いつも手打ち中華(大)しか頂かないので他の メニュ...
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手打中華美味しかったです…太さがバラバラな極太麺食感も喉越しも、面白い…スープも自分好みでした…また、食べに来たいです…
中華そばの麺は自家製で手打ち麺と機械打ち麺から選べます。
今のところ手打ち麺しか食べたことがありませんが、コシが強い太麺で食べごたえがあります。
このお店の器は、丼というよりも深さのある大きなお皿という感じです。
見た目もおしゃれだし、食べやすくて好きです。
スープをレンゲで掬いやすいので、スープを全部飲み干す派の人も器を両手で持つ必要がなく、レンゲだけで大丈夫ですよ。
麺は自家製の手打ち麺、機械打ち麺、どちらも美味いのですが、私は細麺の機械打ちを注文します。
スープはしっかりいただきます。
飲み干しても喉が渇くことはありません。
麺もスープも美味いです。
手打ち麺と機械打ちがあります。
どちらも自家製麺です。
手打ち麺が太めでおすすめです。
あっさり中華で最後まで飽きないです。
前から手打ち麺が気になっていて、初来店。
麺は独特の手打ち麺。
もう少し固くてもいいかな。
スープはあっさりでした。
チャーシューは好きなタイプでしたが、もう少し厚みが欲しかったです。
極太ちぢれの手打ち麺がモッチモチで旨い！牛すじもうまかったなー。
ラーメンはおいしいけど、店内の照明が暗いので、撮影したラーメンの写りがいまいちです(^_^;)
美味しい中華そばのお店ですが、このお店は麺に特徴がある。
安定的な機械打ち麺と、手打ち麺の二種類があります。
個人的は機械打ちフリーク。
一緒に行った女性陣は手打ちをチョイス。
あっさりでほっこり系の美味しい中華そばでした。
満足満足☆
うーん、麺はうまい！ただ、スープはぼやけていて微妙全体的には麺は、○スープ ❌チャーシュー △なので、普通。
僕は、いつも手打ち中華(大)しか頂かないので他の メニュー のことはわかりませんがこれが最高😃⤴️⤴️
安定感と、なぜか安心感(ホッとする)のあるチャーシューめんが好きです。
手打ち麺を優先して頼みますが、売り切れの時は機械麺で。
どちらの麺も美味しいです。
優しい味と女将のたわら屋さん、手打ちと機械打ちの中華そばが選べます、優しいスープに癒やされます○
先代から受け継がれた味を、大事に守りぬいておられます。
鶏だしでとったスープは癖が有るものの、はまってしまいます。
味噌ラーメンは、あまりスープの癖がわからない為、苦手な方におすすめです。
麺は手打ちがおすすめです。
初訪問しました。
お昼時でしたが余り混んでませんでした。
メニュー見ますと、手打ち麺と機械打ち麺の二種類から選べるようです。
手打ちは太麺、機械打ちは細麺のようです。
今日は暑かったので機械打ちの冷やしラーメンを頼みました。
具はチャーシュー、のり、メンマ、紅生姜、ネギ、そして氷がのってます。
細麺の縮れ麺なのでよくスープが絡んでいい感じです。
大盛りでしたがスルスル入って早くも無くなってしまいました。
次回は手打ちを頂きたいです。
まちなみに、すぐ西側の砂利の場所にも駐車場あります。
ごちそうさまでした。
麺は手打ち（太麺）と機械撃ちの２種類あります。
今回は「手打ち中華そば」を頂きました。
麺は良く縮れておりスープが良く絡みます。
細いところと太いところがあります。
意識的にやっているのかも知れません（今回聞き漏らしました）。
太いところの中心が少し硬いと思います。
スープは各材料が自己主張せずに調和しています。
次は機械打ちを食べてみたいです。
価格は手打ち中華が￥600、機械打ちが￥550とリーズナブルです。
| 名前 |
たわら屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
手打ち中華 普通盛 650円麺:極太縮れ麺 多加水プリプリ 太さがばらばらな手打ちスープ:牛 煮干し？醤油具:豚ロース薄め×2枚 薄味メンマ 目がネギ少々 小さめ海苔×1枚駐車場:店舗東側の砂利のところ(看板有り)5-6台店内:カウンター×6 座敷4人テーブル×3注文:お水を持ってきた店員さんに会計:カウンターにて店員さんへ極太麺が無性に食べたくなり検索したところ、ここがヒットして初訪問店内は居酒屋？焼き鳥屋？って感じでムダに長居出来そうな空気感wおすすめの手打ち中華は、まず器がデカイwでもスープも麺も適量でした。
スープ一口目は、山形市民なら誰でもが「あっ、芋煮だ」と思うであろう、牛ベースの醤油味麺は手打ち感がわかる、太さがばらばらで荒っぽいwむしろそれ故に、太いとこ細いとこ色んな食感が楽しめてコシも強く、飽きがこないのかも。
激ウマーという感じではないですが、もう一度食べてみたくなる一杯でした。