お店の前に3台分の駐車場があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2022.8.6連日の猛暑に耐え切れず冷やしを求めに① 冷製煮干しそば大盛 780円＋120円② 中華そば大盛 780円＋120円冷製煮干しそばは煮干しが効いてて麺もムッチリとした食感で美味しくレアチャシューも肉厚でボリュームがありミョウガやオクラ、ヤングコーン、岩海苔との相性もよくスープまで完食中華そばは醤油がかなり濃く負けないくらい鶏だしの旨味が効いていて美味しいのですがこのスープには塩が合うのかもかなでの限定や冷やしは毎回楽しみですおごちそうさまでした。
【低音調理のチャーシューと熱々中華そば】濃厚豚骨と姉妹店、あっさり中華そばのかなで。
最近は東区に煮干し編もオープンして店舗拡大中。
いつも春日の濃厚豚骨が好きで行っていたが、こちらの中華そばは初訪問。
綺麗な店内はカウンターとテーブル。
やはりあっさり中華そば。
お一人様女子のお客さんが結構いる。
定番の中華そばに卵かけセット。
この醤油風味の透き通るスープ。
そして大きなチャーシュー。
美味しそう。
ネギとメンマに海苔がトッピング。
麺は中細麺か。
スープはあっさり、鶏ガラと醤油の風味よく美味しい。
細めの麺もサラッといただけて優しい。
またチャーシューが美味い。
低音調理のチャーシューは、あまりスープに浸していると熱で固くなるので早めに召し上がるのが良いとのこと。
肉質が良く柔らかくて美味しい。
また大きなチャーシューは食べ応えもある。
とっても美味しい中華そば。
卵かけごはんにも刻みチャーシューが。
こちらはまた歯応えあるチャーシューで、卵と絡んでごはんにバッチリ。
これもまた美味しかった。
やっぱりかなでは美味いなぁ。
あっさり食べたい時はこちらの中華そば。
これで決まりです。
ごちそうさまでした。
お店の前に3台分の駐車場があります。
店内はカウンターとテーブルが５つかな。
中華そばを頂きました。
うま味調味料無添加なのにこの旨味なの！と驚くくらいのスープ。
あと口がとてもよい。
麺もいいものだしキチッと温めた丼で配慮も細やか。
かなりいい点を付けたい。
赤坂の「味噌蔵ふくべえ」さんと同じプーアール茶！なんで⁉︎ と思ったらこちらで修行されていたんですね。
火曜日は「鶏白湯まつ尾」として営業らしい。
鶏白湯煮干そばのみ注文可能。
スープは濃厚な鶏白湯にほのかに煮干しを感じて美味しい。
麺は中太ストレート。
が、麺をすすった瞬間、ツンとするどこかで嗅いだことのある匂いが。
スープからではなく、麺を啜る時に一瞬ツンとするこの匂いを脳内記憶と照合すると、理科の実験で嗅いだ「酸」の匂い。
麺を啜る度鼻について美味しくはいただけなかったけど、スープは間違いなく旨いから全部飲み干し完食。
この日だけなのか、いつもそうなのか気になるところ。
姉妹店には行った事ありますが仕事終わりに近く寄ったので来店。
塩そばとミニカレーを頂きました。
塩ラーメン自体10年くらい食べてなかったですが大変美味しく頂けました。
姉妹店では低温チャーシューが温もりすぎて牛タンみたいになり今回はせっせと食べ美味しかったです。
カレーもビーフカレーで美味かった。
塩そばは全体的に完成された上品な味で満足でした。
期間限定で11月中頃までしかやっていないステーキラーメン🥩普段はラーメンに入っているチャーシューを角切りにしてフライパンで炒めたものと汁なし坦々麺の麺をジャポネソースとあえて食べる。
これが本当に美味しい。
喫茶店で出てくるような香りでラーメン屋にきたとは思えない感覚に、、、他のメニュー美味しいがこの期間限定は格別。
並盛り780円で小ライスもついてくる！お得すぎる。
平日のランチ時はいつもお客さんの行列ができていて、個人的に気になっていたお店です。
土曜日の夕方に入店しカウンターに着席😌迷ったあげく、塩そば大盛りを注文😋運ばれてきたラーメンはスープが透きとおっていてエビのいい香りがしてきます😏レンゲですくって一口、メニュー表に書かれているような色んな味が合わさった、あっさりしてますが出汁のしっかり効いたスープです。
細麺ともあってます。
チャーシューは少し赤みがかっていますが、これは独自の調理方法が理由のようです。
すごく柔らかいのに噛み応えは充分ですよ🎵初めてラーメンにローストトマトが入っているのを見ました。
半分ぐらい食べ進め、トマトをちょっとずつ崩していくとトマトの酸味がスープと合わさり、これはこれでアリですね。
次は違うメニューを食べてみたいです😄
汁なし担担麺とトマト丼を頂きました。
汁なし担担麺は中太の平麺で弾力がしっかりしていて食べ応えがあります。
味は少し濃いめですが、割り用のスープも提供されるので割って飲んで丁度良い濃さにしているのかなと思います。
トマト丼はトマトにチーズをのせてローストしたものと低温調理されたローストポーク、味玉がのっていて具材の１つ１つ主張があって美味しかったです。
博多駅から車だと２、３分かな２０席ほどの店内は居心地良く中華そばは完全無化調でかなり好みの分かれそうな味ですが、アレルゲン表示もあり安心して食べられ全体のクオリティーは高いと思います特筆なのが肉質の柔らかいレアチャーシューで小売もされています。
塩そば(750円)大盛(+120円)全部のせ(+350円)ローストトマト丼(+380円)ちょっと小腹が空いて食べに来たのに、つい大盛と言ってしまって少し後悔。
ここの大盛こんなに多かったっけ？無化調のらーめんも旨いが、ハンバーガーを思わせるローストトマト丼がこれまたジャンクに旨い。
あ！冷製煮干しそば頼めば良かった！また、次の機会に必ず。
塩ラーメンをチョイスしました。
スープは出汁が効いてて美味しかったのですが、個人的に塩気が強かったです。
麺は細麺で麺の味がしっかりしてました。
チャーシューは、レアめの高級ハムのようで、とても美味しかったです。
中華そばも食べてみたいですね🍜トマトチャーシュー丼はマヨネーズベースで、洋風な丼で👍
スープをすすってインパクトがなくあっさり目のスープかな？と思っていましたが後で鶏のいい香りと出汁がガツンときます。
麺ももちもちの高加水麺でスープとの絡みも良かったです。
焼豚は厚めの低温調理で赤身が残りジューシーで丁度いい柔らかさ。
スープも完食できます。
駐車場は3台ほどありますがすぐにうまってました。
中華そばの美味しいお店です！多加水麺がスープに合います。
一緒にカレーを頼む方が多いです♪
美味しい、塩ラーメンでした。
テーブル毎にティッシュ置いてあり、親切なお店です。
(かなでグループはどこも綺麗で親切だと思います)
宣伝費をかけすぎですね？ミシュ◯◯食べ◯◯職人と言うより金儲けだろうか？大体その類い？真実を、知りたい。
タイヤ屋さん。
食べ◯◯を宛にしているんじゃない？誰が決めているのか？知りたい？去らば 普通のお店。
店の前にアルコール消毒、席にもアルコール消毒ができて、清潔感のある店でした。
今の時期、大事だと思います。
味も美味しかったので満足でした。
博多で1番美味しいラーメン屋。
寿司で喩えるなら板前のような職人さんが作ったラーメンが食べられます🙌。
塩そば750円最高🎉
レビューが多いので麺は独自の風味で美味しいかったです。
チャーシューは生っぽく個人的にはちょっと苦手。
スープですが、特別秀でてるようなのがなく、素朴な中華そばって感じです。
売ってるやつでもいいかも。
鶏だしがしっかりと感じられ、美味しかったです。
これでちぢれ麺だったらどうなるのかなと妄想してました。
自分には少し塩味が薄かったので調整出来るようにしてもらえれば嬉しい。
あっさりラーメンが食べたくなったらオススメ。
出汁はしっかりしてました。
今回は鶏白湯松尾に。
鶏ガラに煮干の組合せが面白い。
見た目ほど濃くはなく、煮干の苦味も感じる個性的なスープ。
麺はコシが強く仄かに小麦の香り。
個性的だけれど又食べたくなるラーメンでした。
鶏ガラスープや塩味スープのラーメン屋さんです。
いや、ここは屋号に従い「中華そば屋さん」と呼びましょう。
レギュラーの麺は醤油味スープの「中華そば」、塩味スープの「塩そば」、辛味のある「汁なし担々麺」の三本柱です。
これ以外に、あさりを使った麺など限定麺が時々出されるみたいです。
私はまだレギュラーメニューしか食べたことがないので、他の限定麺も食べてみたいです。
豚骨王国の福岡で食べる醤油系、鶏ガラ系の美味しい麺です。
おすすめですよ（b^-'）
鶏白湯がある火曜日は泡系ラーメンの頂点と言っても良いくらい泡立ってます。
福岡でこれ程泡立ってる所は無いんじゃないかと。
そしてその泡がまた麺とよく絡む！一口目は煮干しの魚介系の香りが広がり濃厚でどこか懐かしい様な濃厚なスープが口いっぱいに広がります。
そして飽きのこない醤油ベースのスープがまた良い！福岡ではなかなかお目にかかれない濃く深い味が楽しめます。
(鶏ガラに豚骨+牛乳も少し入っているのかな)鶏白湯の日は16:00までの5時間しか営業していないので注意が必要です。
期間限定の塩麹ラーメンやらいろいろやってるのがまた良いです！中華そば680円、醤油+鶏ガラ、口にスープを含むとどこか懐かしいおばあちゃんの家を思い出す、あっさり系のスープが口いっぱいに広がります。
これはたぶん椎茸の風味ですね。
麺は卵麺。
んー少し卵の匂いが気になります。
『浅蜊二郎』が食べたくて伺いました！着いてビックリ鶏白湯 まつお？だったか本日はかなでのメニューはありません！と書いてありました。
どうやら火曜日は「まつ尾」になるようです。
せっかく来たのでいただきました。
美味しい！ふわふわのクリーム状のスープを潜らせてスープを一口…煮干の魚の風味、食べはじめて気づく ん…豚骨？！いや鶏白湯、豚骨のわけないけど豚骨みたい。
最初は煮干魚介系なのに二度美味しい。
また来よう♪
| 名前 |
中華そば かなで 〜鶏だし編〜 / 火曜は 鶏白湯まつ尾(び) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-441-1886 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～22:30 [火] 11:00～16:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
火曜日のスペシャルメニューをいただきました。
煮干ラーメンは初めてたべました。
すっごい美味いよね。
クリーミーなのにあっさりしてて、麺も大盛くっときゃよかった。
タマゴかけご飯もいただいちゃった。
火曜日の特別感と優しい店員さんがいて、お腹いっぱいで幸せでした😊また行きます！