ごめんなさい看板はありますが半地下？
アルカサール 神保町店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ランチに初訪問で150g注文。
ハンバーグ自体は美味しいお肉なのに、ソースがしょっぱ過ぎ。
完食するのがしんどいしょっぱさ。
店員さんに言おうかと思ったけど、ソースが濃いのはどうにもならない気がしたのでライスと合わせて何とか完食したけどこれはキツい。
この塩分量、皆さん大丈夫なの？？あと付け合わせのミックス野菜はもう少し見た目も含めて満足感のある付け合わせだと嬉しい。
ソースの塩気だけもう少し優しければ、200g食べたかったな。
ハンバーグのソースの味は大事です。
とにかくソースの塩分量は改善希望です！
般の事情で神保町界隈を歩き回った日。
気付けば時刻は16時過ぎ…空腹を抱えて駅周辺を散策していると異彩を放つ地下への階段。
その先には「アルカサール」さん。
なんとランチタイムは17時までとか。
しかも13時以降はドリンク付き。
注文はこちら。
⭐︎炭焼ハンバーグ（150g）1
こちらは神保町のすずらん通りにあるステーキ＆ハンバーグ専門店。
検索しても運営会社がヒットしないのですが、川崎や五反田など、他に幾つかの店舗が存在しているようです。
訪れたのは日曜日。
ランチタイム用のメニューはありませんので、単品を組み合わせる積み上げ方式。
高くつくのは仕方がないですね。
オーダーは『炭焼きハンバーグ／200g／1
三省堂（解体中）の裏通りを神保町に向かって歩いてほぼ神保町にあるこのお店カレーの街と言われる神保町で偶然見つけ入りました今までカレーばかり気にしていたから素通りしてました、ごめんなさい看板はありますが半地下？地下？なので目立たないんですよ…ステーキが2500円位からとちょっと手を出しにくいと思っていましたが税抜き1980円のミックスステーキ（ハンバーグ骨付きフランクフルトステーキ）を発見それにライスとドリンクセットで+480円（税抜き）でした庶民の私には少し高めではありますが…店舗に入ると奥に広く店主と思われる方が厨房にいてフロアの店員さんが来て少し待って案内されました丁寧で優しいおじさま方です(^^)鉄板で出てくるので大きいナプキンでカバーして焼けるのが落ち着くのを待っていざ食事お肉は硬すぎずほどよいですもう少し切り易いといいですが私向け庶民価格ですから…骨付きフランクフルトはナイフとフォークで容易に食べられましたハンバーグは歯ごたえのあるお肉で全て共通のソースをかけて食べますあのタレなんですかね、美味しかったので店員さんに掛けていただいた倍を更にかけましたステーキ（焼き方は聞かれませんでした）骨付きフランクフルトハンバーグ+ライスコーヒーセットで税込約2700円安くはありませんがコストに見合ったいいお店と思います再訪したいですねトイレに厳しい私ですが、行き忘れました…店舗がきれいでしたので悪くないと思います。
ここのデミグラスのレアハンバーグと大量のポテトが無性に食べたくなる。
スタッフさんも素敵。
ベーコンおすすめ。
メニューにエビフライあり‼️今度、行こう。
2021年4月。
お肉も美味しくてソースもまたたまらないです‼程よく赤みが残るくらいで食べたい人にはいいと思います(^^)
コロナ渦でなかなか行く機会がなかったのですが、1年半ぶりぐらいにどうしても、ハンバーグが食べたくて行きました。
相変わらず美味しかったです。
お肉の新鮮さ、ソースの美味しさが絶品です。
ただ、あまりお客さんがいなかったので、少し心配です。
また機会を見つけて伺いたいと思っています。
隣接する道から階段を少し降りた地下のお店。
店内の雰囲気もよく、レンガ調の内装の雰囲気が「THEレストラン」って感じで、食欲をさらにそそります。
鉄板に乗ったハンバーグをその場で切り分けてもらえる、エンタメ感のある感じもすごく良いです。
メインのハンバーグは、肉感を感じるとても美味しいハンバーグでした。
ただ、食べ方が不慣れだったため、レア感が残るのをどう処理すれば良いかわからず迷ってしまいました。
多少レアでも新鮮なお肉だから大丈夫的なことだと思うのですが、自分でよく焼いたつもりでもちょっと気になったので、来訪する機会があれば、食べ方を工夫してみます...。
気さくな店長のオススメのハンバーグをいただきました！挽肉なのか叩いたお肉なのか、、ステーキとユッケとハンバーグをいっぺんに食べたような感覚でした（語彙が足りずすみません。
）他では食べられないんじゃないかと感じてしまってるので絶対にまた伺います…！テイクアウトやuberなどはやってないとのことだったので、近くに通りかかったらぜひ。
壁にレンガを多用した重厚な雰囲気の店内は、手入れが行き届いているにも関わらず、美味しそうな肉の匂いが染み付き、入った瞬間から食欲増幅。
ホール担当の年配男性の接客も上品かつ丁寧で、とても感じのいいお店です。
ランチタイムの炭火焼きハンバーグは150gから50g単位で注文でき、ライスまたはパン付き、13時以降ならソフトドリンクも付いて、150gで980円。
それぞれ＋100円でベーコンとチーズをトッピング可能（税別）。
熱々の鉄板に乗せられた俵形のハンバーグを店員さんが目の前で半分にカットすると、中はレア状態。
その断面を鉄板に置くとジュー！そこにデミグラスソースをかけるとジュワー！その後は自分で焼き加減を調整します。
この値段でこんなに美味しく頂けるのは嬉しい限りです。
値段を考えると上出来な店。
昼時は、少し高目であるにも拘らず近所のサラリーマン達で賑わう。
鉄板がかなり熱いので、店員がハンバーグを割ってソースをかける際に跳ね、かつ煙が立ち上る。
そんなわけで、あまり良いスーツは着て行かない方が良い。
その後、自分で鉄板上で焼くことが出来るので、生になることもない。
焼かないで勘違いしている輩がいるのは残念だ。
ランチ時間に行きました〜❗️運ばれて来てから、目の前で、半分に切って、特製ソースをかけてくれるのですが、じゅ〜っという音と匂いがたまりません〜‼️美味しかった❣️
肉汁たっぷり。
美味しいです。
チーズやベーコンなどのトッピングがおすすめ。
パンかライスが選べます。
自分の前でお肉を半分に切ってもらい、特製ソースをかけて、最後の肉のレア具合は各人調整。
結構ちゃんと焼かないと中が生のまま鉄板の熱さが落ち着いてしまいます。
頼めば後からさらに焼いてもらうことも。
俵型の外だけ焼けて中は生焼けのハンバーグをテーブルで店員が半分に割って、その上にソースを掛けていただくスタイル。
中が生がいいって人はいいんでしょうが、私はちゃんと火が通ってないとダメなので、苦手でした。
鉄板の余熱で焼こうにも、ソースをドバドバと掛けられて鉄板の熱が下がりそれも出来ませんでした。
同じく、生焼けが苦手って人、たくさんいるんでしょうが、ソースを勝手に掛けないで、自分の好きなタイミングで掛けるって出来なかったのかなあ？肉に自信があるようで、ソースを掛ける時も、いい肉なので、中が生で食べるのが美味しいみたいなこと言ってましたが、正直、よく分かりません。
その食べ方が美味しいからって、ソース掛けちゃってその食べ方を押し付けるのはどうかと。
うーん、もう一回行きたいとは思いませんね。
配膳される際に店員さんがお肉を割ってくれて、その際の脂と湯気が凄まじいです。
（紙ナプキンでガードします）付け合わせのポテトとかのボリュームが結構あり、200gでも結構お腹いっぱいになりました。
味は個人的には少ししょっぱく感じました。
ハンバーグが美味しいです。
中は結構広くて、人数が多くても入れそうでした。
神保町にしては遅くまで営業していました。
かなりのレアだが、その分柔らかくて美味しい。
250gでもペロリと平らげることができた。
お店も広くて雰囲気が良かった。
| 名前 |
アルカサール 神保町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3295-7070 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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鮮度が高く質の良いハンバーグがレアで食べられる数少ないハンバーグレストラン。
さわやかが近場にないのでハンバーグ食べたくなったらここに来てます。