七志から独立したお店です。
淡麗拉麺 志おん 淵野辺本店 / / .
醤油ラーメン大盛りチャーシュートッピング。
全粒粉麺が私には合わなかったです。
スープもチャーシューもクリアで美味しい。
お店も綺麗。
次は低加水麺で食べてみたい。
青学で資格試験受けるついでに初訪問しましたが、七志アプリでその存在は前から知ってました。
一番人気らしい柚塩ラーメンを、全粒粉麺+焼豚+鶏胸肉の組み合わせで。
細麺なかわら面白い食感の麺は腰があって好きかも。
柚子の香りが楽しめるスープも美味しく、焼豚も鶏胸肉もとても美味しい上質なラーメンでした。
水も美味しかったし、接客、清潔感、全て好印象でした。
近くなら間違いなく再訪する事でしょう。
別の麺も食べてみたいし。
お腹に余裕があるなら、中華麺を頼んで、全粒粉麺を替え玉で食べるのが楽しいかも。
初訪です。
土佐ゆず塩らーめんを頂きました。
麺は、全粒粉で焼豚と炙り焼豚を注文しました。
ゆずの香りが効いていてとても美味しかったです。
お気に入りのラーメン屋七志の姉妹店ができたと聞き、行ってみました。
志おんの匠(ゆず塩) ¥1
土佐ゆず塩ラーメン 900円麺が2種あり、チャーシューは、4種類から2種類選べる。
ゆずが効いた塩のスープはさっぱり爽やかで夏向きのラーメン。
七志から独立したお店です。
淡麗系を売りにしているため、系統がぜんぜん異なります。
ゆず塩らーめんを頂きましたが、他のクチコミで柚子が強いとの意見が多いようですが、強い柚子が好きなので美味しかったです。
そこまで求めてない方は、食べられるたら良いと思います麺は全粒粉麺と低加水中華麺から選べます今回は全粒粉麺をチョイスしたのですが、蕎麦に近い食感で、自分はとても好みな麺でしたチャーシューは四種類の中から二種類選べます。
店内もキレイでオシャレなかんじで、店員の接客も好感がもて、良いお店です他のらーめんも食べてみたいと思えるお店でした駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
淡麗系と呼ぶ人もいますが、要するに最近流行りの意識高い系らーめん屋さん。
ゆず塩ラーメンを頂きました。
出汁重視で雑味無いのが意識高い系の特徴ですが、塩という名前なものの、味はほぼ柚子のインパクト。
スッキリ食べられると言う感じですが、らーめんとして好き嫌いははっきり分かれそうです。
麺とチャーシューは複数からの選択性。
炙り角煮は焼き目を入れてくれて美味しいのですが、スープの味とは馴染んで無い気がしました。
別で食べたいかも。
値段もこの手のラーメン同様に高めですし、駐車場無しなので有料を使う必要があります。
店内はかなり綺麗で、応対も良かったので、この手のラーメンが好きな人は、好きなお店として通うと思います。
七志アプリに送られてきた、200円トッピング無料チケットに後押しされて訪問しました。
土佐ゆず醤油らーめん¥900を、麺は全粒粉麺、チャーシューは合鴨肉と炙り角煮、トッピングに焼豚で頂きました。
柚子はほんのり香る位かと思っていたら、酸味がしっかりと効いてます。
淡麗とはこういう事だったのですね。
全粒粉麺は、蕎麦の様な歯応えと喉越しです。
チャーシューは3種それぞれの味わいで楽しいらーめんですよ。
5月2日にオープンした「淡麗拉麺 志おん」さんに来店七志から淡麗系の有名店を修行され、独立された模様。
名前の由来もお世話になった七志に恩を返したいところからきています。
初めてなので、人気メニューの土佐柚子塩らーめんをチョイス♪麺は2種類から選べます・おすすめの全粒粉麺・低加水中華麺塩ラーメンによく合うおすすめの全粒粉麺をチョイス♪チャーシューは 4種類から2種類を選べます・焼豚・柔らか鶏むね肉・合鴨肉・炙り角煮店員さんおすすめの焼豚と柔らか鶏むね肉をチョイス♪どんぶりが届いた直後から柚子の香りが漂います。
スープもかなり柚子を感じました。
おすすめの全粒粉麺は、細めだけど存在感があります。
スープも麺も上品で美味しいです。
焼豚は下味がしっかりついているので、醤油の風味を感じます。
柔らか鶏むね肉は低温でじっくり調理されていると思われ、柔らかく鶏肉の甘味も感じます。
柚子がしっかり香る塩ラーメンこの辺りではあまりありません今回も美味しくいただきましたごちそうさまでした(๑u003e◡u003c๑)
お洒落でスタイリッシュなお店が新規オープンしたので来ちゃった。
さっそく土佐ゆず塩らーめん(900円)ってやつをオーダー。
麺とチャーシューは選択できるが、どれがスープに合うかわかんないから適当に頼んじゃった。
ほどなくして提供されたラーメンは鶏ガラベースの優しい味っていうか、これ柚が強すぎだべぇ〜。
完全に他の風味を負かっしゃっているただの柚汁だぜ!。
やっぱりほのかに柚の風味を感じる程度が全然いいじゃん。
あと、お客に選択肢を増やそうとする店主の心遣いはわかるが、私を含めどの組み合わせがベストチョイスなんだかわからゃしない人が多くいると思うので『このラーメンの標準スタイルは麺はこれでチャーシューはこれとこれですが変更も可能です』というふうにした方がいんじゃないかい…。
✼ミーハーおやじの独り言です。
名前 |
淡麗拉麺 志おん 淵野辺本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
042-707-8067 |
住所 |
〒252-0233 神奈川県相模原市中央区鹿沼台1丁目11−5 |
評価 |
4.0 |
塩ラーメンを頂きました、柚子が嫌いなので… 麺が2種、チャーシューが3種から2種、アクセントのトッピングが2種、と選べますので好みでイロイロと試せそう。
全粒粉の麺は少し蕎麦ぽい食感で美味しかったです。
スープは私には若干塩味がキツく感じたが、ソレはソレで良い出来だと思いました。