名古屋味噌煮込みといえばここ。
山本屋本店 大門本店 / / .
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山本屋は何度か食べたことはありましたが、店舗で食べるのは初めてでした。
名古屋市内にありながらきちんと駐車場があって、とても行きやすかったです。
駐車場はお店から15メートルくらい離れたところにあり、10台ぐらい停めれます。
無料の駐車場です。
揚げと九条ネギの味噌煮込みと、牡蠣の味噌煮込みとねぎまを注文しました。
お漬物は食べ放題で、お漬物のおかげでお味噌の濃い味にも飽きずに最後までいただけました。
※2017年1月21日訪問名古屋に来たら、小さい頃から親しんだ山本屋さんの味噌煮込みうどんが恋しくなり、友人宅に程近い大門本店に初訪問。
この日は寒さもあり、モツ味噌煮込みうどん、味噌モツ焼きをチョイス。
久しぶりの名古屋の味。
少し口の中が火傷でしたが、熱々で楽しめました😋。
the名古屋の味噌煮込みうどんです。
日曜日の昼時に来店しましたが、お店は大繁盛していました。
かなり硬めに茹でてあるうどんなので、好き嫌いが分かれるかもしれません。
確実に我が娘はダメだと思います。
私は硬いのが好きなので大丈夫でしたが、味噌の味付けは個人的にはもう少し甘い方が好みです。
ビールとつられて食べた名古屋コーチンのねぎまはお値段もなかなかでしたが、食べ応えもあり美味でした。
たまに行くor観光に行くならアリだと思います。
出汁がきいた美味しい汁が最高です。
ぜひリピしたいお店です。
冬は牡蠣入りの味噌煮込みうどんがあります。
所謂『名古屋めし』の中の一つである『味噌煮込みうどん』の有名店です。
『本店』とあるから先入観で名古屋駅や栄界隈に店舗があるかと思ってましたが、名古屋駅新幹線口より徒歩で約25分程西へ歩いた場所にあるとは意外でした。
（店先の太閤通りに市バスと名鉄バスの路線がありますので名古屋駅や栄からはバスが便利です）都会の喧騒から少し離れた、テーブル席と座敷のある和風の店内は、訪れた時間が平日の午後１時過ぎとあってか、静かで落ち着いた雰囲気でした。
注文したのはベーシックな『味噌煮込みうどん』のランチ。
ランチですと御飯のお代わり自由なのが嬉しいですね。
土鍋にグツグツと煮込まれた味噌煮込みうどんは熱々で、蓋に一旦移して冷ましつつ頂きます。
（その為に蓋には蒸気を逃がす穴が開いてません）初見の方は「生煮えか？」と思ってしまう様な非常に固いうどんは、俗に言う『讃岐うどん』のコシとは異なりますが、濃厚な味噌の汁と絡めて食べると美味しいです。
また、その汁に御飯も合い、何度でもお代わりしたくなる程。
そして意外と思われるかも知れませんが、ポテトサラダが箸休めにオススメです。
支店も何店舗かありますので、名古屋へ来た際には是非！（因みに『山本屋総本家』と言う屋号の店舗も名古屋にありますが、ラーメン業界で言う所の『来来亭』と『魁力屋』みたいな関係？と見て良いんですかね）
大好きなな名古屋めし、味噌煮込みうどんをいただきました。
子供の頃から味噌煮込みうどんが大好きです。
お店の近くに駐車場もあります。
ランチはライス、漬物がおかわりできます。
現在はコロナの影響でお酒の提供はされていませんが、私のおすすめは名古屋コーチンネギマ、ポテトサラダで一杯いただき、味噌煮込みうどんをいただくのが大好きです。
牡蠣の季節には牡蠣入りも大好きでおすすめです。
大学生のころ名古屋に6年住んでいました。
住んでいるときは味噌煮込みうどんは食べませんでした。
名古屋から離れて、名古屋に遊びに行くと今度はなぜか食べたくなりました。
有名な山本屋に行ったのは、名古屋を離れて16年以上たった40歳過ぎでした。
とんでもなくおいしいです。
赤出汁が好きなので、好きだろうとは思っていましたが、ストライクです。
うどんとご飯の相性がまた素晴らしい！！あと、ネギマがすごいおいしさ。
ネギマ史上最高です名古屋に行ったら、山本屋の味噌煮込みうどんは外せません。
予約は受け付けていないらしく、「きた時に空いてたら席座れますよ」とのご説明を受けました。
店内は常に混んでおり、待つことは覚悟したほうがいいです。
配膳の際に汁が大幅にこぼされ不愉快な思いはしました。
他の方もおっしゃる通り、麺は硬めです。
私は食べるのが遅いので、終盤は柔らかめの麺に変わっていました。
漬物食べ放題なのが良かったです。
味は本場のそれなんでしょうが価格が高過ぎるイメージ写真は大盛りですが350円分の増量感はありませんでした鍋蓋を取り皿に使うのがご当地ルールのようですねうどんに漬物という組み合わせにも軽いカルチャーショックを受けました(^^;
山本屋本店こちらは漬物とライスを頼むとおかわり自由です。
山本屋総本家と比べて多少リーズナブルです。
といってもうどんで1000円オーバーなんですけどね(笑)
寒い日が続いてたので温かいものと思い味噌煮込うどん。
13:00過ぎにも関わらず満員御礼。
相席ですぐに通してもらいました。
カシワ入り￥1683税込少々お高い感はありますが、硬麺、濃味噌、熱々 名古屋飯代表。
漬物おかわり自由（頼んではいませんが、ご飯もおかわり自由）美味しくいただきました。
腹持ちもよさそうです。
久しぶりの山本屋本店!少し風邪気味で寒くなってきたので熱々の鍋を食べたいと言うことで山本屋本店へ!こちらは店舗から東へ100メートルほどのところに提携駐車場(無料)があるので大変便利です。
ほとんどの方が味噌煮込みうどんを食べるところを今回、あえて「もつ鍋を頼んでみました。
最近山本屋さんのホームページでもつ鍋のことが載っていなかったのであらかじめ電話して確認したら、他店の場合は2日前に予約しないと食べることができないもつ鍋ですがこちらの大門店の場合は当日でもオッケーとの事でしたので行ってみることにしました!もつ鍋にはプリプリのもつがゴロゴロ‼︎アクセントにニンニクが2かけら入っていて出汁と味噌の風味もよく、まろやかでもつに生臭さが無くてとってもおいしかったです！もつの旨味がたっぷり出た味噌スープと甘いキャベツが最高です！そんなスープの中にトッピングの黒豚ロースを投入してさらにうまみが倍増されます。
スープが煮立ったところにお馴染みの硬い麺を投入し、ぐつぐつ煮て卵をといてとじたところにニラを投入!味噌スープがデミグラスソースのようにとろみがついたらお椀に麺をよそって一味を多めにかけて食べたら体の底からポカポカしてきて調子が良くなってきました!山本家さんの隠れメニューですね。
スタッフの方々もたくさんお茶をおかわりしたら大きな急須でおかわりできるように持ってきていただいたり、急須が覚めたら新しい急須を持ってきていただいていつでも温かいお茶が飲めるようにしていただきました。
いろいろな山本屋さんに行きましたが大門店が一番です！今回、20年前位に大門店にいらっしゃったいつも三角巾をかぶった、ちっちゃくてかわいい声のおばあちゃん店員さんの話を店員さんとお話ししていたのですが先日お亡くなりになったそうで大変寂しかったです。
以前はおばあちゃん店員さんにいろいろおまけしていただいたりとかお話しさせていただいたりとか近所のお店でよくあったりとかしていたのですが元気でいるかなぁと心配だったんです。
とりあえず大門店は最高でした！ご馳走様でした。
強いコシのあるうどんでした。
汁は見た目より濃くなく飲み干せます。
自分はご飯を入れておじやみたいにして食べました。
とても美味しかったです。
夕飯時に伺いましたがソーシャルディスタンスを保ちつつ混んでました。
名古屋特有なのか、お新香はお替り自由の無料。
ご飯も３００円でお替り自由でした。
スタンダードな煮込みうどんで、ご飯も入れて１３００円ちょっとでお腹いっぱいでした。
何回も行ってますが、味噌にこくがあり、最高！漬物を楽しみにいくのですが、白菜の高等により、白菜がなかったは悲しかった。
早く復活してくれるのを願います。
名古屋名物味噌煮込みと言えば「山本屋」さんの本店へお邪魔しました。
山本屋自体は色んな店舗で何度か行った事あります。
本店は近くに専用駐車場も有り、一番多く利用します。
広小路沿いに位置します。
味噌煮込みでもいくつか種類が有りますが、今回は一番オーソドックスなものにしました。
モツや名古屋コーチンなど色々美味しそうなものがあります。
まずはじめに漬物が出てきてこれは食べ放題です。
白菜ときゅうりです。
今回は紫玉ねぎのスライスも添えられていました。
ランチはご飯も食べ放題なので、ご飯も漬物だけで満腹になれるほどです。
漬物は塩っ辛くなく、薄味です。
山本屋の味噌煮込みといえば麺がかなり固麺で、持ち上げてもほんなにしならないほどです。
これに関しては好き嫌いあると思いますが、個人的にはもう少し柔らかい方が好きです。
味はしっかりした味噌味でかなり美味しいです。
名古屋のソウルフードです。
県外の方だと味が濃く感じるかもしれません。
名古屋に来た際は是非食べて頂きたい一品です。
ご馳走さまでした。
味噌煮込みうどんのお店。
駐車場は１００メートルほど離れたところにあります。
２時すぎと時間をずらしたので空いていました。
店員さんの感じもよく品のある お店でした。
タイミングよくお茶に来てくれたりタイミングよくビールのお勧めやデザートのお勧めをされました。
とっても(๑´ڡ`๑)美味しかったです。
名古屋に来たら欠かさず食べに来ます！メニューは味噌煮込みうどんオンリー。
今日はささみと九条ネギ入りを食べました♪
店名が「山本屋本店」なのでややこしいですが、大門にあるこの店舗が本店になります。
（近くにうどんの工場もあります）店内は広く綺麗で、メインの味噌煮込みうどんはご飯に合う濃くてしっかりした味の汁と独特の固さの麺で生粋の名古屋人にはたまらない味でしょう。
ただ、値段が割高なので頻繁には行けません。
コスパで考えると街中の小さなうどん屋で出る味噌煮込みうどんの方が上です。
名古屋へ来てなごやめしで味噌煮込みうどんを堪能したい方はこういう有名店もいいですが、安く美味しく食べたいのなら街中の小さなお店の方がいいかと思います。
お昼にはランチが有り、ご飯が付いて🍚¥1080漬け物は食べ放題＋ご飯🍚お代わり自由名古屋の人なら当たり前だけど…土鍋の蓋は、通常と違い湯気穴が開いていませんその蓋を、取り皿の用に使いうどん、お汁を取り食べます( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )たまこは生で落としてくれているので、下に沈め少し余熱で固まらせてご飯🍚に乗せてフィニッシュ(笑)季節によって、漬け物の種類も少し変わりますが基本的に3種類です白菜、胡瓜、大根、玉葱、セロリなどですうどんも夏は冷たい普通のも有りますが、ヤッパリ夏でも土鍋の味噌煮込みうどんが一番ですね木の子たっぷり味噌煮込みうどんや牡蠣が入ったのも季節限定で有ります木の子たっぷり味噌煮込みうどんかなり美味しいし、お腹いっぱいになります( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )
山本屋本店大門本店の平日ランチは白ごはんとおかわり自由の浅漬け(白菜、きゅうり、大根)がつきます。
浅漬けはおろししょうがと薄口醤油でお好みの味に調整してお召し上がりください。
通常の味噌煮込みうどん(たまご入ですが無しにもできます)は平日ランチタイムで1000円でした。
かしわ入だと1500円、トッピングでえび天250円、九条ネギなどもあります。
店内はテーブル席と座敷があります。
同じ山本屋本店でも店舗によって多少、ランチタイムのサービスやメニューのお値段が異なるようですのでご注意ください。
本店だとは入店するまで知らなかった期せずして本山へ入店時間が昼時で満席に近く相席となった注文は定番の味噌煮込みうどんうどんが届くまでの時間、漬物で舌鼓うどんが届く頃には漬物が無くなるので持ってきてくれた店員さんに漬物の追加を注文こちらはご飯と漬物はおかわり自由さて肝心の味噌煮込みうどん変わらずの美味しさで、麺の硬さも丁度いいい感じ個人的に最初は具材を次に麺最後に卵の黄身を潰して味噌だしと絡めて飲むのが好みやはり八丁味噌は美味しい。
鍋焼きうどんが来るまで漬物を食べながら待つのが良いです。
お昼はライスが無料です。
うどんは片目です。
名古屋名物味噌煮込みうどんを代表する店。
山本屋にもいくつか系統があるがここが実質的に大元。
生煮えかのような麺が山本屋系統の特徴。
コクのある味噌スープで白ご飯が欲しくなる。
食べ放題の浅漬けがまた美味い。
貫禄のある土鍋もまた良い。
名古屋で老舗の味噌煮込みうどん屋さんです。
味は好みもありますが、薄塩で美味いと思います。
御新香が付いていまして、おかわりが出来ます。
赤味噌が苦手な人でも食べられると思います。
明らかに質が低下してる。
スタッフの質は元よりだが、肝心の味まで酷いものだった。
味は薄く、味噌はシャバシャバ、コーチン入りを注文するも入っていたのは極々小さな欠片が２つ、麺は細くたらたら、酷評に思われるがこれが今のここの味。
この価格なら他にもっと美味しい店はある。
こんなの出してて恥ずかしくならないかというレベル。
行くならのれん分けして味を守り通している今池ガスビル店にするべき。
少なくともここは最低レベル。
老舗の安定感、いつもの味。
たまに無性に食べたくなる。
以前、近所に住んでいた時は、深夜までやっていたのでよく利用させてもらったが、引っ越してたまにしか行けなくなったら、閉店が早まったようで残念。
エプロンも途中で無くなったし。
卵も入れ放題だったのになー。
食べ放題の漬物が美味しい。
薄味なので、テーブル備え付けの白醤油を好みでかけると良いでしょう。
ご飯を頼むと、おかわり自由なので、漬物で食べたり、味噌煮込みの汁の中にぶち込んだりして食べると美味いです。
季節の味噌煮込みは、冬の牡蠣が美味しいです。
久し振りに行った昨年は前と少し仕様が変わっていましたけど。
地鶏の焼き鳥も美味しいです。
ただ、高いかな(笑)昔はパチンコ・スロット生活者だったので気にならなかったが、普通の生活してると、頻繁には行けないかな。
味噌煮込みで二人で行って5000円越えるのは、コスパ悪いとしか言えないです。
昔、深夜にいた接客のBBAが懐かしいです。
山本屋本店の本店だけあって、まずかったことは無いです。
本格的な味噌煮込みを食べたい人にはオススメします。
生煮えとかとろくさいこと言っとったらかんてー。
そんなこと言っとる人は喰ったらかんわー。
スーパーで茹でうどん買って食べやー。
ワヤだでかんわ。
名古屋味噌煮込みといえばここ。
本店系贔屓です。
固茹でうどんとご飯とスープと漬物のコラボが最高。
子供連れでも安心できるメニューがあり、麺を柔らかくすることができます❗玉子二個まで無料で追加できます❗突き出しの漬物が食べ放題‼ご飯に、鍋の玉子を載せて玉子味噌汁ご飯が一番美味しい！
タダな上におかわり自由な漬け物がとても美味しい！居酒屋でお金出して漬け物頼むのが馬鹿らしくなります…うどんは少し？だいぶ硬めな感じ、たぶんたくさん茹でても柔らかくならないんでしょうね。
これには人の好みがあるので。
お汁はいつまでも温かくうどん食べ終わってからおかわり自由な御飯と食べるのも良いしお汁だけで飲むのも良しです。
歩いて行って漬け物つまみに一杯飲むのもあり。
| 名前 |
山本屋本店 大門本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-482-2428 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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味に深みがあって、最後まで美味しい味噌煮込みうどんやさんでした。
味噌煮込みうどんはもちろん、ビールに合うおつまみも多く、軽く飲むのにも最適です！