辺境の場所なのに昼時は行列ができる。
博多らーめんうしじま 花立本店 / / / .
博多ラーメンスペシャル980円と、山芋ラーメン850円を2人でいただきました。
博多ラーメンは、スープがトロッとしており、味は王道の博多ラーメンといった感じでした。
山芋ラーメンは鶏出汁のスープに摺った山芋がたくさん入っており、トロトロでした。
麺は中太のちぢれ麺でした。
醤油とんこつラーメンを頂きました。
麺はストレートの中太麺、スープはとんこつながら魚粉の香りも感じられる多少あっさりしたところもある濃厚なものです。
チャーシュー2枚と大判の海苔が乗っています。
麺の量はそれほど多くないので男性は替玉している人が大半でした。
わざわざ行く価値があると思います。
駐車スペースは第2駐車場も含めて10台もありませんのでお昼時は駐車待ちになるかもしれません。
13時頃到着。
第1駐車場は満🅿️第2駐車場へ…(めちゃ近いです🙆🏻u200d♀️徒歩1分)お客さんも途切れること無くひっきりなし💦今日は外の気温が高いのでサッパリ系の梅塩ラーメンを注文🍜私のオススメの食べ方はレンゲの中で梅をぐちゃぐちゃに潰してスープに梅を溶かす頂き方。
もちろん替え玉も頂きました🤣今日も美味しく頂きました(*´ч`*)熊本へお越しの際は是非‼️オススメのラーメン屋さんです😆👍✨
お店が出来た最初の頃に伺い、それ以来の来店です。
久しぶりなのでメインの濃厚博多ラーメンを注文。
濃厚で奥深い旨味、臭みもなく、席を立つまでに何度もスープ口に運ぶ後引く美味しいラーメンでした!次は息子と食べに行きます♪
文龍系の超濃厚こってり豚骨ラーメン客層がとにかく若いのもうなずける醤油とんこつと博多ラーメン,チャーハンと餃子を注文醤油とんこつは醤油の味がすごくたってて、超濃厚こってりを少し緩和する感じでまだ食べやすかった博多ラーメンは、麺は確かに博多ラーメン風の超極細なのだが、あまりにスープがこってりなので、博多の比較的あっさり目のスープとは対極にある、別の食べ物だったドロドロこってり好きにはたまらない味だったが、中年の胃袋には堪えた次はゆずのあっさりを食べたい。
博多ラーメンのお店ですが、僕らの定番は塩と醤油です。
塩は澄んだ鶏ガラスープに中太の縮れ麺、醤油はカツオの出汁が効いたスープにストレート麺です。
久しぶりの博多らーめんうしじま。
初めて食べるWスープの鶏豚らーめん(中太麺)。
トリトンと読むみたいです。
TTらーめんとオーダーしてとのこと…コラーゲンたっぷりの濃厚豚骨スープが鶏がらと50:50でブレンドすることでマイルドになっています。
僕にはこれぐらいが丁度良いですね。
小さい頃からよく食べに来ていたお店です。
近年引越したため、しばらく訪れていませんでしたが、久しぶりに先日伺いました。
今まで博多とんこつラーメンしか食べたことが無かったのですが、初めて梅塩ラーメンを頂きました!さっぱり食べられて、とても美味しかったです。
泡立ち系の豚骨ラーメンで豚骨が濃くておいしいです。
チャーシューも柔らかくて好きなやつです。
またここは塩ラーメンもおいしい!ただ炒飯はイマイチ。
熊本で屈指のラーメン屋さんだと思います。
黒豚骨の細麺・カタは博多系でも熊本系でも食べれないオンリーワンです。
が、オープン時に比べると値段が大分高くなりました。
開店したときはラーメン確か500円台だったような…。
その分、敢えて星マイナス一つです。
2020.12.12(土)晴れ梅塩ラーメン博多とんこつラーメン博多とんこつラーメンは福岡で食べたほうがいいかもです。
柚子胡椒塩ラーメンが食べてみたいです。
2020.11.15(日)晴れ梅塩ラーメン博多とんこつラーメン半チャーハン梅塩ラーメンは好みです。
塩ラーメン半チャーハン定食を頂きました。
麺はちぢれ麺であっさりしていますが塩気は程良くすごく美味しかった。
半チャーハンもお茶碗一杯ぶんぐらいの量で丁度良かった。
そしてめっちゃパラパラ!また食べたいです。
久々「豚骨」を食してみたいと雨の降る中、立ち寄ってみました。
朝11:15に行ってみた時には既に2組の先客あり。
カウンター席には隣同士の接触を避ける為に「ツイタテ」が設置。
(完璧)さてさて注文ですが…ラーメン屋さんに限らずメニューの左上にあるのが、お店のイチ押し!迷い無く「博多とんこつラーメン(細麺)」を注文。
朝から「焼き飯」も良いなぁ~と言う事で「半チャーハンセット」も注文。
おー「餃子」もイイねぇーってんでコレも注文。
程なくして、着丼。
先ずは一口…スープは臭みもない極上の豚骨。
「博多ラーメン」のサラサラ感押しスープが細麺に絡んで美味い。
ココで!「紅ショウガ」を投入。
(赤の色合いが「差し色」となり!食欲をそそる)豚骨のほどよい「脂分」と紅ショウガの「酸味」が合うねー。
ココで「叉焼(チャーシュー)」に手をつけてみた。
ラーメンには”厚手で大きめ”の「チャーシュー」が嬉しいが…こと「博多ラーメン」にはほどよい大きさの薄目に切り揃えられた「チャーシュー」が凄くMATCHするから不思議。
「焼き飯」の方は硬めの出来具合だが、焼き飯を頬張ってスープを流し込めば、これまた良い塩梅(あんばい)。
餃子は羽付で具は野菜がタップリ目でアッサリと頂ける系。
(焼き目が旨そう)このお店の『三種の神器』・ラーメン・焼き飯・餃子前に出過ぎす、お互いを引き立たせる絶~妙なバランスには!頭が下がる。
良いものを食べさせて貰いました。
※別料金で、替え玉有り。
(追いタレもテーブル上にあるので、お好みでご自由にどーぞ)【追記】駐車場はお店の表側に5台ほど…と第二駐車場として、お店の右手奥に数台あるそーです。
知人から聞いて来店しました🙆自分好みの美味しいラーメンでした。
常連になります‼️
学生のころからいつも通ってます。
女性でも一人で行くくらい本当に好きなラーメン屋さん‼️学生のころは黒とんこつばかりでしたが、最近は梅塩ラーメンにハマってます!チャーシューご飯セット大好き。
梅塩はあっさりしていて、梅の風味が本当に体に沁み込む、、、
辺境の場所なのに昼時は行列ができる。
女性一人カウンターの客もいて、よっぽどここのラーメンが好きなんだろうなと思う。
店主は「豚骨がメインです。
」と言い切るが自分には鶏ガラベースの梅塩ラーメンが絶品。
全国でも通用するレベル。
昼に食べて、夜にもまた食べたくなる。
梅塩ラーメンに入っている梅は先の崩すと梅の味が強すぎるので、ラーメンとスープを飲み干した後、食べるのがいい。
博多とんこつを注文。
とんこつ独特の香りが丼から溢れ出ていて、スープをいただくと非常に濃厚なとんこつスープでタレの味付けも非常によかったです。
麺も小麦の香りをしっかりと感じられるもので、とんこつスープに非常に相性がいいです。
丼の底には骨粉が残っていて、豚骨わ大量に使っていることがよく分かりました(^^)スープを飲み干すと丼の底に豚骨の。
豚骨醤油と豚骨ラーメンを食しました。
豚骨醤油は醤油感が強いです醤油豚骨の麺は中太縮れでした。
豚骨ラーメンは泡ぶくスープ系でした。
特に問題なく、細麺硬めで私には久留米と長浜足して割った感じでした。
つけ麺や他のラーメンがあり悪くはないです。
少しとろみのある濃厚な豚骨スープの博多ラーメンを食べました極細の硬麺がよく合います結構コッテリでした。
ワシは好きな味です。
長浜系『力』さんの味に似てます❗
博多ラーメンとあったので、細麺入れてみましたけど、あわなく。
大量に生姜を入れました。
地元の久留米系ラーメンに近いという感じでした。
たまには、たつのやさんに、いかないで博多長浜系にしようと思い行ったのですが。
ため息。
福岡県民はみんなそうなります。
細麺の博多とんこつラーメンが600円替え玉120円で美味しくてリーズナブル。
他にも塩や醤油ラーメンもあって飽きない。
コッテリ濃いめの豚骨ラーメン。
どっちかと言えば久留米系に近い気がする。
長浜系を期待するとちょっと違うかも。
名前 |
博多らーめんうしじま 花立本店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
096-369-3006 |
住所 |
|
営業時間 |
[月水木金] 11:00~15:00,18:00~21:00 [土日] 11:00~21:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
博多とんこつスペシャルを頂きました。
麺は王道のストレート麺細麺、茹で時間は特に聞かれませんでしたがちょうど良かったです。
スープは底の方に粉が沈んでいるくらいとろっとしたスープですが、味わいは至ってシンプルな豚骨といった感じです。
ギトギトで濃すぎるということはありません。