温かいソバは幅や長さの不揃いな手作り感満載の麺を醤...
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山里の中にある素朴なおそば屋さん。
野趣あふれるおそばをいただけます。
猪や鹿などジビエ料理も。
天ぷら盛り合わせは季節の山菜たっぷり。
あっさりしているので、一人でも食べられました。
寒かったんで かけ蕎麦u0026天ぷらにしました。
どれもボリューム満点！わかさぎの天ぷら最高！
味を求めるだけがグルメじゃない。
滋賀県高島市マキノ 町山奥にある蕎麦屋さん。
現役ハンターのお父さん83歳とお母さんのお店。
BGMは 山の音 鳥の鳴き声 蕎麦を打つリズム お母さんの演歌の鼻歌。
料理は 不揃いの 蕎麦に山盛りの天ぷら。
ハンターのお父さんの猪肉 鹿肉。
都会のグルメ方にはきっと向かない。
僕は大好きなお店。
料理は味だけじゃない。
人間性と生き方が滲み出る。
トータルで美味しい。
料理の表現力。
再確認出来るいいところ。
蕎麦つゆのレシピを今度 無償提供しに行こうかと思います😊ご馳走さまでした。
おいしかったです。
数年振りに訪れ、大将も女将さんも元気に迎えてもらいました。
鹿肉、猪肉、蕎麦と食べ過ぎましたが大満足です。
また、ジビエ料理堪能させて頂きます🙏
ジビエは安価で美味しいです。
天ぷらの盛合せは異常に量が多いので気をつけてください。
蕎麦は好みによりますが出汁が関西風ではないです。
醤油が濃いめの東京蕎麦って感じです。
テレビで見て妻と訪問しました😋野趣溢れる店舗と店主夫婦の優しさに触れてホッコリしました😁お土産も頂きました😊
山奥です。
クマ出没注意です。
蕎麦は手打ちで不揃いですが、味は問題なしでした。
2名でざる蕎麦×2と、天ぷら、瓦焼きをそれぞれ1皿頼みましたが、お腹いっぱいになりました。
あゝ旨かった。
暖かい雰囲気の中でいただく美味しいお蕎麦。
猪肉も臭みなくとっても美味しかったです。
天ぷらも山盛り！大満足でした！
バイクツーリングで初めての利用通りすがりでは行かない場所ですね(￣▽￣;)経路は大型バイクでも自家用車どちらでも問題なし但し店舗駐車場は鋭角左折で砂利道です💦肝心の蕎麦ですが不揃いですが旨い蕎麦です700円天婦羅盛合せも頼みましたが、これが失敗😵💧一人でたべるには多すぎる次回は是非ともジビエを食したい❗
おばさんが体調を崩して、おじさん1人で切り盛りしてるけど、蕎麦は風味が落ちない様に注文を受けてから手作り。
天麩羅は季節の盛り合わせで1人前で3人が食べてもお腹いっぱい(*^^*)今日は脂ののった猪肉を特別に買ってしまった!
野生味あふれるすてきなお店です。
店主さんにすごく良くしてもらい嬉しかったな。
鹿ロースステーキは臭みもなく柔らかく美味しゅうございました♪天盛りのボリュームも凄かった^_^
20年通ってますが変わらず好きです。
野趣溢れる十割そば、ジビエが楽しめる。
近くのメタセコイヤ並木と並び、ツーリングにオススメの場所です。
ソロツーリングで来ましたが、ここは何回でも来る価値あり、ジビエって、腕が悪いと、固くて臭いだけの肉になりますが、ここはめちゃくちゃ腕が良いと😀ボリュームあり、しかも味は最高ランク、熊があればなおよしですが、実家で飯食ってるような落ち着きのある雰囲気、おすすめです😀
2019/06/15(土)業平園さんにお邪魔しました 以前 地元KBS京都で ウドちゃんの旅してゴメン(メ～テレ)見て 視聴者情報で 業平園さんにウドちゃんが行かれてまして 昼くらいに行きました 岐阜ナンバー名古屋ナンバー凄いな人気やんと。
途中 山道で鹿２匹遭遇 在原業平の所縁と聞いて楽しみでした 在原業平に縁あり惹かれました 京都大原野 地元に 在原業平のお母さん お父さんのお墓あり 縁やなぁと 西方寺横の竹林にあり小学生の時 お参りしました その在原業平園さんで ジビエ鹿肉。
猪肉。
ざるそば 大変美味しく また行きたいです 業平園のマスター ママ お手伝いさん あのときは楽しかったです 是非 またお伺いします。
滋賀県高島市マキノ 町山奥にある蕎麦屋さん。
現役ハンターのお父さん83歳とお母さんのお店。
BGMは 山の音 鳥の鳴き声 蕎麦を打つリズム お母さんの演歌の鼻歌。
料理は 不揃いの 蕎麦に山盛りの天ぷら。
ハンターのお父さんの猪肉 鹿肉。
都会のグルメ方にはきっと向かない。
僕は大好きなお店。
料理は味だけじゃない。
人間性と生き方が滲み出る。
トータルで美味しい。
料理の表現力。
再確認出来るいいところ。
蕎麦つゆのレシピを今度 無償提供しに行こうかと思います😊ご馳走さまでした。
おいしかったです。
メタセコイア並木から北上した山の小さな集落の中にあります。
お店で手打ちした蕎麦を始め地元のジビエ料理が食べれます。
敷地内の畑や山で採られたキノコや山菜などの天ぷらは山盛りでお得感高くとても美味しかったですが…食べきれませんでした(笑)
基本はソバの店で、温かいソバは幅や長さの不揃いな手作り感満載の麺を醤油ベースと思われる濃い出汁でいただく。
イノシシ肉や鹿肉の瓦焼やステーキも味わえる。
建物は地面に直接建てたようなもので、店内は鹿の角や動物の剥製などがあり、独特の雰囲気。
オーナー夫婦の方は優しく、柿をサービスしてくれたりした。
超ワイルドな店構え。
そば店事情により休業状態。
なので、そばは無し。
雪解けを待って再開との事。
でも、獅子肉直売は有り。
地産地消？なのでめちゃくちゃ安い、旨い。
猟に出て不在のことが多いので事前に確認取った方がよい。
キロ単位で買えば燃料代考えても充分もとが取れる。
ドライブ、温泉好きなら、白谷温泉に行きがてら足をのばせばすぐです。
冬場は白谷から先は積雪状態の時が多いので、スタッドレス位は必須。
一応除雪はされているが、雪壁のせいで道幅がかなり狭く離合しにくい所もあるので注意を。
現在、事情により閉店中につき遠方よりお越しの方、ご注意ください。
夏までには、リリューアル開店らしいです。
ロードバイクで漕ぎ漕ぎ行きました。
ワイルド過ぎて最高なお店？猟師小屋でいただく素朴なお蕎麦が最高。
おっちゃん、おばちゃんも最高！おっきな石がテーブルで、石の上に小屋を建てたそうです。
ワイルド！蕎麦にウルサイ人は行かないでください。
シンプルに蕎麦が好きなだけの人はぜひ行ってみるべし。
半年に一度くらい食べに行きます。
手打ちの不揃いカットな手作り感満載のお蕎麦ですが美味しいのです。
たまに無性に食べたくなるのです。
椎茸入りのお出汁でいただくのですがそばなのにもちっとしてて美味しいのです。
食べたあとに蕎麦湯をいただけるのですがこれがまた椎茸のお出汁とよくあうのです。
他にも山菜の天ぷらや鹿肉や猪肉などのジビエ料理も頂けます。
場所を知らない人には少し行きづらいかも。
道は細いので気をつけて行かねばなりません。
| 名前 |
在原の業平園 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0740-28-0814 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
【お店の千円札が不足しています】お店の１ファンです。
近頃、お蕎麦1杯分のお会計に対し、万札を出される方が多く、あっという間にお釣が無くなって困っているとの事。
お店は山手の自然溢れる場所にあり、付近にATM等もありません。
毎回お釣を準備するのが大変なのです…在原の業平園は、御年85歳のご夫妻が提供する無骨な蕎麦とジビエのお店です。
お店の建物も料理も野性味が溢れています。
お値段もリーズナブルで量も十分。
(特に天婦羅が安い！)亭主は現役猟師！元気の秘訣は、この自然の恵みいっぱいの食事にあるのかも…と思うと、それを分けて頂ける事がとても有り難く感じられます。
個人的に内緒にしておきたいお気に入りの場所なのですが、上記の問題を聞き、どうしたら良いかと悩んでおられたので、何かお力添え出来ないかと僭越ながら記載いたしました。
お元気とはいえ、高齢のご夫婦が2人だけで切り盛りしているお店です。
事前にお財布の中身を確認する思いやりを持って頂けると、嬉しく思います。