オープン前から気になってたお店。
がごめ追い鰹醤油らぁ麺 + ちりめん山椒ごはん頂きました。
決して広くない店内で、ご主人が丁寧に仕上げて提供する感じです。
とても清潔な店内で、落ち着いて待つことができます。
スープはとても優しい醤油ベースですが、旨みとコクがたまりません。
それに、海苔、鰹、メンマにチャーシューと、それぞれのパーツが更に旨みを際立たせる感じです。
危うくがごめを入れる前に食べほしそうに成る程に箸が進みます(笑)落ち着いて、がごめを入れて食べると、一段と広がる世界。
ちりめん山椒ごはんは、上品な味で、山椒と大葉の薫りが、ちりめんを包み込んで、白米と口に入れる。
間違いない美味さです。
どちらも見た目も味も綺麗で上品でした。
とても美味しかったです。
醤油ラーメンを求めて初来店。
醤油スープは、あっさりだけどしっかり旨味が感じられる。
麺も普通よりややかた麺で食べ応えがある美味しい麺です。
写真は撮っていませんがちりめん山椒のライスも注文。
ちりめんに大葉が刻んでおり香りが口の中で広がり大変美味しかったです。
又、行きます。
ご馳走様でした。
煮豚醤油ラーメンを頂きました!🤓キンキンに冷えたグラスに注いだ瓶ビールによく合う煮豚でした! アッサリ系のラーメン好きな方にはオススメです!!
(1回目)市内から少し遠いですが、可部のラーメン屋さん行けました!駐車場は目の前にちゃんと有ります。
少し離れた所にも有ります。
(写真参照)店主サン ワンオペで中が片付いたら、声を掛けて頂くので、それまでは外で順番に待ちましょう。
入る前からなんだかラーメン愛を感じます。
初めてですが、牡蠣みるくを頂きました。
おっ!餅が入っていました。
美味しいですね。
普通の醤油もお代わりしたかったんですが、外の並びも増えてきたので、次回の楽しみにとっておくコトにしました!(2回目)初回は、限定の牡蠣みるくを食べたので、いよいよノーマルスタンダードを食べに再訪です。
しかし、ノーマルプラスアルファの追い鰹醤油にしました。
美味しいですね!
美味しいと噂の前から気になっていたラーメン屋さんに行ってみました。
駐車場は店先に2台ありますが、隣の不動産屋と共用なのか?可部で交通量の多い交差点にあるお店なので徒歩か自転車で行くのが手堅いと思います。
ここにラーメン屋があるとはなかなか気づきにくいかも。
今回は数量限定の牡蠣ラーメンをいただきました。
ミルク系のスープにバターを溶かして食べます。
よく考えられているなぁと感じました。
おすすめは醤油とのことなので次回はそちらを食べようと思います。
カウンター席5つとテーブル席2人がけ1組で、このご時世には適した雰囲気のとこでした。
味玉醤油らぁ麺を頂きました。
あっさりで、もう少し時間があればスープも飲み干せたのではないかと思います。
チャーシューは厚目で美味しく、味玉はちょっと薄め?と思いきや黄身にしっかり味があり美味しかったです。
次は塩バターらぁ麺を食べてみたいですね😃ただ立地が難アリです。
駐車場が狭く、ちょうど交差点の角のとこで横断歩道のとこなので歩行者や自転車が怖いとこです。
皆さん気を付けてください。
2回目の訪問前回は醤油をいただいたので、今回は塩をチョイス。
やっぱり塩も旨い。
個人的には、広島市圏で一番美味いあっさり系ラーメンだと思う。
前回、駐車場の少なさを理由に星を4つにしたが、醤油も塩も美味すぎるので満点に訂正させていただきます。
駐車場は店舗前に2台分横断歩道があるので歩行者に注意して入出庫しましょう。
いりこの風味がほんのり香る透き通ったスープに細めの中細ストレート麺、この麺がまた美味い。
店内の掲示板によるとスープは鶏ガラ・豚骨・瀬戸内いりこ・香味野菜で出汁をとり、かえしは地元の手作り醤油との事。
ちなみに、この醤油蔵さんは全国でも少数派となった自社で麹を造られてる蔵です。
素材こだわり高価になってきたラーメンが多い中、680円で頑張っておられる店主さんに脱帽です。
また、粉状の白胡椒が置いてあるのも嬉しい。
最近は風味重視の為か中挽きや細挽きの黒胡椒を置いてる店が増えて来てるが、やっぱりラーメンには粉タイプの白胡椒が合うと思う。
駐車場が5台分くらい有れば満点次回は塩を食べに来ます。
キレイなスープはただでさえ美味しくかごめ昆布投入でさらに楽しめた一杯となりました。
地元の素材にこだわった醤油ラーメンで、すごく美味しかったです!独りで切り盛りされてるのか、優しい感じのお兄さんで、地元の方からも愛されている感じでした。
ぜひ応援したくなるお店でした😊
麺や一純。
𓎩𓈒𓐍味玉醤油らぁ麺 780yen鶏から&米 320yenこじんてきひろしまなんばーわん。
素材の味が完璧に生きてる1杯。
魚介の旨味、口当たりのよさ。
細麺ストレート。
後味すっきりで最高すぎる。
ここは、唐揚げもしっかりあげてて熱々ジューシー全てが良かった。
また行きたいと思える一杯でした。
とてもきれいなあっさりラーメンで美味しかったです。
店主さんのお人柄かお店もピカピカで気持ちのいいお店でした。
駐車場🅿️がちょっとわかりにくかったかな?
がごめ追い鰹醤油らぁ麺を頂きましたあっさり系の醤油ラーメンですが、かごめ昆布投入前でも出汁が丁寧に取られており深みがある味わいです。
濃厚系のラーメンも好きでよく食べていますが、全く物足りさなは感じませんでした。
完成度が非常に高かったためそのまま食べすすめたい気持ちになりましたが、1/3ほど食べたところでかごめ昆布をinしました。
更に旨味が増し、ややスープに粘りがでてこれもまた美味しかったです。
濃厚スープにかごめ昆布を入れる店もありましたが、そうするとややくどくなり好みではありませんでしたがこちらのスープには非常に合っていたと思います。
和食の汁物を頂いている気分になりますね。
今回はやりませんでしたが追い飯にお茶漬けみたいにして食べるのも美味しそうです。
広島ではなかなか食べられない、あっさり系の醤油らあめんです。
最近はこってりのとんこつ系のお店が多いですが、このお店は年配の方でも食べやすいです。
量はちょっと少なめですが、女性の方は満足されると思います。
可部には、らあめん屋さんは少ないのでぜひおすすめします!
あっさりしょうゆラーメンです。
作り方にこだわってますね。
無駄がない渾身の一杯ともいうべきラーメンです。
インパクトはありませんが女性には受けそう‼️ただ駐車場が、、、混雑してると通り過ぎて別の店に行ってしまいます。
厨房がオープンキッチンで綺麗にしていらっしゃるので清潔感のあるお店です。
塩(あっさり)と醤油(若干濃いかな)両方頂きましたが、私的には醤油の方が好きでした。
どちらもゴテゴテした味ではなく鶏ガラベースでシンプルに旨かったです。
ただ駐車場が使いにくいので車で行く時は注意が必要です(店舗前1台と道路の反対側?に1台)
6/1オープンなのに、5月に5つ星の評価あり…。
うーん。
不安要素たっぷり。
6/1~3日間限定で味玉無料。
オープン3日目なのにメニューが値上げ+面倒くさいメニューが無くなっていたことに唖然。
行列しているように見せるためか、2〜3席は空席のまま。
(新たに並びだすと座らせてくれるのでコロナ対策ではない)空席を見つめながら待つこと10分弱。
やっと店内に入って座れました。
塩バターラーメンと醤油ラーメン、山椒ご飯を注文。
注文をとる女性は慣れていないのか何度か聞きなおしされました。
注文から15分程待ち、やっとラーメンが来ました。
混んでいるわけでもなかったのに15分…。
慣れていないとはいえ、待たせ過ぎかなと。
塩バターラーメンは大盛りにしましたが、スープが少なすぎて、食べ終わる頃にはスープが無くなってしまいました。
醤油ラーメンは醤油の味が濃すぎて麺の旨味が感じられない。
ランチに半炒飯が+250円で頼めるのは客の事を考えてるなぁ〜と思ってたのですが…やはり面倒くさかったのか、メニューから消えていました。
また、夜の炒飯も値上げ…。
あの山椒ご飯なら+100円が妥当だと思います。
全体的に高く、ガッカリでした。
可部地区に新しいお店!改善を祈りながらレビューします。
醤油が好きです。
唐揚げもジューシー。
オープン前から気になってたお店。
ようやくいけました!風味の良い澄んだスープの醤油のラーメンと唐揚げがおいしかった!こんな大変な時に、地元にお店を出してくれる貴重な存在。
応援したくなりました!
美味しかった!!醤油ベースでここまで美味しいのはなかなかない。
遅い。
まずい。
高い。
煮豚ラーメン?チャーシューが三枚と半端なのが一枚。
隣の普通のラーメン食べた人が二枚乗ってる(笑)ボリュームのあるチャーシューならわかるが…入って注文もとらないし、お待ちくださいの一言もなし。
たぶん長続きしないね。
とても美味しく頂きました^_^塩ラーメンあっさりで美味👍
名前 |
一純 |
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ジャンル |
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電話番号 |
082-847-3222 |
住所 |
〒731-0221 広島県広島市安佐北区可部5丁目20−15 |
評価 |
4.1 |
いつも混んでいてなかなかタイミングが合わなかったのですが、先日タイミングが合って並ぶ事もなく入店出来ました。
塩ラーメンはあっさりだけど、コクもあって旨味の感じられるお味でした。
醤油ラーメンはあっさり形ですが、こちらもしっかりとお出汁の旨みが感じられる一杯でした。
両方とも普通に美味しかったけど、素材にこだわっているのかもしれませんが、色んなお店でラーメンを食べてきていますが、お値段が少し高く感じました。