２０１９年夏にオープンした銀座一丁目（といっても最...
蕎麦粉懐石 銀座てあん / / .
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お料理もお店の方の対応も素晴らしいかったです！また行きたいお店です！
家族の誕生日でランチコースをいただきました。
蕎麦は今まで感じた事のない口当たり。
他の料理もとても美味しかったです。
サービスも丁寧でしたし、個室でゆっくり食事できました。
また伺いたいです。
ランチできそうなところをぶらっと散策中看板を発見。
トリュフそばセット１５００円が目に入ってきた。
お店はどこ？ビルの入口付近に暖簾が見える。
セットのご飯が選べるシステムでトリュフ玉子かけご飯かちりめんじゃこご飯の２種でトリュフ玉子かけご飯にした。
蕎麦にもトリュフがたくさんかかり豪華だ。
汁に蕎麦をつけるとトリュフの香りが物凄く感じられる。
大切な人のおもてなしで利用させて頂きました。
落ち着いた雰囲気の中ででゆっくり味わって料理を頂けます。
蕎麦料理どれも最高に美味しかったです！ ギフトサプライズ渡しも柔軟絶妙に協力頂き感謝しています。
また是非行きたいです。
２０１９年夏にオープンした銀座一丁目（といっても最寄駅は宝町駅）のビルＢ１にある蕎麦粉懐石のお店。
階段を下りて店の扉を開けると、明るいカウンター席、奥に個室３室があり、席数は合計２６。
ランチ・ディナーとも予約限定のコースで、ランチは５～６０００円、ディナーは６～８０００円程度。
お酒も日本酒、ワインを中心に豊富な品揃え。
オーナーは、日本橋OIKAWAのオーナーと共に京都の名料亭・たん熊で修業したそう。
店をオープンするに当たって都内の蕎麦懐石の店を食べ歩いたが、どこの料理も懐石料理の範疇に属するものばかりで、もっと蕎麦をいろんな形で楽しんでもらいたいとの思いから、「蕎麦粉懐石」と名乗ったそうだ。
確かに、他では見ないような様々なヴァリエーションの料理に仕立てた蕎麦を楽しむことができる。
コースの中のどの料理も素材へのこだわりや調理の工夫が凝らされていて、とても美味しい。
季節ごとに訪れてみたい店だ。
と。
うまい、珍味、お酒にあう。
■銀座１丁目 銀座てあん■11/8(金) ランチ■ランチコース 4
| 名前 |
蕎麦粉懐石 銀座てあん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3538-8115 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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地上にトリュフ蕎麦と書いてあり、以前から気になっていました。
トリュフを口の中いっぱいに感じられて、満足です。
入口がわからず、若干困りました。