お仕事先との御相伴で夏に。
板 石山光一 四條司家御膳所 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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何度かお伺いさせて頂いておりますが、いつも最高のクオリティで旬のものが頂けます。
今回は鱧コースを頂きました。
鱧しゃぶを頂いた後の雑炊が美味しすぎて写真を撮り忘れました(笑)お料理はもちろん、石山さんのお人柄も最高でいつもお店は満席です。
早めのご予約がお勧めです。
友人の近くなので何度か前を通ったことはありましたがお高そうで、お仕事先との御相伴で夏に。
料理よいです。
暑い日から大雨になり夜までまったりと滞在。
毎日朝からしいれてるらしき鱧など目の前で次々にさばかれ出来上がる料理は久々です。
以前見かけたときは気にしなかったが、帰り際にみたときも冷蔵庫でなくて車道に海鮮が入ってそうなスチロール箱やらなんやら出しっぱなし。
気になるのはそれだけ。
名前をだしているだけあって料理人は流石。
つぎは冬に通ってみるか。
繊細なお料理で、高級旅館のお食事みたいで、日本一周旅行に行った時の事を思い出させて頂きました。
松茸の季節にまた、伺いたいと思っています。
期待しすぎたせいか、冷静に食べてみると普通。
改装されてから初でした。
以前の落ち着いた雰囲気から、よりオープンな、白を基調とする明るい店内に様変わりしていて、それでいて昔からの変わらない安定感のある納得の味でした。
かりそめ天国、帆立とじゃがいもの炊き込みご飯。
酒も手頃な価格で提供。
料理はどれも美味しかったてす。
亀戸は目立たす美味しいお店多いですね。
お値段も張りますが、さすが美味しいです。
旬のものを提供していただけます。
たまにスッポンの水槽がカウンター上に並ぶので、間近に亀を見ながら食事をすることも。
苦手な人は予めお伝えしておいた方が良いかもです。
以前に一度、蟹と牛（銘柄を失念）をおすすめいただいた際に、調理法はお任せしますとお伝えしたら、はりはり鍋、その次に蟹しゃぶで、2品連続鍋だったので、少し驚きました。
大将と女将さんの雰囲気はとても良いです。
野菜までもが明らかに味が違い、魚も包丁の入れ方で味が変わるというのが実感できました。
全ての料理が今まで食べた中で一番おいしい、と言えるほどで、お値段相応の高い質のお料理をいただけました。
ふぐのフルコースで1万円。
お腹が破裂しそうなレベルなボリューム！これで1万円は安い！味はまぁまぁですが、満足できます。
なにより大将の接客が最高！
ハモしゃぶが、あっさりしていて、とても美味しかった‼️東京でこんな味が食べられるのは、素晴らしい❗
いつもこちらの好みや希望に合わせて最高の料理と素敵な接客をして頂ける幸福な場所です。
*この日は初めて虎河豚の白子を食べてみたくて、白子尽くしでお願いしました！店内は手狭ですがその分ライブ感に溢れた調理工程の見学が出来、ずっと飽きずに見てられます。
店内はクラシック音楽が流れ落ち着いた雰囲気で、こちらの様子に会わせて料理を提供してもらえるので、ついつい飲みすぎてしまうことが多いです。
妻や大切な人とゆっくりするのにお勧めです。
知る人ぞ知る東京都でトップ5に入る日本料理屋さん。
鱧など、魚料理が秀逸。
場所、雰囲気は庶民的。
今年になってまだ行けてない体調不良が良くなったら、またお世話になります。
無駄口きかない大将と、これまた静かなおかみさん。
お味は高級割烹ながら、雑然とした狭い店内。
小澤征爾指揮のクラシックがBGMと、なんともカオスなお店ですが、お酒も料理も抜群です！
亀戸にある名店！満足できますよ 間違えなしです割烹料理店内は狭いけど それがまたいいのかもしれないです石山光一さんは素敵な方です。
先付けが来店前に置いてあります。
どんなに遅れて来ても置きっぱなしです。
昔ながらのやり方が踏襲され、美味しさへの配慮を感じませんでした。
しゃぶしゃぶの出汁も甘すぎました。
いいみせです、いくかちあります。
たまにしか行けませんが、大事にしたいお店です。
今日は鱧をいただきました。
またお邪魔します(^o^)
手の込んだ和食の店。
料理は美味しい。
お酒を充実させてくれたらもっといいお店。
| 名前 |
板 石山光一 四條司家御膳所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3683-4882 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～0:00 |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
四半世紀以上昔に、一緒に過ごした先輩のお店です。
この季節柄、淡路島の鱧を頂きました。
正直こんな美味しい料理(割烹)を食べたのは初めてでした。
次は、冬に足を運ぼうと思います。