料理も美味しくてとても良かったです。
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1日一組限定の名古屋オススメのフレンチです。
あの食材って考えたらコスパはいい方では無いかな？
料理も美味しくてとても良かったです。
1組限定なのできがねなく飲む事が出来ました。
以前から憧れていたこちら(^O^)／素敵な方々からお誘いをいただき伺わせていただきました◆場所東区東片端の交差点南東角googleにも記載はありますが看板もなく場所もとってもわかりづらかったので必ず早めに到着する私も(汗)^_^Aドキドキしてしまいましたがいつも優しい食べ友さんに助けてもらえました◆雰囲気広々としたオープンキッチンで超イケメンシェフによるライブ感溢れるオペレーションを五感で感じられるお洒落な空間１日１組だなんてもったいないくらいの広々とした空間ですこの日は８人での訪問ですがそれでもゆったりです酒井シェフとも仲良しな方々がご一緒なのでとても楽しく緊張感ゼロでお料理とワインを楽しめました◆お料理基本的にはワインのマリアージュがついたお任せコースのみのようですがそのマリアージュも私的には最高でした①フルーツ盛り合わせとシャンパンでスタートコレは♡私の大好きな組み合わせ食べたことのない珍しいくだものありました②名古屋コーチンのフラン北海道産の雲丹や甲殻類の濃厚ソースと共に③北海道仙鳳趾の牡蠣備長炭の衣にカレースパイスという面白い組み合わせ④長崎県産本マグロトリュフと共にタルタル仕上げに⑤北海道産ボタン海老をシャンパーニュで香り付けしたものモッツァレラチーズと自家製カラスミが振りかけられて美味しさも美しさもマシマシ♡⑥ホタテの低温真空調理レア感もたっぷりですが旨味もよく自家製の切干し人参や柑橘も添えられてコチラも美味しい④⑤⑥はワンプレートに盛られて銀杏の葉や紅葉が彩り鮮やかに飾られて八寸のような仕上がりになっていました⑦蟹といろいろキャビアケーキみたいに見えますが蟹のほぐし身を根セロリと共に型に詰めたもの上には鱒のキャビア・チョウザメのキャビアオリーブの球体などのプチプチ食感のもの蟹味噌はクリーム状になってます緑色はミントの赤ちゃんどれもこれも私は好みすぎます⑧フォアグラのフランと伊勢海老フレッシュなポルチーニ茸も添えられています和テイストで上品な仕上がり⑨お料理が見えないくらいカラスミが山盛りかかったこのお料理がどうしても思い出せません⑩フランス産乳のみ仔牛の蒸し焼き白トリュフ添えアンチョビソースでいただきます⑪絶品✨特製カレーライス２号店ラ・クロワゼでも提供されているご自慢のカレー(お土産もいただいちゃいました)⑫ティラミス⑬飲み物⑭小菓子６種シルバーの宝石箱のような素敵な箱でサーブされ中にはなんと６種類も♡そして最後にデザートに合わせてシャンパーニュもだしてくださり最初から最後までも流れが素晴らしくハートを鷲掴みにされちゃう(⋈◍＞◡＜◍)。
✧♡完璧なコースでしたシェフがイケメンなのでその魅力が取り沙汰されがちですが想像以上の美味しさで感動しましたお料理教室もされているようなのでそちらも気になります「お誘いくださりありがとうございました」
何食べても美味しいです。
見た目だけでなく、中身のある料理の数々で満足でした。
素晴らしいシェフの素晴らしいお店。
宴席で利用させてもらいました。
1日に1組しか受け入れないスタイルのこちらのお店は事前予約がマストです。
仮に予約が10人であろうが2人であろうが貴重な空間に1日1組。
なんでも数字の論理にしまうのはよくないですが、売り上げのことを考えればオーナーの粋な計らいです。
もちろんお値段もそれなりにしますが、センスのいいオーナー選りすぐりのインテリアが飾られた店内はお洒落な雰囲気。
お店の中のみならず化粧室も非常に清潔でオシャレで好感が持てます。
食事面もオープンキッチンで自分たちのための料理をオーナーとアシスタントの方が目の前で作ってくれるのは贅沢な空間です。
オーナーはフードコンサルタントとしても多方面活躍していると言うことでフレンチを主体としながらも随所に粋なはからいが楽しめる料理の数々。
見た目にも非常に楽しいですし貴重な記念日にはもってこいの料理達です。
素晴らしい時間と空間を堪能させていただきました。
スゴいです(*ᵕᴗᵕ)ｳﾝｳﾝなにしろ美味しくてお店も素敵で従業員も最高の笑顔で迎えてくれます！ただ⚠お会計もそれなりなのでスペシャルdayに大事な人と行きたいです(^^)
１日一組の店です。
オーナーシェフの酒井さんは味もセンスも素晴らしい。
リクエストにも柔軟に対応してくれます。
とても素晴らしいシェフのお店です！
１組限定 フルコース ドリンク込み のシステムですリラックスして高級店を楽しめます。
| 名前 |
Salon inacheve（サロン イナシュヴェ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5493-1045 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
誰かの邸宅にお招きいただいたようなリラックスした気持ちで最後の食事を終えました。
すべて美味しかったです。