ランチでチャーハンセットを頼みました。
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オープンの5分前に着きましたがもう何台か待ってる人が車で待機していて、オープンと同時に続々と入店、あっという間に満席近く席が埋まりました。
初めて伺ったのですが、みなさん席で注文するのではなく、カウンターの中にいる店員さんに直接言いに行く感じで注文していて驚きました(笑)我が家は出遅れたため一番最後になってしまい、食べ終わるのも最後でしたが、12時前にはお店から出たのにその時他のお客さんはみんな帰っていて０でした。
ラーメンはあっさりでチャーハンは濃いめの味付けでしたがとても美味しかったです。
函館の老舗「りんさん」ここでは台湾ラーメンが味わえます。
写真はラーメンと半チャーハンのセットおすすめのオリジナリティー溢れるラーメンもおすすめです。
五香麺（うーしゃんめん）が非常に美味しい地元のラーメン屋さんでした。
思ってた盛りの1.5倍ぐらいのどんぶりに、ちょっと多めの麺と具が乗っています。
全般的に、普通の塩ラーメンの1.5倍ぐらいのボリュームです。
五香麺は結構クセが強いのですが、普通のラーメンもありますのでご安心ください。
ネギ、セロリ、フライドオニオン（たぶん）と五香粉などのスパイスで炒めた挽肉がメインの具。
写真の通り穴あきレンゲもつけてくれるので余すことなく挽肉が食べられます。
味はちょっと濃い目なので完飲は難しそう。
写真の謎ペースト、おそらくニンニクをスパイスであえたものだと思うのですが、これがウマ辛くて死ぬほど入れてしまいました。
味が結構変わるので味変に良いです。
これで880円。
安い！なかなか食べられない味で、特に台湾料理好きな人には一押しです。
塩ラーメンは他のお店で食べられるので、りんさんでは五香麺を食べましょう。
逆にスパイス系（八角とか）が苦手な方はかなり苦手な味だと思いますのでご注意を。
スープが透明であっさりしています。
女性の店員さんがコロナ対策なのか商品を机に運んでくる時声がけ等はなくかなり口数少なめなです。
感染対策バッチリだと思います！笑。
塩ラーメンはあっさり、優しく上品な味でおいしかった。
メンマはしょっぱすぎず塩梅よく、チャーシューも柔らかく完食！餃子もシンプルだけど味わい深く美味！きっと、何を食べてもおいしいと思います。
お店は明るく、とてもきれいでした。
外が30度を超える真夏になぜかラーメンが食べたいという話になり来店。
店内にエアコンはないけど窓際の席だったので暑いことはなかったです。
ラーメンは塩（650円）を注文。
麺は細めのストレート。
具はネギとメンマとチャーシューのみ。
見た目も味もとてもあっさりしていますが、この暑さの中ではちょうどいいあっさり感だったと思います。
変わり種のラーメンもあるのでまた食べに行きたいです。
久しぶりに…やっぱり玉子チャーハン美味しいですね。
とにかく、餃子が美味しい😆もちもちの皮が、たまらない。
創業昭和23年、地元老舗のラーメンのりんさん。
今日は塩ラーメン／チャーハンセットで行きます。
塩ラーメンは絶妙な塩あんばいと、深みのある出汁じるのバランススープに、チャーシュー、ネギ、メンマと来たもんだ。
チャーハンはパラ度60%でしっかりとパンチが効いた、まるで塩ラーメンのスープと相まった漫才コンビのような掛け合いが凄い！常連さんも多く、マスター、奥さんとの会話も弾み、中にはビール🍺絶好調u0026Dも普通っていいんじゃない？
あんかけ焼きそばはウスターソース味ベースで焼きそばをあんかけにしたと言う感じです。
ラーメン、炒飯も普通でした。
14時を過ぎ、微妙な時間帯のランチ難民。
函館ではそこそこ有名な老舗ラーメン屋さんを見つけ、駐車場も空いていて入店。
カレーチャーハンも人気のお店です。
昔、塩ラーメンを食べたことがありましたが、あまり印象に無くて再訪しました。
今回は醤油ラーメンを注文。
ラーメンは好みがわかれてますが、あっさりと言うか、まったく出汁を感じないスープ。
醤油の香り、塩味さえ感じないお湯みたいなスープ。
とうぜん、麺と絡む事なく…総合的にガッカリ。
こんな感じ？だったかな⁉️🤔長く営業されているようですが、終始地元のお客様と談笑されており、観光客との距離感はまあまああります。
今回は、自分は口には合いませんでしたが、長く営業されている事も素晴らしいですし、地元のお客様に愛されている、これからも頑張ってほしい応援したいお店です☆☆☆
滋養軒がシャッター閉まってたので、次候補の『りんさん』へ。
函館の塩ラーメンを堪能するべく今回の旅行だったので（次の日はあじさいさんへ）、初函館塩ラーメン！ですが、繊細なスープを台無しにする湯切りの甘さ。
かんすいの臭みがスープへ出てました。
単なる薄味の塩ラーメン。
もしこれが函館塩ラーメンと言うなら、自分の口には合わないだけだと思いたいです。
チャーシューと麺は非常に美味しかったので、星2つです。
味よし。
価格よし。
の「りんさん」ですが、繁盛しているだけに、駐車スペースが十分とは言えず、お昼時には道路で待機する車両が散見されます。
お店もいっぱいで大忙しなのか、接客は雑です。
（常連も同じような扱いなので、悪意はないようですが……）はじめに書いたとおり、味はとても「good！」です。
特に麺メニューのスープは格別です。
今日は、冷やしラーメンを食べましたが、カツオ出汁の余韻がたまらなく、飲み干しました。
味噌、塩、醤油と食べましたが全体的にアッサリとした味付けでしたが、個人的にまた食べにきたくなるラーメンでした。
2020/2/10 初訪問。
自分的にはこれぞ函館の塩！と思いました。
透き通るスープ。
薄味。
麺は縮れ麺。
付け合せも、ネギ、チャーシュー、シナチクとシンプル。
塩ラーメンも650円という安さ。
その昔、大門地区にあった老舗。
いつまでも残って欲しい味ですね。
ナイスラー。
ランチでチャーハンセットを頼みました。
塩ラーメンは、一切の雑味がなく食べやすかったです。
チャーハンも香ばしく、塩ラーメンによく合います。
店員のご夫婦？でやっていますが、とても愛想がよく、てきぱきもしているので混んでいても注文からはそこまで待ちませんでした。
人のよさも相まって良いお店です。
普通のラーメン屋さんですが薄口で素材の味を大切にしています😊温度も熱すぎ無く猫舌の私には食べやすい温度です😋🍴💕
ちゃんと”味”のするスープにストレート麺澄んだスープと麺の組み合わせは抜群です。
うまい！！
味はともかく、おかみさんの接客が怖い時がある。
いつもじゃないから運次第。
今まで食べた塩ラーメンのなかで一番食べやすく、美味しかったです❤また来ます！！！
台湾系のお店なので純粋な函館ラーメンとは違います。
塩ラーメンは煮干し系の出汁なので青森や旭川出身の方にはぴったりです。
五香麺(ウーシャン麺)と餃子に特に台湾系の特徴が出ているので是非味わってみてください。
ザーサイラーメンにはパイコー(腓骨)麺を小さく切ったようなお肉が入っているのでこれも美味しいです！
| 名前 |
りんさん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-57-7756 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:30～19:30 [金] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
りんさんのチャーハンが食べてみたく、チャーハンセットのネギ抜きをリクエスト。
しかし、チャーハンには既にネギが入ってるとのことで断念。
じゃあ仕方なくカレーラーメンを………カレーにもネギが入っちゃってると。
泣く泣く安定の塩ラーメンを食べて満足して帰りました。
ランチタイムの忙しい時間にワガママを言って申し訳ない…