少し足を運んでも定期的に食べています！
長浜ラーメン 丸羅とんこつ / / .
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25日のランチは長浜ラーメン丸羅とんこつさんへ。
最初は他の店に行く予定でしたが、物凄く混んでいたので他の店を覗きながらプラプラしていたら長浜ラーメン丸羅とんこつさんの前まで来てしまいました。
最近は本当に旅行者の方が増えましたよね💦良いことなのですが行列が増えましたよね(¯―¯٥)長浜ラーメンさんは写真でわかる通り、お店が地下にあるので少し入りにくいので少しだけ敬遠してましたが、今日は昨日の飲み過ぎもありラーメン食べたかったので突撃しました。
入ると元気よく店員さんに迎えて頂きカウンターへ。
本格金のせとんこつラーメンにチャーハンセット、生ビールを注文。
店内は意外と広く驚きました。
店内をキョロキョロしているとラーメンの到着！🍜the豚骨ラーメンですね。
最近流行りの洗練され豚の臭みを感じ無い豚骨ラーメンが多いですが、昔ながらの豚骨ラーメンに近いスープでした。
少し豚を感じるスープは龍と虎でしたっけ？そこのスープと凄く近い味に感じました。
個人的には。
麺は細麺ですが、しっかりとスープと絡みと小麦も感じる美味しい麺でした。
硬さも丁度いいカタメンでした。
味玉もしっかりと味がしみていて美味しかったです。
味変に高菜を沢山投入して最後まで美味しく頂きました！チャーハンもお米がしっかりとコーティングされていてパラパラ系のチャーハンで美味しかったです。
二日酔い後のラーメンと生ビールは最高でしたね！笑他のメニューも気になりましたので、また訪問したいと思います。
ご馳走様でしたー。
豚骨ラーメンとしては非常に美味しいラーメン屋さんです。
お昼のランチに寄らしてもらい背脂とんこつとチャーシュー丼を頂きました。
スープはめっちゃ好みで、チャーシュー-丼もしっかりとした丼で良かったです。
ランチタイムのセット価格も手頃ですし、コロナ対策も万全です。
星４つの訳はトッピングの高菜が好みで無かったことです。
背脂チャーシュー（プラス替え玉 1回）とライス（昼セット）チャーシューは、脂身の薄切りタイプで、少しスープにつけるとうまかった。
が、メニュー写真よりも、大きさ、ボリューム共に少ない。
麺は、細麺タイプ、バリカタ頼んだが、１回目は、盛り付けに時間かかってて、出てきて食べるころには、硬さ普通ぐらい?替え玉の時のバリカタは、バリカタでした。
ライス、炊きたてご飯のツヤッツヤでこれが一番うまかった。
かもラーメンの好みは、人それぞれなので、スープもうまかったが、背脂にしたので、もう少しこってり感があるかと期待しましたが・・・ただ、ボリューム感やＣＰ面では、○っこすも、高くないのかと感じました。
今日は、通院の為、仕事休みです。
11時過ぎに入店、先客ひとり。
本格味玉ラーメン麺バリカタ+替え玉、旨かったです😋替え玉は、高菜+紅しょうが+ゴマで味変して頂きました。
ご馳走さまでした。
でも、兵庫県の本気の豚骨ラーメンって少しコアっぽい店、多い気がします😏
周辺に美味しい長浜ラーメンがないので、少し足を運んでも定期的に食べています！ネギ、チャーシュー、麺のスープとの相性が完璧！人気ラーメン店のようなぶっきらぼうな感じではなく常連でない私にでも毎回愛想よいなって思います。
味玉ラーメンに替え玉ひとつで満足度100%!!
「本場の味の再現性では三ノ宮、元町エリアNo.1！本当の博多とんこつラーメンが楽しめるお店。
」福岡出身ではないですが、2年間住んでいたので神戸でも美味しいお店がないか日々探しています。
そんな最中に新たに見つけたのがこちら。
長浜ラーメンと記載あり、事前に写真でスープや麺を行けそうと判断し来店。
店内は以外に広い。
ノーマルのラーメンのみ注文。
一杯速攻で食べきり、替え玉。
ラーメンのタレもなかなか。
現時点では福岡の再現が一番出来てるお店。
偉大なる頑固者さんも良いけど圧倒的にこちらです。
普通。
とりあえず豚骨の臭みはあまり気にならなかったです。
できれば、半ライスや半チャーハン、もしくは、おにぎり(1個単位)がメニューにあったらうれしかったかも。
安定感のある豚骨。
手作り感のある餃子。
お店が地下なので席によっては圏外(DOCOMO)になります。
本格とんこつラーメン 650円15:00-20:00はラーメン1杯で餃子5個サービス長浜風？とんこつラーメン。
薄めのスープは長浜っぽい。
ただし長浜のような荒々しさはなく、よくある臭みのないまろやかな豚骨スープ。
麺はバリカタで頼むと博多でいうカタくらいで出てくる。
普通。
餃子も普通。
気になったのが、別の方が注文された炒飯を作る際にご飯を載せた皿に卵を一緒に置いて調理していたこと。
加熱するとはいえ生卵が接触するのはちょっと嫌だった。
店員さんが2人とも海外の方だったからかな。
長浜ではないけれど普通に食べる分には有り。
2020-7訪問。
食べ歩きの〆に入店しました。
味は可も不可もない豚骨です。
しかしこれが長浜ラーメンではないと思います。
ご主人の接客は良かったですが、しょっちゅう行ける距離ではないですし一回行けば🆗のお店です。
2020.9.6以前チャンピオンカレーだった店長浜ラーメンの美味しい店探しと言うことで突撃ランチタイムがありセットがお得本格豚骨ラーメン650円セットの焼き飯230円獣臭さが旨味の前面に出たワイルドなスープ源屋系（と勝手に命名）のひとつ大人しめな風味硬めでオーダーした麺はチュルチュルしてて長浜のポキポキ感はありません。
焼き飯は作り置きをササッと炒めるやつ一口目…甘い香りが鼻を抜けました。
これは…桂皮？あまり経験のない味わいでした。
追加情報求む。
脂っこくて食べ終えたお皿はベトベト外国人が作るある意味本格的な外国料理と博多っぽいラーメンのコラボ元町にある博多ラーメンのお店より安いのでたまに食べたくなったらコッチですかねごちそうさまでした。
地味な場所で地味にオープンしていたので、期待せずに入ったのですが、とても美味しい豚骨ラーメンでした。
味玉も美味しい！1度たべたら、また食べたくなる、飽きのこないしつこすぎないお味です。
もっと沢山の方に知れ渡るといいのにな、と思ったくらいです。
接客は外国の方がされますが、丁寧ですよ。
ベーシックに美味しい。
驚くほど美味しくない。
接客は外国人バイト。
長浜とは名ばかりのとんこつ風ラーメンでした。
最近よくある粉っぽいスープとコシの無いニチャニチャする麺、二度と行きません。
加東市175号沿いの長浜ラーメンさんと同じお店かな？店内に加東市のそのお店で見たことある同じスープの説明書がありますが、お値段はこちらのほうが高め主な麺メニューは・本格とんこつ 650円・背脂とんこつ 700円・塩とんこつ 780円本格とんこつに味玉乗ったやつをお願いします。
豚骨臭がほとんどしないので、店内では炊いてないと思われますスープ、前出の解説書によりますと、水と豚骨だけを18時間かけて煮込んみ、コクを出すための余分なものは入れずに炊き出した本場長浜式で、うん、この味はあそこと一緒(^^)バリカタでお願いしました極細麺、ズズズと美味しくすすれますね〜チャーシューはバラ身スライスが3枚、柔らかくジューシーで口の中でとろけます味玉、これ、ええ感じです(*•ω•*人)替玉を｢生｣でお願いし、投入！辛子高菜を乗せてさらに美味しく完食完飲！
普通に美味しい店内も広くて良かった。
普通に美味しい。
長浜というが薄くない。
| 名前 |
長浜ラーメン 丸羅とんこつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-371-3016 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
阪神西元町駅西口からすぐの地下にあるお店です。
写真は「本格とんこつ」650円税込オーダーしたら麺の固さを聞かれますのでバリカタでお願い。
ちなみに普通が固麺だそうです。
注文してからすぐの着丼です。
到着したラーメンは、ザ•長浜ラーメンな見た目（個人の感想です）。
薄々チャーシューが3枚とたっぷりの青ネギが載っています。
先ずはスープをひと口。
これこれ。
これですよ長浜ラーメンはってな感じのサラッとしていてねっとり絡んでくる豚骨スープ。
最高です。
麺は大好きなタイプの細々ストレート麺。
十分に硬いですが一段上のハリガネでも良かったかもです。
ちなみに最上は「生」。
テーブルには白ごま、紅生姜、辛子高菜が置いてありましたので途中で白ごまと紅生姜を投入しました。
王道の紅生姜でした。
美味しくてサラッと完食。
あまりに美味しい麺で替玉したくなりましたがグッと我慢しました。
また行きます!