初めて食べたフランスのシャルレー牛のハラミは柔らか...
サクレフルール軽井沢 / / .
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軽井沢のアウトレットにあるステーキが食べれるお店。
土曜日の11時半頃に訪問。
店内は空いていてそのまま着席できました。
コンセプトはキャンプといった感じで、店内の雰囲気や座席もキャンプ用品で揃えられていました。
お肉は300g以上で頼むとアツアツの鉄板の上に乗っけられて提供してくれます。
お肉は特別美味しいというわけでもないですが、キャンプ風に提供してくれるので何だかいい感じ。
お肉を鉄板の上に放置しているとあっという間にウェルダンになってしまうので、焼き加減は要注意です。
肉本来の味を引き出す味付が高印象。
タルタルステーキも絶妙な塩加減で美味。
ステーキ類も香ばしく、価格帯は高めだが損はしない。
子どもが肉が食べない！！と言ったので、アウトレットに行ったついでに、お昼ごはんをいただきました。
店内は開店後暫くで空いてたのでスムーズに席まで案内してくださりました。
伺ったのがお昼の早い時間で、一日30食限定のお肉のプレートがありオーダしました。
オーダー後暫くしてオーダーしたものが届きました。
ガーリックライスの横にお肉がドーンと載っていてなかなかボリューミーな感じでした。
レアなお肉で子どもも食べれるか心配でしたが、早速子どもからこのお肉噛みきれると好評でした。
自身にとっても焼き加減も味付けもよく食べやすかったですが、子どもにとって、サラダのドレッシングが酸っぱくて苦手だったようでした。
それでも、ご飯とお肉は完食だったので親としても満足でした。
30食限定のランチはお得感があって良かったです。
また店内もアウトドア用品が置いてあり解放感があって良かったです。
何度か利用しています肉が美味しい。
ついつい欲張って頼んでしまいがちですが、そこをグッと堪えて希望品数からマイナス1品が良いかと思います。
お腹に余裕が有れば追加で頼めば良いのですから。
ランチからディナーまで通しで営業しているので時間をずらして利用すると、ゆっくりできます。
接客対応は至って普通。
殆ど地元アルバイトだと思いますが、都内から沢山観光客が利用するのでもう少し教育されたほうが良いかと。
お水のグラスがプラスチックの黄色や赤で安っぽく感じます。
9月2日 夜に再訪問。
雨が降る金曜日ということもあり、すんなり案内されました。
今回はアルプス牛150グラムとオードブル盛合せを注文。
オードブルのタンはスモークが効いていて病みつきになりそう。
もう少し頼みたかったのですがフライドポテトもおかわり自由で大人2人で丁度良い量でした。
何度か利用して星3つの理由は 安っぽいグラスに水を注がれること。
店員の対応がきびきびとしていない事(不快を感じたことはない) 。
注文はアプリから(店内暇なら店員が注文を伺ってもいいと思うと感じる) 全ての肉が鉄板に乗せてあるわけではなかった事(今回のアルプス牛は木のプレートの乗せられて冷めていた)
１キロ超えの骨付き肉を食べられますが、コスパは微妙。
サーロインステーキと伊勢海老のグリルを注文しました！ステーキは筋が多くて食べるのが大変でした。
伊勢海老のグリルは値段のわりに海老が小さくガッカリでした！店の前のメニュー写真にすっかり騙されちゃいました。
グランピングの様なおしゃれな店内、ホットストーンでお肉を焼いて頂けます。
お肉もポテトも美味しい！濃い味が好きな私だけど、ちょっとポテトにソルトがかかりすぎだったなぁ。
テーブルにソルトとペッパーが置いてあるので、自由にしたいなぁ。
プリンスショッシングプラザ内のレストラン。
2019/3/10にオープンしたてです。
入店してすぐ、ホール中央の木組みに圧倒されます。
周りにはテントが張ってあり、個室風に。
綺麗でとてもお洒落な雰囲気。
昼時なので混んでいるかと思いきや、人はまばら。
窓際の池が望める席や、テラス席もあるようでした。
残雪の時期に来たので、ステックフリット チーズフォンデュスタイルなるランチコースとアンガスビーフのクラシックタルタルを注文。
運ばれてきた石板の上は、じゅうじゅうに焼かれた肉とチーズフォンデュ、フォンデュにディップするパンとポテト。
サーロインステーキはテーブルの塩胡椒、オニオン、マスタード、ブルーチーズソースで頂きます。
一見少なそうに感じましたが、お腹いっぱいになりました。
比較的空いていたことからも、また寄りたいです。
初めて食べたフランスのシャルレー牛のハラミは柔らかく臭みもなくて美味しかったです。
シャルレ牛のステーキ450gと鴨のコンフィを注文しました。
家族3人でちょうど良い量でした✨ホットストーン(石の板)にお肉が載ってきます。
鴨は皮がパリパリでとてもスッキリしたお肉でした。
牛はとてもジューシーで程よく脂が載っている良いお肉でした。
コスパではオススメできませんが、料理も雰囲気も申し分ないお店です。
店員の対応がすばらしく、おもてなしの心を感じられます！前菜のタルタルからトマホークス肉、デザートまでどれを食べても全て美味しい！ステーキはレアで焼くのを止めて食べるのがベスト！
写真では肉を別の皿に待避させて食べるものだけその都度焼きました。
グルタミン酸ナトリウムがかかってなければよかったのにもったいない。
結構遠くまで油とか汁が跳ねるので気軽に洗えない服で行くのは避けたほうがいいと思いました。
次はないかな。
おススメのシャロレー牛はお肉が柔らかくてジューシーでした。
特にブルーチーズソースが超絶美味！ただし、ハンバーグは肉を詰めすぎて中がパサパサなのでおススメしません。
家族で行きました！入り口に順番待ちの発券機が有ります。
夕方早めの時間、すんなり入れました。
気持ちいいスタッフの対応、特に女性店員さんのメニュー案内が素晴らしく、安心して寛げました。
肉の味は格別です。
日本にはないコクのある腹身を頂きました、あまりにも美味しいのでアンガスも300、こちらは日本でお馴染みの味、また行きます。
令和元年５月１日。
激混み。
曇りのち雨。
垂れさくらが、咲き始めた頃。
主人が、キャンプに興味を持ち初めたのと、お肉が美味しそうなので入りました。
丁度、テラスのテラスが空いてたので入りました。
電気カーペットと小型ヒーターがあったのでそんなに寒くなかったです。
お肉は、鉄板に乗せたセットのをシェアして食べました。
ソースが3つ付いてましたが、結局、塩コショウで食べました。
とても柔らかくて美味しかったです。
| 名前 |
サクレフルール軽井沢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5385-3678 |
| 住所 |
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢軽井沢・プリンスショッピングプラザ NE06 ニューイースト |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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