気さくな、でも、お寿司をまじめに出しているお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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全国トップレベルと言われるお寿司屋さんしかし、大将、スタッフさんは気さくで話しやすく摘み、鮨は間違いない。
個人的にはガリに甘みが少なかったので食べづらかったのはあるがこれが江戸前なのかなと言えば納得はできる。
大変美味しゅうございました！
仕事の丁寧さ、接客も良く、気持ちよく美味しく頂きました。
また、機会があれば来たいと思います。
1人25000円ほど この内容でこの金額は高い。
シャリが固まっている。
大将は金髪。
貝が多く。
ウニ、アナゴは出てこない。
古いスタイル。
硬めのシャリが好きな方はぜひ訪問してみてください。
渋谷という土地柄かラフな格好のお客さんも多いので気軽に行けるお店です。
シャリの味、固さが好みです。
提供はかなりゆっくり目で、食べ終わるのに3時間ぐらいかかったのに、時間のあるときに。
お鮨の味はとても美味しいです。
渋谷では少ない本格は江戸前寿司仕事が丁寧。
若い大将のお店。
店内は、とても綺麗‼️年末最後の日に伺った為、雲丹などはなく少し残念な感じ‼️次回に期待したい！
初訪問。
掘りごたつの個室で。
素材に真摯に向き合う丁寧さに堪能。
赤酢。
シャンパンと濁り酒で。
この値段のクオリティじゃないですねー。
お魚は美味しいお味もあるけど。
器もチープだし、ヒビまで入ってる。
全体的に塩味が強く、シャリとネタがバラバラで、最後に硬いシャリが口に残る。
最後までいただけなかったものすごく期待してうかがったので、がっかり。
味は美味しかったのですが、接客は残念なレベルだったと感じました。
こちらがIKKOさん動画を観ていると話すと上から目線での会話が続きました。
実際間違ってはいないのかもしれませんが、IKKOさんがグルメへの興味と余裕があったから俺が導いた、的な事を言われるとリスナーとしてはさすがに引きました。
私が鮨初心者として下から会話していたら、相澤さんは終始上から会話されてました。
歳は私の方が上だというのも関係なく、お客様への対応は適切なものではないなと感じました。
大金を払っているのに、なんで気分を悪くしなくてはいけないんでしょうか。
美味しかったのだけに残念でしたので、是非反省して欲しいです。
こんな感じだといずれIKKOさんからも愛想つかれると予言だけしておきます。
渋谷とは思えない大人なお鮨屋さん。
硬めに炊かれた酢飯が、めちゃくちゃ好みでした。
ただ混んでいるときは、料理の提供に時間がかかるので、ゆったりと美味しいお鮨を楽しむお店です。
お祝い事で連れて行っていただきました。
こんなに美味しい鮨を食べたのは初めてです。
板前さんが目の前で作ってくださって、一つ一つとても考えられて作られてることが伝わってくる感動する料理ばかりでした。
日本酒は辛口で揃えていらっしゃるそうなのですが、甘口に感じられる私好みのものも用意してありお酒も大満足でした。
最後のタイ出汁のお味噌汁も本当に美味しくておかわりしてしまいました。
ご馳走様でした。
江戸前の仕事がしっかりされた完成度の高い寿司。
夜のコースは一品から握りまで全て一級品。
量も大満足。
渋谷至近の立地でこの内容で15000なら相当安いと思う。
Yammy yammy, taste so good & fresh! Definitely we will be coming back!!!
味以前にお客様をもてなすという心は全くない店で海外からの大事な部下の新婚旅行の最後の食事が台無しになりました。
あのような態度で寿司を握る人の気持ちがわかりません。
悲しいの一言です。
まるで笑顔がない店でした。
一期一会という言葉を教えてあげたいです。
Very good Japanese shui-si food !!!
若手のシェフともう一人の方でやっている、気さくな、でも、お寿司をまじめに出しているお店。
外国のお客様を連れて行くので早く出してくださいとかいろいろ無理をいってしまいましたが、親切に対応していただきました。
お酒をたくさん飲んで、フルコースで一人２万円くらいでした。
外国のお客様にもとても喜んでもらいました。
ただ、メニューは日本語しかないので、普通は日本人だけで行くほうがいいと思います。
| 名前 |
鮨あい澤 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5784-3309 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～22:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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美味しいかったですよ、最高です、