つくね3種盛りのなかからrつくねの磯辺揚げがきます...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
家から歩いて行ける「つくね」専門店！捏はその時の季節が感じられる色んな味が楽しめます。
それに合わせた島根の酒もサイコー！すべて燗でいただきました！つくね以外の一品料理...ポテトサラダはヲトナの味でした～！
日本酒でゆったり飲むのに最適です。
ご飯もお酒も美味しかったです。
つくね5種、ポテサラ、鶏皮、日本酒2合頂きました。
他にもメニュー豊富です。
また行きたいと思います写真のつくねと日本酒以外は1人飲みでしたので量も少なめで調整して貰いました。
16:30頃に伺い既に満席つくね5種盛り合わせ (¥860)大人のポテサラ (¥610)名物唐揚げ (¥610)つくね屋の春巻き (¥510)生からすみ玄米餅 磯部焼き (¥760)揚げ出し豆腐 海苔餡掛け (¥500)つくねは左から、えんどう豆とチーズのつくね→芽キャベツとじゃこのつくね→玉葱麹と生姜のつくね→ビーツと三升漬けのつくね→ふきのとうともろみのつくね と面白いものばかりどのメニューも美味しかったんだけど、生からすみ玄米餅がが本当に絶品！しかも2つで760円とお得！ちょい飲みのつもりが美味しすぎて結構頼んでしまいました誰か1人でもお酒飲める人がいないと入店不可なので注意です。
料理はどれもこだわりを感じて美味しかったです。
看板商品のつくねにもう少しボリュームがほしかった感じはします。
日本酒と上品な料理を嗜むのが好きな方には良いお店だと思います。
久しぶりに利用しました。
というのは何時も予約客でいっぱいだから。
美味しい日本酒、お酒にぴったりな料理はオーナーの思い遣りが込められています。
その名のとおりつくねがメインの、住宅街にある、ちょっとめずらしい居酒屋さん🍶ちょっと変わった味もあり、ひとつひとつ違いが楽しめます😋つくね以外にも、オリジナリティのある一品料理が充実🧆お昼から開いていて昼飲みができます🍶くわしいレポートやほかの写真はこちらへ☟▶︎ 【Instagram】
どのお料理も手が込んでいて、美味しかったです。
つくねのバリエーションが感動的。
店主のこだわりを感じる料理がとても美味しくて、燗酒やナチュールワインが楽しめる最高のお店でした！また伺います！
かねてより話題のつくね屋さんへ、お昼間からあいてるのが嬉しいです。
こだわりのつくねと肴がどれも美味しくて酒がすすみます（笑）日本酒を頼むと沢山の可愛らしいお猪口の中から好きなお猪口を選んで呑むことができました。
店内はふんわりと独特の香りが漂っていました（麹のにおいでしょうか？）。
なかなか行かない藤崎まで足を延ばした甲斐がありました。
また行きたいです。
日曜日のお昼から飲めるのは、個人的に嬉しいです。
久々の訪問でしたが、お料理も更にレベルアップしたような。
お燗酒も相変わらず美味、奥さんのご説明と一緒に染み渡ります。
つくね、大人のスパサラ、特製唐揚げ、つくね屋の春巻き。
製麺機とスライサーを使用しているからこその食感と旨みなんですかね。
こだわりに脱帽です。
緊急事態宣言、蔓延防止措置とご苦労も多いかと思いますが、テイクアウトでも伺いますね。
SNSへのメニューの投稿を楽しみにしています。
つくねはもちろんのことその他のメニューもどれも美味しくて大満足でした♪麺料理がおつまみになるときがくるとは♪
・本日のつくね 5種盛り合わせ・名物 唐揚げつくねはふわっふわでここのつくねは1度は食べる価値がある！そして前回感動した名物 唐揚げは今回も注文！！パリッとジューシーでつくねと共にめちゃくちゃ推したい👌🏻💓1品1品へのこだわりが強くて、これはまたリピート確定🙆🏻u200d♀️店内も綺麗で居心地がいいので、のんびりしっぽり飲むのにおすすめ✨ごちそうさまでした♫詳しくは、Instagram ⇨ yuri__gourmet
美味しいし安い！タクシー代も惜しくない。
メニューも斬新ながら全て秀逸。
いい時間を過ごせました！ご馳走さまです。
とても、幸せな気持ちになりました。
一品一品から感じられる拘りが凄すぎます。
終始感動してしまいました。
ご馳走様でした。
店名に違わずつくね美味しかったです！粗めのお肉の歯応えも良く、あわせる具材にもこだわりを感じられました。
時間帯によっては売り切れてるメニューもあるようです。
つくね以外のメニューも美味しいです。
スパサラの爽やかな酸味はいくらでも食べられると思いました！
名物の捏は5種盛りがおすすめ。
そのほかの1品も美味しく春巻き、しめの麺がおすすめ。
ナチュールワインとともに。
現在は昼から昼のみ営業をしているので使い勝手が良くなった。
捏はもちろん日本酒もつまみも麺も最高✨タクシー代払っても行くべきお店！
オーナー拘りの店の創りに、これまた拘りの「お造り」を提供する居酒屋です。
ただ、カウンターに空気抜きもせず、呆れる程の常温で拘った日本酒を並べるのは、もはや素人レベルです。
(当然、どの日本酒を呑んでも気の抜けた味です)ローカルだから許される感が有りました。
お上品で素敵なお店でした➰🙆パクチーを使った料理が多かったのですが、友達が苦手だったので食べれず残念でした〰️😖💦でもパクチーだけ別に盛ってくれて親切な対応をして頂きました🎵
日本酒の燗は確かに美味しいと思います。
が、皆さんが絶賛している、つくね。
自分には合いませんでした。
これほど他に美味しい物があふれてる福岡でなんでこのつくねがもてはやされるのか····。
東京だったら名店かもって感じの店でしょうか。
オススメの美味しいお燗。
繊細なアテ。
そしてきめ細やかなご対応感謝感謝です。
つくねが美味しいのはもちろん、春雨も美味しいです。
こんなに素敵な店があるなんて知らなかったです。
食事もお酒も全て最高でした。
わざわざ行く価値がありますつくね3種盛り納豆麻婆豆腐どぶレモリータ✖２九州出張ですr初日はフリーで食べ歩きを楽しみr二日目は大牟田で仕事をしてr美味しいお寿司をごちそうになりr福岡に戻り届け物をして終了r焼鳥屋で１杯呑んでr以前から気になっていたrこちらのお店へr向かう前に問い合わせてから伺いますrカウンター席に座りr『どぶリモナータ』を注文rどぶろくをレモネードとソーダで割ったrとても呑みやすいお酒r料理は『つくね3種盛り』『納豆麻婆豆腐』rこちらを注文しますrまずは、つくね3種盛りのなかからrつくねの磯辺揚げがきますrあおさの風味とrつくねのジューシーさが良いです！rつづいて残りの2種rスナップエンドウとたまごr生黒胡椒とチーズr普通の焼き上げるつくねではなくr蒸し上げるつくねですrスナップエンドウとたまごの甘味とr荒く挽いた鶏肉の食感とうま味が良いです！r生黒胡椒爽やかな辛みをチーズのコクとr鶏肉のうま味が引き立てrつくねの概念が変わります！rまさにつくね製作所です！r納豆麻婆豆腐がきますrつくねを蒸し上げた出汁をr納豆とあわせて麻婆豆腐風に仕立てた一皿rこれは美味しいです！rごちそうさま。
捏とお酒のお店です。
空港線藤崎駅から徒歩10分弱の住宅街の中にありました。
捏は毎日の仕入れとかの状況で味が変わるそうです。
蒸して作っているそうなので、ファーストオーダーで頼むのが良いと思います。
鶏肉料理も結構推しているようで、メニューも豊富でした。
他のメニューもどれも絶品！特に、なめこと鬼おろしは個人的にお気に入りです！一つ一つ丁寧に作ってくださっているので、料理の出るスピードは遅いのですが、おしゃべりしながら飲みながらお酒をゆっくり楽しむには丁度良い感じでした。
〆も5種類くらいありましたが、そぼろ丼は絶品！ただ、少し量があったので何人かでシェアすると良いと思います。
あっさり行きたいなら、中華そばか夏限定？と冷製鶏スープご飯とかが良いかもです。
そして、お酒ですが島根県と鳥取県の物を中心に、燗酒にすると美味しいお酒が多かったです。
個人的には夏だし冷酒好きなのでそちらを期待してましたが、その点のみちょっと残念でした。
あ、お酒その物は美味しかったですよ！次は少し寒くなったら伺いたいかなーと思います。
個人的な話しになっちゃうけど自分は日本酒が大好きなので、酒の種類を見てまず感激しましたね🎵しかも燗酒の温度が絶妙です！！そして料理も一品一品丁寧に愛情たっぷりで作られているのがめっちゃ感じます‼最後に、接客も雰囲気も最高でした！！
捏専門のお店。
ご飯を食べるというよりは、捏をつまみにお酒を飲むという感じ。
なかなかの人気店なので、予約したほうがいいかも。
『純米燗酒とナチュラルなワインとつくね』がコンセプトのお店です。
場所は、地下鉄空港線・藤崎駅が最寄りとなりますが、そこから歩いて8～10分かかる住宅街エリアにあります。
藤崎駅の隣の西新駅からだと、徒歩18～20分位かかります。
捏(つくね)は日替わりで数種類あり、どれもがオリジナリティ溢れる作品です。
他にも日本酒に合うおつまみが色々あります。
オトナ系の肉団子割烹です♪(『博多おんな節。
』ブログ記事『【福岡】オトナの肉だんご！お酒とつくねと肴♪＠捏製作所』より一部抜粋)【店名】捏製作所(つくねせいさくしょ)【住所】福岡県福岡市早良区藤崎1-14-5 大産藤崎コーポ103号。
最寄り駅から20分ほど歩くため、とても立地の良い場所とは言えない所にありますが、土日はいつも予約で満席です。
つくねの概念が変わるお店です。
ほとんどのつくねは蒸して提供されます。
日替わりで10種ほどのつくねがあり、おすすめ3種か5種のオーダー時、好きなものを入れてもらうこともできます。
珍しいこだわりの日本酒があります。
ご夫婦2人でやられてるお店ですが、気配りのある優しいお店です。
| 名前 |
捏製作所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-833-5666 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 16:00～23:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
平日の昼。
昼間っから飲める喜び。
特に週末はノンアルのお客様には御遠慮頂いてるそう。
とにかく美味しいお酒をたくさん用意してくださっていて、お燗のつけ方がめちゃくちゃ素敵で優しくて温かい。
料理はどれも美味しくて つくねをいただく前に美味しいお料理がたくさん。
丁寧に作られたつくねも美味しくて、満足しかない‼️〆のご飯類も美味しくて、幸せでした。
支払いは現金で。
駐車場は近くにあります。