駐車場も広く綺麗なショップです。
手づくりハム工房バルツバイン / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2022年6月20日月曜日午後1時過ぎに訪問。
花園インターからも車なら荒川を渡り程なく着ける好立地。
建物は軽井沢の高原の避暑地の洒落なお店を思わせるデザインと配色。
芝生や木立の緑と白やブルーグレーを基調した壁、木目を活かした入口。
窓を大きく取り店内が明るく清潔感のあるデザイン(^^画像参照)。
駐車場は10台以上停められますが休日は🍀とても混むと思われます。
ユックリ買い物をしたい人は平日をオススメします。
店内はイートインも出来ます(^^画像参照)入って右手にベーコン、サラミ等のパック詰め商品が中央テーブルにケーキなど。
そして左手の大きなケースに見事なソーセージ、ハムなどが色鮮やかに並んでいます。
(^^画像参照)レジは左手の製品ケースの奥にあり、ケースの製品をじっくり見ていると、レジの行列と交錯しそうで混んだときはどうなるか？買う製品は予め、または早めに決めて選ぶ必要があるな、と思いました。
事前にホームページ要チェックですね。
それほど目移りしてしまいそうな陳列されたハムやソーセージ達でした。
さて、私は初めての訪問。
店のタグでお勧めのベーコン(^^ジャガイモと合わせて食べました。
ベーコンの脂と塩気、燻製の香りで、調味料、油、塩は要りません。
肉質もよく、製造に時間を掛けているのでしょう。
程よい香りと甘みのある脂。
カリッと火の通ったベーコンとジャガイモの組み合わせは後味もよく、残りの脂もパンにつけて食べてしまいました。
お好きな方はコショウかカレーパウダーを、ふりかけてもも良いかも。
)。
ドイツ国際コンクールでメダル受賞のサラミ風ソーセージとパウンドケーキ3種類(^^ショコラアンドラムレーズン、キャラメルアンドナッツ、紅茶アンドオレンジ)を買いました。
(^^追記)翌朝キャラメルアンドナッツを家でコーヒーと共に頂きました。
画像に感想を載せました。
素材を活かした素朴で自然なまっすぐなバランスの良い味でした(^^追記了)で合計約1600円税込み、(^^画像参照)を買いました。
今夜以降が楽しみです。
テイクアウトでホットドッグとハムを買いました。
ホットドッグは１０分ほど待ちますが、そんな商品も高くないので色々見ている間に出来ます。
店内のイートインも綺麗です。
ホットドッグはパンも美味しかったです。
可愛いい建物🏠があり気になって寄り道🤗惣菜やケーキもテイクアウトで少しありました！もちろんソーセージの種類が豊富😍どれを買ったらいいか迷ってしまいますね🤩イートインスペースも綺麗でレモン水が頂けます💕ホットドッグ🌭とポテト＆ソーセージも頂きました。
ランチ後だったので💦お腹がきつかったけど3等分に分けてもらい、頂いた！美味しい！マスタードも美味しかったので帰りに惣菜パンとソーセージとマスタード買わせてもらいました😋
ミュンヘンに行ってから白ソーセージが好物で、オクトーバーフェストに行くと毎回食べていたのが、ここなら何時でも購入出来る素敵なお店です✨沢山の種類があるので少しづつ購入出来たらいいな♪その後、親戚への手土産をこちらで購入。
勿論高評価でした。
さらに、今回ジャーキーを購入しましたが、癖になる美味しさ🥰教えたくないけど、言いたい旨さ✨
ＧＷに初訪問しました。
レバーペーストがおいしいと口コミがあったので2種類購入。
可もなく不可もなくでした。
店員のおばさんがガサツで買い物自体もあまりいい気分ではなかった。
いつも花園に花を買いに行く途中にあり気になっていましたが、この度購入して食べたらその美味しさに驚きました。
一口づつゆっくり味わえます。
初めて購入したのでセットの物を注文しましたが、他の物も食べてみたいと思いました。
豚肉加工品の加工･直売。
コーンビーフはなかったなぁ。
豚専門なので、当然か？ベーコンには独特な風味があるようで。
カリカリにするのが私の好み。
駐車場も広く綺麗なショップです。
ソーセージ、ベーコン、色々売っています。
サンド類のテイクアウト商品もありました。
ドリンクも各種あったので、ドライブ途中に寄るのもいいかもです。
かわいいお店。
今月(2020年10月)にイートインがオープン。
店内は明るく静か。
ドイツソーセージやハム、調理用の豚肉等を売っている。
ドイツパンのサンドイッチはテイクアウトができる。
美味しい。
ただ、店員さんにもう少し愛想があればと思う。
【よりい街バル参加店No.25】店名： バルツバイン街バルメニュー：熟成ハムのバゲットサンド+ドイツ産ぶどうジュース※１日限定５食休日：水曜☆店舗紹介☆手づくりハム工房『バルツバイン』さんは自家農場で飼育した「武州豚（ぶしゅうとん）」を使用してハムやソーセージを作っておられます。
埼玉には有名な農場＋加工品販売のサイボクハムさんがありますが、寄居が誇るバルツバインも負けていません。
ドイツの食肉加工品の国際コンテストで120の審査項目すべてを満点。
金賞を受賞している日本が誇る食肉加工品のブランドです。
今回の街バルメニューにはそのバルツバインの熟成ハムを専用のバケットで挟んだバケットサンドです。
このバケットサンド、全国展開している有名サンドイッチチェーンのものと比べては失礼かもしれませんが、別次元です。
「な、なんじゃこりゃ～！」と言ってしまいますよ。
ハムが主役なんです。
でもパンもハムのおいしさを活かすように作られたバケットとお聞きしていたんですが、本当にその通り、バケットとハムの一体感！「な、なんじゃこりゃ～！」すみません。
何度も。
それくらい別次元です。
セットのぶどうジュースはサブじゃないです。
金額でいうと定価はバケットサンドと同じ金額です。
ぶどうジュースで！？実はこちらのぶどうジュースはドイツワインが作られる工程で発酵のあと、アルコールが発生しないタイミングで製品にしたもの、つまりノンアルコールワイン？みたいなものです。
だから赤と白から選べます。
これもヤバい！絶対飲んだ方がいい！こちらはギフトの時期は大変混み合うので街バル期間中ではありますが、11月よりイートインコーナーは閉鎖されます。
ですが、その期間中もテイクアウトはOKです。
街バル期間中に絶対寄ってください！席数：テーブル4（10月31日まで）★街バルチケットは「パスマーケット」で買えます。
2020年10月16日～11月15日に訪問されるならチケットを使う方がお得です！・チケット1枚700円（3枚ずつしか購入できません）・チケット1枚で街バルメニューのサービスが受けられます。
皮がパリッとしていて美味しいが、全体的に塩っぱい。
パプリカのハム、試しにと思い薄切りのを買ってつまんだときは、味と香りが薄いかな？と思ったけど、切り落としパックに厚めのカットが入ってたので、食べたらまぁ美味しい。
今度はカット済みじゃないものを買いに行こう。
あとスモークレバー、安くけど非常に美味しいお酒のつまみになります。
ドイツ国際コンテストで何度か受賞されているハムとソーセージにこだわったお店です。
「腸詰のおいしいお召し上がり方」という小冊子付きで、種類によって、ボイルした方がいいタイプと焼いた方がいいタイプなど細かく書いてあり、重宝しました。
我が家の一番人気の「チョリソー」は、そのままでも食べられますが、焼いて食べると家族がとても喜んで「美味しい、美味しい！」と食べていました。
さすがこだわりのお店だと思います。
営業時間は10時〜18時、定休日は水曜日です。
好みのソーセージがきっと見つかると思います。
とても美味しく頂きました。
スモークレバー🎵塩味も抜群でとってもクリーミー🎵薄くスライスしてそのままでも、クラッカーに乗せても(^^)レバーが好きな人は是非。
このお店はハムも美味しいけど豚肉が最高です🙂豚カツ用のロースは脂があまい感じがします🤗しゃぶしゃぶの肉も美味しいです🙂ちょと、スーパーマーケットよりお肉の値段は少し安くは無いですが最高の豚肉です😆🎵🎵一度食べたら違いがわかります。
是非行ってみてください🙏
ドイツ伝統製法のハムu0026ソーセージを製造販売しています。
お値段はそれなりにします。
ビールなどのおつまみには良いと思います。
レバーの薫製がおいしかった。
また買ってみたい。
本格的ドイツ。
穴場的なハムソーセージ専門店練り込まれたハーブがアクセントになり食べた事の無い美味ベーコンが抜群に美味しかった。
| 名前 |
手づくりハム工房バルツバイン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-582-2954 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:00～18:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
埼玉県寄居町にあるハム・ソーセージ専門店。
スモークタイプのソーセージとNOスモーク（白）を買ってみましたがどちらも美味しい！ボイルして食べますがグツグツ煮てはダメなので食べ方のパンフレット通りに温めて下さい😊添加物なしのきちんとした味なので安心して食べられます。
ソーセージは100g当たり400円前後が多く１パック600円程度です。