筍定食には「筍の田楽」がついてきます。
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産まれて初めて本物の筍を食べたのかもしれません。
これは毎年リピート確定ですね！こちらの筍の煮物はお味噌で味付けされています。
全てが優しい味付けで美味しゅうございました🙏Lilica星 ★★★★★ 4.5つ。
分厚いﾀｹﾉﾉが、軟らかく旨い。
天婦羅と刺身は、次回持ち越し。
竹の子はそれほど好きではなかったのですが、それは本当においしい竹の子料理を食べたことがなかっただけでした。
刺身が絶品で、まるでフルーツのような甘さとリンゴのような食感で感動しました。
知らない人向けに案内しておきます。
竹林を所有する地主さんらのいわゆる副業であり年中料理を提供するわけではありません。
したがって、抜け駆け（安売り）防止のため、何処で食しても価格、量、提供する品、品数は同じです。
利用者はどの地主さんちの味付けが好みか？だけです。
米、味噌、水、そして筍など原材料に大きな差異を生じるはずもありません。
しょせん家庭料理であり行列店が極めて美味しいわけではありません。
とすれば、ユーザーは何で入店先を決めればよいかと考えると、すぐ入店できてすぐ食せるところで決めればいいのです。
その点、こちらは後発なのか？店の築古が浅いので店内は綺麗で（つまり老舗に見えない）、またフロアも広くないためか敬遠されており、したがって満員で待たされた経験もなく、食後予定のある方は利用すべきお店でしょう。
なお、器が味を左右するなどオカルト的な方はこの地域の最奥にそのようなお店があったかと思うのでそちらに回るのもよいかもしれませんね。
あくまで家庭（田舎）料理ですけど。
竹の子の時期に、季節限定で、商いをしておられます。
竹の子の煮物、酢の物、木の芽あえ、テンプラ、すまし汁、竹の子めし、からし和え、松前漬けにからめたもの、その他、いろいろアレンジしたメニューが出て来ます‼️
筍料理のお店。
この辺りは筍料理を出すお店が数店舗あります。
その中でもおすすめなお店。
タケノコづくしに満足🈵😃✨
筍定食には「筍の田楽」がついてきます。
どの筍料理も美味しかったです！煮物の味付けが、醤油の味付けが多い中、北丸さんは味噌煮でした。
家庭の味が高級になった感じで、ほんわかと美味しかったです。
毎年、食べに来ますが、竹の子料理最高です。
| 名前 |
北丸家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0766-44-1749 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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コロナ前に何回か立ち寄りました。
建物が新しくきれいです。
何よりも、私にとっては味付けが絶妙です。