なかなか美味いラーメン屋。
2022/3/29-初訪問、清潔感のある店内で女性も気軽に入れそうな店舗。
辛油そば(大盛)を頂きましたが品のある仕上がりで完成度の高い一杯!!
(二回目:らぁ麺)前回,ラーメンのつもりでつけ麺を発券していたので今回はしっかり確認してらぁ麺を発券,800円。
ラーメンなので待ち時間短めと思っていたら思ったよりも待ちました。
(といっても10分は待っていないですが)出て来たラーメンを見て納得です。
麺はおそらくつけ麵の麺と同じ太麺で,これなら茹で時間も相応にかかるはず。
スープのベースもつけ麺と同じと思われる豚骨魚介の濃厚系です。
玉葱のみじん切りがスープの濃厚さを和らげるようで良い感じです。
どうも太麺には濃厚系つけ麺が合うと思い込んでいましたが,こうして汁麺をいただいてみるとつけ麺では味わえない麺と濃厚スープの相乗効果があるような気がするので不思議なものです。
いずれにしても太麺ラーメンの美味さに気付いた一品と言えそうです。
(初回:つけ麺)湯島駅の根津側出口を出たすぐのところにあります。
店頭メニューにはらぁ麺,つけ麺と並んでいてラーメン推しのお店と思って,ちょうど出てこられた方と入れ違いで入店です。
間口は狭く奥に広い感じですがカウンター席だけのようです。
入ってすぐに券売機があり,初店左上の法則にしたがって発券,800円。
そのままホールの方に渡して注文完了です。
カウンターはアクリル板衝立完備ですが皆さん黙って召し上がってます。
少し待って出てきたのがこちらで,あれっつけ麺じゃんと思って聞いてみたら確かにつけ麺を発券していました。
きちんと確認しないでホールの店員さんを疑ってしまって申し訳ありませんでした。
改めてみてみると極太麺に極太メンマ,スープは豚骨魚介の濃厚系と見ました。
いただいてみると麺は弾力あってそれだけでも美味くつけ汁の持ち上げもよく美味しくいただきました。
このスープであればラーメンよりはつけ麺と思いますが,ラーメンがどのような仕上がりかは気になるところなので次回はラーメンをいただいてみたいと思います。
硬め太麺、スープは鰹だしかな深めの器にボリュームたっぷりで満腹感あります。
スープも飲み干しました。
なかなか美味いラーメン屋。
鶏ガラ、豚ゲンコツなどを炊き上げたスープは甘みがあり、子供も連れていける万人向けな味。
麺は歯ごたえのある太麺。
具材は少ないが、そのぶん、こだわりが感じられる。
しかし、煮卵の半分くらいはデフォルトでついていてほしかった。
写真はチャーシューとメンマを追加してます。
ラーメン¥800スープはこってりでカイワレとネギと海苔に凄く合いました。
チャーシューは柔らかすぎず、固すぎずホロホロでとろけるようなチャーシューではありませんが、バーナーで炙った感じが良かった。
味も良い。
麺は極太です。
濃いスープに合いますね。
もちもちで歯ごたえが凄く好み!仕事帰りの駅チカなんで、リピ決定。
まだ新しいお店です。
つけ麺目当てで行きました。
清潔感ある綺麗なお店でした。
店内はカウンター席のみで7〜8席くらいのようです。
今回は辛つけ麺(¥850)を頼みました。
辛つけ麺と言っても辛さはあとから少しピリッとくる程度で、私の好きな濃厚ドロドロ系のスープがコシのある太麺に絡みついてとても美味しかったです。
コロナ対策は入口のアルコールスプレー、席間のアクリルパネル、空気清浄機、入口扉を少し開けての換気などバッチリでした。
近いうちにまた行きたいです。
名前 |
麺処 大沼 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6284-4421 |
住所 |
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評価 |
3.8 |
頼んだのは【辛つけ麺 850円】後からくる辛さが、癖になる!麺は噛みごたえがあり、スープと絡み合うとより美味しさが増しました!店内はとても綺麗でした!!2軒目や、〆で来るのがいいかなと思いました!量そんなに多くないです!御徒町に来たらまた行きます!