ウイグル料理を味わえる都内唯一のお店。
ウイグルレストラン シルクロード・タリム / / / .
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大学時代の友人と来店。
新疆ウイグル自治区の料理が堪能できるお店です。
日本ではあまり馴染みがない料理ではありますがエスニック料理が好きな方には口に合うと思います。
オーダーしたのは羊肉串、これは絶対に注文した方が良い定番料理です！チリペッパーかかってるので辛いのが苦手な方は少なくするかチリペッパー無しで注文した方がおいしく食べれます。
ラグメン向こうの焼きそば的な立位置で手打ちのモチモチ麺にケチャップベースとスパイスで炒めた麺になります。
野菜と羊肉が乗ってます。
ゴシナン向こうのミートパイになります。
スパイスを効かせたお肉のパイになります。
ビールによく合います。
現地の味付けと遜色ない味付けで懐かしくとても楽しい時間を過ごせました！エスニック好きなら足を運んでみて良いと思います。
ラグメンは辛美味で、ポロは優しい味でウイグルの焼き飯。
マロジニー(アイスクリーム)は無花果のジャムとレーズンを一緒に食べると最高な味だった。
ケティックはドライフルーツ入りのヨーグルトで優しい甘さ。
20時以降(週末)は人が多いので予約して行った方が安心だと思います。
本格的なウイグル料理のお店料理はどれも美味しいけど、基本的に因数分解すると「羊肉と小麦粉」か、「羊肉と野菜」になるので、バリエーション豊かにあれこれ食べたい人は少し物足りないかもしれない（笑）ここではむしろ、ストイックにケバブを4本5本と食らってビールで流し込むのが正しい楽しみ方だと思う。
めちゃくちゃ旨い。
他におすすめはウイグルのワイン。
癖がなくパイ系の料理と相性◎。
店員さんがマスクつけないで接客したり肉焼いたりする時があったのが少し気になったけど、料理自体は非の打ち所がない。
次はポロかラグマンを食べたい。
ごちそう様でした。
ウイグル料理を味わえる都内唯一のお店。
店内は香辛料の香りが漂います。
ラム肉を中心に中国とイスラムが融合した料理が楽しめます。
平日はランチセットも有る様です。
私は日曜日の訪問でした。
12時からお店は営業スタートです。
温かみを感じる接客と、美味しいウイグル料理でした。
また行きたいです。
カード可。
月曜祝日ならオープンで翌日休み。
17時からワンドリンク要注文。
羊肉の串焼き1本300円(2本以上を要注文)小さい。
羊肉の小籠包4個1200円。
焼き餃子4個600円。
あんかけ麺(ラグメン)1000円。
ピラフ800円(ヨーグルト付き)
東京唯一らしい？『ウイグル料理』のレストラン。
初台からすぐ。
中央アジア（旧ロシアから中国北西部）あたりのお料理です。
店員さんもみなさんそちら方面の方みたい。
いわゆるアジア料理（東アジアの料理）よりも、スパイシーで独特。
羊肉が美味しいです。
ラグメンと呼ばれる世界最古の手打ち麺があるのですが、これが独特の食感で美味いのです！餡掛け焼きうどんみたいな感じのを食べたんですが、他の料理では例えにくいので食べてみてねとしか言えないのですが、美味しいです。
食感。
お料理が出てくるのは割とゆっくりめのペースで、けっこう時間が経ってから最初に注文した料理が出てきたりします。
中央アジアらしさを楽しむために、急かしたりせず、ゆっくり待てる時間をとっていきましょう。
羊串、ラグメン、餃子、炒めものも美味しい。
あとピラフの原型になったみたいなお米の料理も美味しかったです（炭水化物だらけだけど）また行きます！
長年通っているウイグル料理店です。
店長は面白く、何時も丁寧なサービスをしてくれます。
料理は本場ウイグル料理とも同じ味で、一流の味です。
個人的な意見ですが、日本にあるウイグル料理店の中では一番美味しいです。
現在コロナの影響で客が少なく、店の経営も大変ですが、店長、スタッフ一同に是非頑張ってほしいです。
珍しいウイグル料理店です。
ラグメンというのが有名みたいですが、自分的には、ゆばサラダ（サラダという感じじゃないんですが）と、ポロというピラフみたいなのが、お勧めです。
多分カラゴシハミセイという名前の、キュウリと牛肉の炒めものも悪くないです。
シシカワブも、ちょっと辛めで、辛いのが好きな人には良いと思います。
イスラム教の方々のお店でもあるので、お酒は現地の物はほぼ無く、普通に日本のビールや焼酎・日本酒、そして紹興酒等が殆どで、唯一カンカ（砂漠人参）を漬け込んだ「タクラマカン」と言うものがありました。
が…ボトルで頼んだら、しっかりと口まで入ってはいたものの、スクリューキャップは何度も開け締めされていた形跡（キャップのアルミが削れ黒く付いていた）があり、残り物の詰め合わせ〜という感じでした。
それからリキュールなので仕方無いのでしょうが、とても甘いお酒でした。
料理は中皿・大皿が選べる物が殆どで、少人数で行っても、何種類かの料理を頼めて良いかと思います。
料金は普通くらいな感覚でした。
無駄にサービス感ないところが現地的でむしろいい。
料理美味い。
ウイグル酒ある。
ウイグル風ピラフを夕飯としてシシカバブと一緒にビールで。
ピラフはヨーグルトのオマケつき。
甘味はないので、ピラフに乗ってたレーズンを流用して食後のデザートに。
ビールはお通しなしでした。
2回目でしたが、2回とも予約の団体さん(日本人)が入っていました。
ミートパイがおすすめらしいので、次回は試してみたいです。
※お通しありと勘違いしてたので修正。
ウイグル料理。
不思議な空間。
手延べうどんみたいな麺がカレー味で、もはやカレーうどん。
カレー好きなら行くといいかも。
店内雰囲気は異国に来た様な感じ、香りもマトン、スパイスのいい香りが漂い、ウイグルの現地人が店員さん。
日本語も上手。
ここのマトンはアイスランドからわざわざ取り寄せている様です。
何故アイスランドからの取り寄せかと言うと羊の解体法がウイグルと同じ宗教に則ったハラールという方法らしい。
何故ウイグルから取り寄せないかというとルートがないから。
基本入っている肉は羊肉なので羊がダメな人は厳しく感じられるかもしれません。
希少なウイグル料理のお店。
ラグメンが美味しいです。
ラム肉が多いので、苦手な人は注意。
一品の量が多くないのが難点。
大盛りのラグメンでもあんまり量がありません。
いろいろと頭の中で？が出たお店。
・14:55に入ろうとしたら「昼は15:00まで」と店主に断られた。
夜は17:00からで、再度行って入ろうとすると、予約の有無を聞かれ、無いと答えると、しょうがないなぁと、いうかんじで、19時までなら大丈夫と、時間指定されてようやく入店。
・一品の量がどれもとても少ない。
・ドリンクを必ず頼まないといけない。
・頼まない一品(この時、豆のラー油和えしょうゆ皿の大きさの小皿)がお通しとしてつく。
300円か？珍しさから伺いましたが、上記が残念でした。
料理に、マトンかラムか、いろんなものに入ってますので好みが分かれるかもしれません。
| 名前 |
ウイグルレストラン シルクロード・タリム |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6276-7799 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 [土日] 12:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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当日に予約して金曜の夜に訪れたところ、予約で満席。
さすが人気店。
予約無しのお客さんもパラパラと来ては入口で断られていたので、当日予約はギリギリだったようです。
初めてみるメニューばかりで、アラカルトだと頼み方が難しかったので、1人3000円のコースにしましたが、こちらで十分お腹いっぱいになりました。
ほとんど全てのメニューに羊肉が使われており、どのメニューも絶品。
モンゴル系やトルコ系の料理にも雰囲気が似ている気がします。
唐辛子が使用されているのか、少し辛いメニューも多かったので、辛いものが苦手な人は事前に伝えておいた方が安心かも。
個人的には串焼きがとにかくおすすめです！