みじん切り玉ねぎが良いアクセントです。
ラーメン階杉 ゆめタウン大竹店 / / / .
汁なし坦々麺(4辛)に小ライスと温泉玉子を注文ミンチの量が少なく醤油ベースの汁はとろみが無くてサラサラ系。
ご飯の量も少ないが安いから妥協できる。
ライスと麺のセットメニューが有れば良いと思います。
個人的には、もう少し山椒が欲しいので次回は5辛にしてみよう。
土曜日のランチで利用しました。
ちょうどお昼時で満席でしたので店前にあるボードに名前を書いて待ちました。
大竹ブラックラーメンをチャーハンセットで注文。
見た目胡椒が効いてるラーメンかなぁと思ってましたがあまり胡椒は感じませんでした。
でも美味しかったです。
特にチャーシューが薄切り肉でしたが歯ごたえがあってしっとりもしていて美味しかったです。
麺は中麺でストレートな感じで並盛りにしましたが並だとちょっと物足りなかったので次回頼む時は大盛りにしようかなとは思います。
チャーハンがこれがまたパラパラで余計な味付けとかなくシンプルで美味しかったです。
ラーメンの種類が豊富でどれもこだわりを感じて美味しそうだったので通って全種類制覇したいなと思いました。
ゆめタウン内にあって買い物がてら利用できるのもとてもポイント高いです。
岩国本店と合わせて頻繁に来ます。
杉二郎は大竹店だけなので、大竹店に来てみました!(2021年2月 現在)ゆめタウンの中にあります。
さすが人気店の昼時は、名前を書いて待ちます。
今日のお目当ての杉二郎!旨し!!久々に汁なしを頂きました。
コチラもやっぱり美味い!!ツレはネギとキクラゲが苦手なので、抜いてもらってトンコツラーメンを頂いてました。
(2021.3)大竹ブラックいただきました!見た目も味も最高です!(2021.7)今日も、大竹ブラック!ツレは杉二郎。
喰い終わるの時間掛かりそうだし。
汁なしもいただく… 笑(2021.10)
『杉二郎』という二郎系インスパイアを食べました。
二種類のチャーシューが違う角度から攻めてきて実に美味い。
麺を並の一つ上にしたけれどなかなかの量。
並でも結構多いかも。
味、量、申し分ないと思いました。
掃除も行き届いてる感じ。
一つ気になる事は…店舗の広さに対して従業員が多く、手が余ると集合してこちらをじっと見られるのが集中出来ず困りました。
なんか監視されてるみたいで。
これならまだ従業員同士で喋ってるほうがいいかも。
でもまた行くと思います。
初訪問です。
色々と迷いましたが、ビジュアルに惹かれて杉二郎を麺大盛り、アブラマシマシ、ニンニクマシで注文しました。
本家や他のインスパイアに比べるとかなりやさしい味でした。
スープがしっかりしてるので物足りなさはなく、これはこれでありですね。
次は階杉らーめんかとんこつらーめんを食べてみたいです。
太めの麺と背脂の効いたこってりラーメン、みじん切り玉ねぎが良いアクセントです。
粒ニンニクとニンニクプレス器が各席に置いてるのは非常に良いと思います。
お店の所在地である大竹市の名前を冠した「大竹ブラック」。
いわゆる「富山ブラック」インスパイアです。
甘めの醤油がガツンときいたスープに、ブラックペッパーがよく合います。
刻み玉ねぎの食感がアクセントに。
ハーフマラソンとかして、身体中の水分やミネラルが抜け切ったときに食べたら最高に染み渡って美味いと思います😋
汁なし坦々麺を注文。
麺は大盛にしても+60円、小ご飯は+55円、温玉+55円、他いろいろと安価にオプションが楽しめます。
普通の辛味が2辛との事から2辛を選択。
他店の普通に比べて、少し花椒がくる感じですが、全体的にとてもマイルドな感じで、麺2玉でも余裕でいけそうでした。
麺の大部分の食べ終わり頃も絶妙に汁分が残っていて、追いご飯まで満足でした。
店内はカウンター席もテーブル席両方あり、駐車場はショッピングセンター内なので十分あります。
ラーメンの種類毎に使用する麺を変えています。
それでも味は破綻していないのはかなりの拘りを感じます。
一度お試しあれ。
階杉ラーメンおいしいです!玉ねぎがいい感じです!店員さんもいい人ばかりで気持ちの良いお店です!
メニューが豊富で、汁無し担担麺、つけ麺、二郎系まであります。
ソーシャルディスタンスをとっていて入店時の検温もあり感染防止対策はしっかりされていると思います。
二郎系があったので注文。
麺は太くて歯ごたえありすぎるくらい。
豚骨スープで二郎は初、最初は新鮮だったが徐々に飽きてきて紅しょうがで味を変えました。
ここは普通の豚骨ラーメンを食べた方が良さそうです。
たまねぎがアクセントになるとんこつベース階杉ラーメン。
岩国で飲み屋帰りに美味しいいただいてましたが、初めてお昼に家族で食べました。
が、やはり旨い❗にぼしラーメン、とんこつラーメン、お子様ラーメン、家族みんな美味しかったと言ってました😆
いろいろな種類のラーメンがあります。
いずれもレベルは一定以上あると思います。
基本はとんこつラーメンなのだと思いますが、僕は醤油とんこつが好きです。
あと汁なしタンタンメンもレベルが高いように思います。
にんにくはおろしにんにくではなく、自分でつぶすタイプです。
その点も割と自分は好き。
唐揚げもおいしいように思います。
豚骨ラーメンはかなり特徴的な味。
汁なし担々麺が個人的には好み。
山椒と唐辛子別々で辛さを調整できるのは山椒好きとしてはかなり嬉しい点。
ゆめタウンの中にあるので平日、休日を訪わずお昼時は混んでます。
基本型の豚骨ラーメンから、豚骨醤油の中華そば、いりこだしのあっさりした中華そば、味噌豚骨、二郎系、汁なし担々麺とメニューは様々です。
自分は中太麺の豚骨醤油の中華そばが好きでよく食べてます。
ラーメンは全体的に高額設定ですがセットメニューが格安なのでラーメン単品しか頼まれない方には少々お高いかもしれません。
普通盛りチャーハンが250円で付けれるので、これとラーメンをセットにするとお腹いっぱいになります。
他にも白飯+餃子や唐揚げ、チャーシュー丼など格安セットメニューがありますので、これらを付けられるとお得感が増します。
二郎系にチャレンジされる方は少ない量からチャレンジされた方がいいかと思われます。
麺が極太なので食べてる途中でお腹に溜まってきますので(笑)
汁無し坦々麺がかなり美味しくて花椒も入ってるので好きだったんだけど。
餃子を一個食べた後なんかおかしいと思って、他の餃子の皮を破ってみたら全て具が生だった。
店員に言ったら、 餃子のお代はいーんで。
すみません。
だけ。
接客見直した方が良い。
こっちは生のミンチ食べてるんだぞww
汁なし担々麺のお店では多分1番リピート率が高いお店ですとても美味しいと思います。
美味しかったですー(´∀`*) レビューで低評価が多いのは味の設定が合わなかっただけでは?ひき肉と温玉と絡み合う感じがたまらなかったです。
しっかり混ぜて混ぜて、卵と絡めると最高でした。
酢を入れると味が変わって二度美味しいです。
店内も綺麗でよかったです。
汁なし担々麺は花椒が入ってなくてガッカリすぎる。
あと二郎系は真似ただけでスープにコクが無くて食べてる途中で後悔が残る。
接客態度もおざなりで立地条件にあぐらをかいてるようなお店。
名前 |
ラーメン階杉 ゆめタウン大竹店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0827-57-0111 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~21:00 |
関連サイト | |
評価 |
3.5 |
二郎系食べたくなりお気に入りのこちらへ。
特にここの麺が好き。
スープはちょっと濃かったかな〜前はすごく美味しかったからムラがあるかも?!