恵比寿駅西口にある、河豚料理店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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お洒落で美味しいお店でしたね。
夏に河豚をいただけるのは贅沢です。
焼きふぐが最高でした。
白子焼きもおいしかったです。
珍しいふく料理🍳 蟹も美味しく頂きました! 若い人達が一所懸命頑張っているのも嬉しいお店です。
また行きます!
本日は恵比寿で打ち合わせがあり、ディナーはr関東では珍しい焼きふぐ専門店、しゃぶ焼きふくのやさんにお邪魔しました。
rr場所は駅近の飲食店の集まるビルの4階にあります。
rr店内は和食とは思えないほどのスタイリッシュな感じでr綺麗な半個室のテーブルにに案内されました。
rr先ずは黒ビールで乾杯です。
夏の黒ビールも良いですね。
rお通しはフグ皮の湯引きでした。
ポン酢と紅葉おろしでサッパリと。
r季節を感じます。
rr一品目はトラフグぶつ刺しから。
rチコリとおろしポン酢で頂きました。
弾力がありプリプリの食感です。
rr続いて水だこ薄造り。
rみずみずしく新鮮、おまけに食べやすく隠し包丁が入っていました。
r甘味と柔らかさに驚いていると、北海道産だと教えていただきました。
納得です。
rrドリンクはグラスシャンパンにしてみました。
水だこと合います。
rrいよいよ、しゃぶ焼きの登場。
とらふぐ上身にしてみました(塩・にんにく・タレ)r見た目も味も割と淡白だけど、それぞれの味付けやスパイスでなかなか楽しめます。
rr言われなければ鶏肉を食べているような旨味。
rrもう少し食べたかったのでしゃぶ焼き盛り合わせを追加しました。
r海老、蟹、野菜と色鮮やかで食欲も増しますね〜rr最後に海鮮グラタンをお願いしました。
r結構サラサラだけど海鮮の出汁がしっかり溶け込んでいて旨いですね。
rr漬物もあっさり、優しい味わいでした。
rr隠れ家のような大人の空間でふぐの新しい楽しみ方を知りました。
rスタッフさんも皆対応と笑顔が良く気持ちが良い店です。
ご馳走様でした！
迚美味しい‼️
雰囲気もよく、とにかく、フグは美味しい薄造り、焼きフグ、唐揚げ、すべて美味しい雰囲気も良い。
恵比寿駅西口にある、河豚料理店。
アレンジした河豚料理を出します。
コースの河豚焼きは、食べなくてもいい感じです。
おじさん8人で忘年会で利用。
雰囲気もよく、料理も美味しくいただきました。
コースの鍋のタイミングで急にエアコンが効いて寒くなったのは、謎。
| 名前 |
しゃぶ焼 ふくのや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6452-4629 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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雰囲気と味も抜群。
金額帯は決して安くはないですがボリュームを考えると納得。
箱は大きくないので予約してからの方が無難です。