煮干し感が僅かに感じる程度だった。
俺流塩らーめん 下北沢店 / / .
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初来店です！塩ラーメンを注文しました！コロナ禍と言うこともあり、外の席で食べました！めちゃスープがクリーミーで縮れ麺がスープとよく合います！外で食べていたので福岡の屋台を思い出しました！笑。
俺流しおらーめん、可愛い店員さんに誘われ、入ったらめっちゃ美味い！メニューが豊富でかなり迷いましたが、気分で超つけめんのあっさり辛麺にしました！選べるトッピングも多くどれを試せばいいかわからなかったので岩のりだけ試しましたが、それも美味い！！量も選べて、中にしましたがそれでも多い！自分的にはチャーシューが最高に柔らかくて美味い！店員さんも愛想よく、忙しそうでしたがそれでも素晴らしい接客でした！違うメニューも食べてみたいです！また行きます！
仕事の用事で久々の下北沢、20年ぶりなのですっかり街並みは変わってしまった、15時位用事を済ませ小腹が空いたので街並みを探索、俺流??店前に券売機があり興味があり見てみると美味しそうなメニューがラインナップ❗自分はガバチを選んだ、フライドガーリックの(ガ)バターの(バ)チーズの(チ)らしい、店内はガラス張りでおしゃれ、愛煙家🚬は外のテラスで食べることができるみたい、注文して来る間テーブル前には自分で味をｶｽﾀﾑする事が出来るらしい青さ、焦がしニンニク、ゆず胡椒、練り梅等々を確認、なるほど、俺流に味を作る事が出来る、4～5分してガバチ登場‼スープは辛塩こってりにマー油をブレンドしてある、具はチャーシューに煮卵、海苔、唐揚げ、パルメザンチーズ?当に食欲をそそる(笑)スープも見た目よりあっさりコク塩だ、三口目から青さやフライドガーリック、ゆず胡椒をｶｽﾀﾑ、自分好みに味変だ、結局スープまで全部いただきました、美味しい俺流でした(笑)
冷やし鶏そば美味しかった♪
正直言ってあんまり美味しくない期間限定の煮干しラーメン食べたけど、煮干し感が僅かに感じる程度だった。
そして煮干しラーメンなのにクリーミーさを感じた。
中途半端な煮干しとミルクのようなクリーミーさが混じった主張のないラーメンだった。
アンチラーメン派が珍しくラーメン屋でラーメンを食べました。
理由はいつ見ても混んでいて、塩ラーメン専門店と主張しているからです。
ラーメンもサイドメニューも幅広くあり、塩以外のラーメンもあるようです。
看板メニューに上がっていた生のり塩バターラーメンを注文しましたが、透明なスープに青い生のりがたっぷり泳いでいて、海苔の香りに酔えます。
主張し過ぎない程よいバターも途中合流し、変化を楽しめます。
トッピング無しで950円は高めに感じますが、とろろ昆布や海苔、辣油や柚子胡椒、梅干のアレンジが用意されており、価格に納得です。
トッピングでどんどん味が変わるのがいい。
それでいてハズレのないトッピング。
ある意味反則。
この控えめだがしっかりとした塩だから全てのトッピングが生きてくる訳ですよ。
これ以上濃かったらトッピングの個性を出せなくなってしまいます。
ここの店員は接客もしっかりと出来ており、好感が持てました。
俺塩にはまた行きます。
券売機を見て、なんでもあるから一つ一つの味は大丈夫かな？と少し心配になった。
まずまずのお味でした。
下北沢駅から徒歩で2分くらいの裏路地にあるラーメン屋さんです、塩ラーメン以外もトンコツや味噌と醤油もありますわたしはこの日ふ暑いので痺れ冷やし麺をオーダーしましたが、辛くはありません欲を言えばもう少し汁気のある冷やし麺が良かったかな？連れはトンコツラーメンで、スープを頂きましたがクリーミーで美味しかったです、サイドメニューもありますので外のテラス席で昼飲みして、シメのラーメンもよいかも次回は是非とも汁気のあるラーメンを。
下北沢に来たのに5軒ほど振られ。
飲み会後にこちらに。
ゆず辛塩らーめん、あっさりかため、980円。
1番偉いお人が若い2人に指導しでした。
細い縮れ麺、アジアン系の辛いスープ、焦がしチャーシュー、味玉。
自分はアリ。
しかしmenuの種類が多すぎるのって……？
| 名前 |
俺流塩らーめん 下北沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3414-6036 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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ゆず塩昔からこの場所色々なラーメン屋さんが使ってきました、テラス席もありますこちらのお店初訪問麺の固さを選択透明感のある塩、ゆずの香りが一層引き立つ感じ岩のり、とろろ昆布、梅その他トッピングが多く、使い放題で自分好みに出来ますトッピング自由のせいか少し高めな値段設定かな。