辛味噌ラーメン大盛りをいただきました簡潔にまとめる...
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麺は中太縮れ麺。
色がかなり濃い黄色。
結構な硬麺設定に感じる。
んでスープなんどけどこれは美味いわ。
母数が僅かだけど（北九州では彰膳のみ）人生で食べた味噌ラーメンで1番美味い。
圧倒的な味噌のコクと旨味。
それと少量のおろし生姜が乗ってるんだけどこれがメッチャ合うのよ。
グッジョブ的に。
これよか量が多いと苦味とか出ちゃってダメな感じがするベストな量。
チャーシューは淡白系で好きなタイプではないけどこのラーメンにはこれがいいのかも。
スープの味わいが濃いだけに。
来店は1番乗りだったけど食べ終わった15分後には満席。
外に待ちも発生してたし。
人気店なんすね。
味噌ラーメンを頂きました。
とっても美味しい！元々、味噌ラーメンは「甘くて濃い」イメージがあり苦手だったのですが…ここの味噌ラーメンは非常に旨味とコクのバランスが良く、美味しく食べれました。
麺も太めのちぢれ麺なので食べ応え抜群。
白ごはん小も+50円で追加できるので、大満足です。
お昼の時間は最大で20分近く待つ場合あるので、早めor時間をずらして来店がオススメです。
ネットで気になり訪問。
店主が札幌の超人気ラーメン店で修行したと聞いては北海道好きの私としては見過ごすわけにはできない。
金曜の12:45となかなかの昼メシ時の来店となりました。
既に並ばれており10人くらいいたのでしょうか、そこはラーメンで回転が早く早々に順番は回ってまいりました。
塩・しょうゆ・味噌(各850円)と種類はありますがノーマルに札幌のラーメンは味噌が主流でもあり小ごはん(50円❗)と注文しました。
ラードの風味がたまらない香ばしく炒めたもやしとコク深いラーメンスープ、そしてこれぞ札幌味噌ラーメンの黄色い縮れた中太麺(そないに太くはありませんが)の食感と麺そのものの味と香りが相まっておいしーｯ‼️充実のメンマと炙ったチャーシューにご飯か進みます。
店主が修行した店ではないですが、札幌近辺で食るべた人気店と遜色ありません。
値段も福岡ではやや高めですが、札幌の方も同じような価格でしたので気になりませんでした。
白ごはんは北九州プライスですね。
とても満足しました。
辛味噌ラーメン大盛りをいただきました簡潔にまとめると並んでも良い非常に美味しい札幌ラーメンでした。
スープも麺もメンマも期待どおりの美味しさでした！スープは辛すぎない辛さで、辛いのが好みの人におすすめだそうです。
辛味噌ラーメン以外も食べてみたいのでまた来たいです！チャーシューは程よい厚みで炙られており、スープに非常にマッチしてたと思うのですが、個人的にはチャーシューが硬くパサパサしてたように感じられました。
よって、チャーシューのクオリティはもう少し上げられると考え、星４としました。
よく北九州市に出張する事多いが、ここのらーめん北九州で１番美味しいのではなかろうか？味の好みもあるので化調の味って感想もわからんではないけれど、個人的な評価ポイントは麺。
札幌らーめん(風)な店舗は多いが札幌のラーメン店によく通ってた身としては少なくとも及第点では？とりあえず麺食ってみぃや？言いたいこと分かるで？
北海道は彩未の系譜ということで、気になっていたお店にいってきました、並ぶらーめんです、焦がしなオイリーな濃いめの、しっかり味噌、身体あたたまる生姜タイプの、たべやすい短め縮れ麺は、すする。
札幌ラーメンの本場で修行された店主が営むお店のようです。
本場で食べたことはありませんが衝撃的な旨さでした。
味噌ラーメンが一番人気のようですが私は塩ラーメンを頂きました。
本当にちょっと感動しました。
海苔の風味が印象に残りバランスが良いラーメンでとっても繊細な味。
かなりオススメです。
いいね👍️味噌はやっぱり日本の文化だ☺️濃い味が好きな方は行った方がいいよー🎵スープ濃くて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰシャキシャキもやしに中太麺を絡めてずずっと、、、あー旨い😋ってなる麺がちょうどよい長さなので食べやすい❗しょうががはいっててちょっとピリッとするのもいいですね😁チャーシューもしっかりしたお味でこのラーメンにマッチしてますね～😆これはまたいかねば☺️表には自転車やバイクも停めれました～ありがたい🎵裏には車用の駐車場もあるみたいですね～
味噌ラーメンって…白飯いるよね〜✨濃い味噌ラーメンでご飯🍚🍜トッピングをご飯にのっけて食すのが大好きです！最高でした✨やっぱり東北のラーメンは好きだ♡
今までの味噌ラーメン（¥800）でTOP☝️濃厚なパンチのあるスープに、生姜が効いてて、男が好きな味です。
麺はちぢれ麺がツルッとしてて、個人的に好きです🤤お近くの際は、必ず寄って下さいね（笑）他にも、塩ラーメン、醤油ラーメン、辛味噌ラーメン、辛醤油ラーメンがあります。
どれも、パンチのある味なので、アッサリを期待されてる方はお間違えのないように👋
麺屋玄さん！駐車場の入口が分かりにくいのが難ですね❢サッポロラーメンになるんでしょうね、醤油-塩-味噌と有り、塩ラーメン頼みました!水グラスはセルフです。
塩ラーメン運ばれて麺を１口熱い次にスープ熱いしかし塩スープのコク、野菜の旨味油、箸が止まらない、蓮華が止まらない熱い!旨い〜！最後までアツアツで舌を軽く火傷しました。
基本の塩ラーメン、美味しかったので、醤油ラーメン味噌ラーメン次が楽しみです。
１杯800〜850円です。
味噌ラーメン（味玉、めんま増量）を頂きました。
スープは味噌が強く香り、少しオイリーな感じです。
麺はモチモチで太めなので、スープによく絡みます。
昼過ぎに行っても待ちがある人気店です。
醤油や塩ラーメンも扱っているので、また行きたいです。
玉子麺うまし。
アクセントの生姜がいい仕事してる。
駐車場がわかりにくいかも。
味噌と塩がおすすめ！塩は途中で柚子胡椒を入れて味変、スープをご飯に入れて一度で２度美味しいです。
ガツンとした味噌ラーメンをお望みならココ！味噌を焼いてるのかな？チャーシューを炙ってるのかな？香ばしさもあります。
私には少し塩分を強く感じましたが素晴らしいスープでした。
金曜日の閉店間際に伺いましたが、お客さんが多かったです。
さすが人気店。
麺がもっと太めだといいな。
メンマもにおいがキツいので一度洗ってごま油等でオイルコーティングされたらどうかなと思いました。
ラーメン屋さんは調理場の天井付近がベタついてることが多いですが、こちらのお店はピカピカに清掃されていて、綺麗な店内でした。
衛生的で安心です。
北海道で食べた味噌ラーメンが忘れられず、ラーメン好きのかたにこちらのお店をお勧めされました土曜日の12時半過ぎ、店内に長椅子がありそこで座って待ちました長椅子がいっぱいだと外に列を作る仕組みは福岡の天ぷらひらおのよう最後まで冷めない熱々のスープにちぢれ麺、すごく美味しかったです少し塩分強めかな？いつもラーメンは博多でばかり食べるせいか麺の量が多く感じました味噌ラーメンが食べたくなったらまたうかがいます。
オープン当初と数年後に行きましたが少し味が落ちたかなといった印象を受けました味噌ラーメンをおススメします。
味噌ラーメン。
スープが絶品。
大盛にするよりもご飯とスープを一緒に食べた方が美味しい。
とにかくスープが美味しい。
味噌ラーメンを頂きました。
コクがあり、大変美味しいです。
麺は中太ちぢれ麺、スープがよく絡みます。
チャーシューが全部スープに煮込まれてしまったダシガラなのか、アジがスカスカなのが残念です。
恥ずかしながら、全く評判を知らずに息子に連れられて来店。
定番の味噌ラーメンを食べたが、一口食べてあまりの美味しさに喋るのも忘れて一気に食べてしまった。
トッピングのおろし生姜が良いアクセントになって、味噌ラーメンが爽やかな味に。
全種類食べてみたい。
結論から申し上げますとご友人に『俺北海道まで札幌ラーメンを食べに行くんだ、あはっ！』という方がおられましたら、此方のお店にお越し頂ければ旅の目的は達成できるとお伝え頂きたいです聞けば店主さんはまだ30歳とお若いながらも北海道は札幌の人々が超トグロ巻いて並んでいる有名店、彩未さんで修行してこられたのだとか私札幌ラーメンは老舗名店人気店と呼ばれるところはほぼ行ってますが、こちら麺屋玄さんはお若くして肩を並べておられると感じましたスープの濃くはさることながら、何種もの薬味がふんだんに使用されており味に深みをましてくれてます麺はもちろんもっちり黄色半透明ちぢれ麺こいつがスープをよく絡めてくれますチャーシューら程よい硬さに煮込まれており、仕上げに炙りを入れており香ばしさを増長させる工夫もお忘れではありませんオーダーが入って一杯一杯ひき肉とお野菜を80センチくらいの炎を上げながら慌ただしく炒めておられる店主さんの姿勢にもハートブレイクされます小倉に出来た札幌そう言っても過言ではないお店だと個人的には思っております(´･Д･)」
| 名前 |
麺屋 玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-922-7511 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～15:30,17:00～20:00 [月日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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初めて伺いました。
駐車場がわかりずらかったのと停めにくい端っこしか空いてなかったです。
来店時も並ばれている方もいてか先にオーダーを受付され席空きをまつというスタイルでした味噌ラーメン頂きましたがおいしかったです店内は少し狭い感じでした調味料などは一味とコショウ柚子胡椒そういえばニンニクはなかったなぁ～子供連れの方も来店できるようなお店でした。