ここでしか味わえない醤油ラーメンが最高!
30年前から通っているラーメン屋さん!一時、テレビで有名になり横浜ラーメン館にも出店する名門。
正油ラーメン ¥740-昔食べた懐かしさから寄ってみた。
食券制。
ご主人一人で切り盛りしている。
一口食べてみると、これこれ。
かん水の香りがする。
香り知らないけど。
豚骨や背脂、必要以上の魚介系は使っていない。
正油が香って美味しくすすれました。
【2011訪問】新横浜ラーメン博物館の初代レギュラー店の1つ。
今となっては昔ながらの中華そば的な味です。
中太の手揉み縮れ麺は何となく独特な香りがして微妙でした。
たまたまかもしれません。
チャーシューがパサ気味で味玉は少し酸味を感じるタイプ。
塩やミックス(正油7+塩3)はじめ、屋台物語、昭和の中華そばなどメニュー過多になっているように感じます。
It is a traditional soy sauce ramen.The noodles are of average thickness and shriveled.The soup is made of seafood and pork bone broth.
色々な意味で、まさしくかつての名店と言う名が相応しくなっているようでした。
佇まいは昭和レトロな感じですが、券売機はずっと故障したままだし…活気がないとも言えなくはない…。
看板のメニューからも、もうあんまり頑張れない感が伝わってしまう…。
ランチのBセットを注文したけど、○80円なんだか、わからなかった…。
(結局、会計時に980円と判明)ラーメンは、もちろん町中華のラーメンとは一線を画するスープや麺、具材ではあるんだけど、最近の意識高い系のラーメンと比べてしまうと、やはり何か物足りなさを感じてしまう。
若い人にはあまりウケないかもしれないが、昭和世代には、昭和の美味しいラーメンと言う感じで、私は好きです。
白金高輪にあった頃に行ったので何十年ぶり?での訪問でした。
昔ながらの中華そばをいただきましたが、チャーシューが柔らいモモ肉は特に美味い。
さっぱりスープは美味い。
誰もが好きな醤油味のラーメンかも。
何回食べても飽きない醤油味。
麻布十番での屋台からのファンです。
昭和48年からだから、かれこれ50年位、勝丸味の虜です。
特に食した後の煮干し味の口の中の残り香がたまりません。
縮れ麺の食感、メンマ、チャーシューどれをとっても最高です。
最近は駐禁が厳しく、またコロナ禍で営業にも響いている感じですが、負けずに継続して欲しいものです。
勝丸ファンは挙って食べに行って応援してあげようではありませんか。
頑張れ勝丸!!
外観からでは中の状況はわからないが、友人の薦めで初訪問‼️店内に入ったら別世界。
昭和レトロな感じ。
時間は13時頃おおきいテーブルが2席。
後カウンター席。
ラーメンが出てくる雰囲気は無しで😅ちょっとしたバーみたい。
昔の懐かしいポスターやピンクの電話。
レコードも有って何だか落ち着く&面白い。
マスター優しく好い人🙆屋台物語と言うちょっとニンニクが少し効いてるラーメンを注文。
ちぢれ麺がスープと絡んでgood👍目黒駅から少し距離は有るけど歩いても行く価値ありだよ。
支那そば勝丸さんに、初めて食べに人気のお店みたいで、醤油を食べたいと言ったらココ美味しいとの事で、たまたまですが良くTVで見る格闘家さんか居て、びっくり正油ラーメンの屋台物語は、王道の味で、正油の正統派って感じ、濃口で体に染みる味!チャーハンもこれもまた裏切らない!美味しいかったです。
ご馳走様でした!!
まさに昔ながらの醤油ラーメンという感じです。
何かすごいインパクトがあるわけではないでが、普通に美味しく、たまに無性に食べたくなるやつです。
お店の昭和感も良い雰囲気です。
@支那そば勝丸 目黒目黒の権之助坂を下った先にある老舗ラーメン屋🍜中太背脂らーめん、濃厚な醤油ベースのスープにプチプチな背脂、中太ちぢれ麺にめっちゃ絡んで最高💯我慢出来なくて炒飯頼んじゃったけど、これは頼まなくてよかったかもwww約2ヶ月振り位にがっつりラーメン食べたけどやっぱり旨い😋
久々の東京でのラーメンウマぁー!!目黒にある勝丸さん複数人いたので注文は塩ラーメンと醤油ラーメンダイエット中なのでスープだけ頂きましたが今のわたしには塩ラーメンの濃ゆい味がとてもシミワタリマシタうまい!!麺もうまそー。
目黒駅から大鳥神社へ坂を下っていき、目黒川を越えたあたりにあるラーメン屋。
通りがかりに入ったので、特にレビューなど見ずに試してみました。
屋台ラーメンというのを頼みました。
昔ながらの醤油ラーメンで、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ホウレンソウ、ネギというオーソドックスな盛り合わせに縮れ麺のコンビネーションは懐かしさすら覚えます。
麺はイメージよりも平麺でしたが、スープと絡んで美味しくいただきました。
失礼ながら、思っていたよりも良かったので、また来たいと思いました。
昔から行ってる馴染みの店だけど、最近は人手不足なのか一人で店回してたり酷い有様。
水の出し方一つ取っても乱暴でテーブルに水が溢れたり、ラーメンの中に固い物が沈んでると思ったらレンゲだったり、味もいつもより塩辛かったり、もう行く事は無いと思う。
かつては六本木ヒルズまで出店していた勝丸ですが、いまやこの目黒のみ。
でも私はこのオーソドックスな醤油ラーメンが大好きです。
縮れ麺はいつも固めでオーダーしています。
目黒駅から少し歩きますが、ラーメンを食べるための準備運動と思うと苦になりません。
前回から5ヶ月ぶりに再訪問。
今日も塩味の特製チャーシュー麺を頼んでしまいました。
親父さんは相変わらず健在です。
相変わらず特製チャーシューはしっとりとしていて旨いです。
今回は少し薄かったですがご愛嬌。
時々無性に食べたくなる勝丸さん、また絶対来ますからね。
ごちそうさまでした!今日は何年ぶりかの再訪。
店主は年を重ねても変わりなくお元気そうで何より。
久しぶりに奮発してみたいと思います。
醤油も好きですが私は勝丸さんではなぜか塩が一番好み。
特製チャーシュー麺の大盛に海苔をトッピング。
個人的ではありますが、ここの海苔は塩出汁に合うと思います。
相変わらずしょっぱめですが以前より甘味を感じます。
チャーシューはしっとりしてて本当に美味しい。
目黒はラーメン激戦区で変わる店が多い中でよく頑張っていると思います。
これからも末永く続けていって欲しいと思います。
ごちそうさまでした。
20年前位によく行ってたお気に入りのラーメン屋久々に行ったけど美味かった 煮干しのダシが好きなら1度は行った方がいいと思う。
ラーメンの味は、醤油、塩、ミックスの3種類から選べて、それぞれ美味しいと思いました。
また、チャーハンが何気においしいので、セットがおすすめです。
有名店?のようですが、個人的には普通でした。
その普通さが良いというのもありますが。
それよりも店内のビンテージオーディオが気になりました!なんというか、圧巻。
笑。
白金にあった頃から食べています。
六本木の頃の「新麺」っていう、とんこつは、あれはあれで美味しかったな。
懐かしい味ですね。
月に一度は食べたくなる。
昭和の中華つけ麺にしました。
さっぱりして昔ながらの中華麺で懐かしく美味しかった。
其れほど混んではいませんでしたが、丁寧な作り方が感じられました。
メニューも豊富で、歴史のある評価されているお店だと思います。
ここでしか味わえない醤油ラーメンが最高!大好きな味です😆🎵🎵
名前 |
支那そば 勝丸 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5434-5320 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~4:00 [日] 11:00~0:00 |
評価 |
3.6 |
横浜らーめん博物館が1994年に出来た時の初代8店舗のひとつ。
30周年企画で、ラー博に再出店すると聞いてましたが、店を閉めてまで臨む思いに感動😊再開したらまた来ます。
2022 11 12