お盆休みを利用してプチランチドライブと洒落込みまし...
糀 cafe dining ユーカリ / / .
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全体的に「忙しい店」だなあという印象でした。
物価高騰の時代に日替わりランチが1080円で食べられるのだから文句は言いたくないのですが、サラダの葉物野菜は水分が切りきれておらず水っぽく、一部は劣化が進んでパサついているものもあり。
メインの豚肉は箸を入れると中がどう見ても生。
店主さんに声をかけたら「生っぽく見えるんですけど火は通ってますよ」と。
噛んでみたらやはり生でした。
再度指摘するとレンジで加熱しなおしていただけましたが…。
大人気店で次から次へとお客さんがやってくるのでお忙しいのは本当によくわかるんですが、料理をする人が生かどうか判断できないのは問題です。
食中毒を起こしたら営業停止ですし、豚肉で加熱不十分なものはＥ型肝炎ウイルスに感染するリスクがあります（Ｅ型肝炎は劇症化し死に至る危険性）ぜひ厚生労働省の指標を守って中心温度75度1分間の加熱をお願いします。
そのためにも食品用温度計を使っての確認が必要かと思いました。
ちなみに豚肉の表面はこんがりとした色がついているものの、一部にパサつきがあったので、おそらく高温で短時間に熱を入れすぎたことが原因で生焼けになってしまったのだと思われます営業時間中に温度計を刺している暇がないということなら事前に低温調理をするなどの工夫もできますし、豚肉の部位を変えてもう少し硬くなりにくいところを選ぶこともできます。
飲食店に行くお客さんは命を預けてくれています。
そして「料理人が危険な生肉を提供するはずがない」という信頼の上で成り立っています慌ただしい中でもオーナーさん（店長さん？）はテキパキと動いてらっしゃったのでこんなことを言うのは憚られるのですが…。
あとは窓際に置かれ販売されていた黒麹ですが、乾燥してある麹とはいえ生きものです。
窓際は温度変化もあるのでできるだけ日光の当たらない場所に移されることをお願いしたいですどうか「食品を扱う店」として、なにとぞ配慮いただけたらと思います追記駐車場はお店横と数メートル先に2ヶ所・数台分確保されていましたが満車だったため近隣のコインパーキングへ。
会計時申告で現金100円を渡してくださいました。
1080円のランチにそこまでしていただいてありがたいやら申し訳ないやら…でした。
辛口のレビューになってしまいましたが、とりたてて糀に興味があるわけではないような地元のおじさん達もやってきており、幅広い年齢層に支持されている印象のお店でした。
人気のお店です！平日ランチで行かせていただきましたが、2組出たらすぐに新しい2組が入ってきて、人気のお店なんだと思いました！ランチさせてもらった時には、女性客とママさん(赤ちゃん連れ)ばかりでしたが、13時ぐらいになるとスーツを着た男性グループも。
発酵食品を使ったメニューがうりで、曜日替わりで、メニューが変わるのも魅力的✨パフェやケーキのデザートも各種3種類ほどあり、ドリンクもソーダ系やスムージーもあり、どれもそそられます♪中の席は、カウンターが10席ぐらいとテーブルが7テーブルほどと、以外と多かったです！そしてぜひお手洗い行ってみてほしいです。
！広くて綺麗！トイレットペーパーが透かし紙で桜や折り紙の鶴が記載されていたり。
テイクアウトもあるので、新倉に行くときがあれば利用してみたいと感じました^ ^支払いはpaypay導入されています。
また駐車場が専用駐車場が3台しかなく、とても少ないので、近くのコインパーキングを利用しました。
晴天の休日、所用を済ませランチに伺ったのは新倉敷駅北「糀 cafe dining ユーカリ」さん、駐車場は店舗手前に確保されています！当日予約でオープン時間に訪問、10分程でほぼ満席になりました．．．人気店さんですね。
カウンター席もありますのでおひとり様でも大丈夫です。
注文は「日替わりランチ」、自家製発酵調味料をベースにした野菜たっぷりとのことです！！ +100円で白米を酵素玄米ごはんに変更です、待つこと10分程でやって来ました。
メインは豚肉のソテー オニオンソース、厚みがしっかりあって食べごたえあります。
オニオンソースは甘め、自然の味がしっかりです。
小鉢類も美味しく、満足の休日ランチになりました^^
日替わりがお肉か魚か選べたので、お肉にしてトンカツをいただきました♪お米がプラス100円で発酵玄米に変更出来たのでお願いしました✨メインやお米はもちろん、副菜も全てが美味しく感動しました！デザートに酒粕入のチーズケーキもいただいたのですが、酒粕感はほとんどなくしっとりと美味しいチーズケーキでした♡ハーブティーも飲みましたがこれも飲みやすくて家でも飲みたいくらいでした！誰かと車で行くお食事に困った際はここオススメします☺️
本日は、お盆休みを利用してプチランチドライブと洒落込みました。
少し脚を伸ばして新倉敷の糀 cafe dining ユーカリさんへ！嫁ちゃんは日替わりユーカリランチ サワラの塩麹焼き、私はルーロー飯です。
台湾で食べてから好きになったルーロー飯です😁塩麹の効いたスープも美味しいですね。
台湾で食べたルーロー飯とは違いましたが美味しかったです〜大食漢の私からすると、ボリューム感は無かったかな〜なので、オヤツタイムに乱入です。
嫁ちゃんは和パフェ、私は桃と杏仁のカキ氷です😁油断していたら、何とカキ氷は巨大でした♪口の中が氷河期に・・・白ワインでコンポートされた桃が凄く美味しいです〜 しかし、大きくて食べるが少し苦労でした😅デザートも甘酒を使った凝ったもので美味しかったです。
女性客が多いオシャレなお店でした。
テイクアウトも充実！駐車場がわかりにくく、少ないので来店時は注意が必要です。
トータルで☆４つ付くお店でした!ランチだけ、スィーツだけ、Coffeeだけじゃなく全てが美味しかった〜。
店内は植物やお花で素敵に演出されて、雰囲気もスタッフも心地よい。
また絶対行く!
2022.7.31 訪問Instagramで見つけました。
メッセージ送ったら予約出来るとのことだったので12時に予約して訪問。
駐車場が何台か分散されていてます。
Instagramに詳しく載ってはいますが、そこに載っていない駐車場もあり、聞いたら丁寧に教えてくださります。
ご飯はどれも魅力的。
おまけにデザートも素敵で、食後に思わずいただきました。
ヘルシーとは言え食べすぎですよね（笑）しかしこのサラダプレート、本当に食べ応えがあり美味しかったです！テイクアウトしたチーズケーキもうまうまでした。
| 名前 |
糀 cafe dining ユーカリ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8606-0707 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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玉島の友人から教わり日曜日１３時頃に伺いました。
友人からおすすめされた糀カレーを。
めっちゃ美味しいですっ❗️ボリュームもあり結構食べる方ですがチーズケーキも頼んで、お腹いっぱいっ‼️他のメニューもめっちゃ気になります。
駐車場は確かに入れにくいので近くのパーキングの方が良いかもです。