚、ホッケ、鯵、紅鮭．赤魚鯛の粕漬からのラインナップ．※煮付とネギトロは売切れだった．紅鮭が食べたかったが、何となく赤魚鯛にした．焼いている魚を見ているとどんどんお腹が空いてくる．ランチに魚が食べられるところがあったらいいなと思っていたところにここを見つけた．
焼き魚が美味しいお店。
旬で新鮮な食材を見事に仕上げ提供してくれます。
料理も食事のスピードを見ながら、絶妙なタイミングで提供してくれます。
アレルギーの有無なども聞いて下さります。
Ｌ字のカウンターテーブルと奥に1席だけ座敷がありますが、ファミリー向けでは無いです。
落ち着いた雰囲気なので客層的に嫌がられるでしょう。
隠れ家的にも良いと思いますので、あまり知られたくないです(笑)個人的には何を頂いても満足です！
ランチ利用。
干物定食のお店。
席につくと、干物がたくさん入った入れ物を手に、店主の方がやってきます。
説明を聞きながら、どの干物にするかをその場で選ぶ斬新なスタイル。
干物は脂が乗っており美味しい。
さらに小鉢３種、味噌汁、漬物と品数も非常に多い。
これで1000円はお得。
味は全体的にかなり薄味でヘルシー。
メニューはないけど旬な食材と雰囲気のあるお店がすごくよかった。
何よりも美味しい！！！
| 名前 |
高林 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5228-2224 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
(2022年6月追記)店内を改装されてカウンターも変わり、奥行と色味が変わりましたのでより一層快適に幸せの空間となっています。
＊＊＊＊＊ランチは“完璧な食卓”と思える品目の多さと優しい味。
出汁がきいているので物足りないなんてことはない。
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