季節のものを美味しくいただきました。
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美味しい料理と日本酒をいただきました。
こだわりのある造りで上品な料理です。
店内の雰囲気も良く、カウンターで一人で飲むのも良さそう。
駐車場があるかはわかりませんでした。
秋田県産の山菜や全国各地から厳選した食材で独創的な料理が楽しめます。
秋田県内の希少な日本酒も料理に合わせて飲むと天国気分を満喫出来ます。
正にはれの日に来たいお店です。
自分の誕生日に来店しました。
手の込んだ料理と落ち着いた雰囲気でゆっくり食事することができました。
今回は7千円のコースをいただきましたが、次回は１万円のコースを頼みたいと思います。
大変美味しく頂きました。
お酒もお食事もとても美味しかったです。
秋田のレアなお酒が飲めます。
一つ一つのお食事が丁寧で秋田の夜を堪能いたしました。
ＴＶで見て是非行ってみたかった和食のお店、秋田市南通りにある「和食と酒 はれとけ」さん。
誕生日の前日、２月１３日に行ってみました(*^^*)オーダーは「けのコース」で、料金は７０００円税別。
飲み物は別料金です。
決して安い金額ではありませんが、値段以上の価値がありました(#^.^#) ご一緒して頂いたお仲間の皆様との会話も愉快で、お付き合い本当にありがとうございましたm(__)mコースなので一品一品運ばれてきて、その都度料理の説明をしてくれます。
が、種類も多く、酔っていたこともありほとんど覚えてません(;´･ω･) 申し訳ありません・・・でも、美味しかったのはしっかり覚えてます(笑)旬のものを提供してくれましたが、特に印象深かったのが「土鍋ごはん」です。
セリに比内地鶏にゴボウなどが、お店特選のお米（種類は忘れました(-_-;)）と出汁と奇麗に調和したその味は絶品( *´艸｀)それと、お造りも素晴らしい！マグロと思われる赤身は、何と「ブリ」なんです(^^♪マ脂がのっていて、マグロ以上のうまさを味わえます。
タタキは「さわら」で、皮はパリッと身は生で、の絶妙な火加減。
白いのは「水タコ」で、弾力は残しつつ一噛みで噛み切れる包丁細工の技術が素晴らしい。
お椀の「タラの芽」、天ぷらの「芽キャベツ」、煮物の「ふくたち」、焼き物の「ひろっこ（のびる）」と、料理で春を味あわせて頂きました。
そして、和食にはやはり「日本酒」を。
秋田県内産の日本酒、浅舞酒造さんの「天の戸夏田冬蔵」、秋田醸造さんの「ゆきの美人」、栗林酒造店さんの「春霞」、天寿酒造さんの「鳥海山」をオーダー。
料理と一緒に楽しませていただきました(#^.^#)店名の「はれとけ」は、非日常的で特別なという意味を持つ「はれ」と、その対義語で普段通りの日常を意味する「け」の意味合いです。
特別な日も普段の日も、こちらのお店の料理で笑顔になってほしい、との気持ちを込めた店名との事。
お若いご夫婦と同年代の従業員の、テキパキとしてそれでいて丁寧な気持ちの良い接客も、より料理をおいしくしてくれるサービスでした。
はれの特別な日でも、けの普段の日でもどちらでも構いません。
おすすめのお店ですので、一度是非足を運んでみてください！？
日本酒が豊富で、ラベル眺めているだけでも楽しめる。
料理も文句なし。
何をいただいても毎回美味しいです。
お店の雰囲気もとてもいいです。
落ち着いた空間と、一つ一つ丁寧に作られたお料理が、食べ進むにつれて満足感が高まります。
更に、旬の秋田の食材が季節を演出していて言うことなし！です。
いつもは炊き込みご飯が出て来るそうですが、行った日はピカピカの新米の土鍋ご飯で、完全に心がやられました！
こだわった県産食材で一品一品丁寧に作られた美味しいお料理ばかりでした～😊
美味しかったです。
ヤベェ店でした(^^)通っちゃいそうです。
満足！
各地の食材を使った和食、コース料理のみ。
二種あり、高い7500円のコースでは土鍋の炊き込みが味わえる。
当日予約もできる。
日本酒に合う料理は全てが見た目、味も素晴らしく、季節を感じる仕掛けもあり。
三時間があっという間でした。
安いコースは、炊き込みご飯でなく、釜で炊いたご飯、自家製の豆腐がつく。
季節を感じられる料理。
素材を生かした優しい味付け。
まだ若く一生懸命な大将と奥様。
お二人の人柄も素敵で、ほっとできる店。
リラックスして美味しい料理を味わえる。
〆の炊きたての白米や炊き込みご飯も楽しみの一つ。
１ヶ月で献立が変わるので客を飽きさせない。
雰囲気は明るくてキレイなのでまた行ってみたいです。
ハレ、ケの2つのコースでハレのコースにしましたが、あまり料理の印象は残っていないかも(^_^;)出てくるのが遅かったです。
お料理、とても美味しかったです。
日本酒は秋田県のものしか置いてなく、拘りがあって良かったと思います✨ただ、お値段が高いです。
もう少し手の届く金額であれば、リピートしたいです。
季節のものを美味しくいただきました。
はれとけに行ったら日本酒がおすすめです。
県外の友人が来たら連れていきたいです。
土鍋のご飯最高でした‼️
現時点で日本酒を楽しむには秋田市最高、最強、地元愛のあるお店です。
日本酒好きなかたは勿論、日本酒に少しでも興味のあるかた、是非行ってみてください！
普段なかなか行けないはれとけ貯金しないと。
若いながらも安定感のある美しい料理と、それに合わせた美味しい秋田の酒 何より、夫婦の人柄が良い。
アットホームなお店決して高い食材は使っていないが大将の腕で美味しく料理してくれる日本酒の種類が豊富飲み助も満足出来るただコース以外の単品料理も有ると良いその点で星マイナス１
| 名前 |
和食と酒 はれとけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-827-3574 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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全国から厳選した材料を取り寄せて調理しています。
お忙しいなか御料理の素材の説明をしてくれます。