初めて聞く話しばかり。
Piu Forte ピユ フォルテ / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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料理もワインもgood。
マスターも気さくで良い。
奥さんとおもわしき人の料理も相当美味しい。
ワインリストはなくペアリングしてくれるのが○。
コストは4杯頂いて8000円程。
こちらの店主、19歳で海外に渡りレストランで勤務、その後もチェコ等様々な国を渡り歩きワインを学んできたとのことで、初めて聞く話しばかり。
知識は半端ないし、見透かされたかのようにタイプのグラスを運んできてくれる。
イタリアの自然派を中心にスロバキア、チェコの面白いワインもあり。
結構飲んだけど全て美味しかったので定めてレビューが出来ず。
まだまだ知らないワインがあるなぁ。
学びの多い夜でした。
セロリと鶏胸肉のサラダやみかんとピスタチオのサラダは誰でも作れる味と盛り付け。
それで1000円以上はコスパ悪すぎ。
一般人が真似できない料理を提供すべき。
一流料理人はサラダ類も決して手を抜かない。
肉類は美味しい。
鎌倉八幡の東側にある静かなエリアです。
年明けに初めてお伺いしましたが、参拝の人たちにも巻き込まれることなく、のんびりと歩いて行けました。
お店はガラス張りでお洒落で多くの歩く人が、何だろう？と気になっているようでした。
前菜にセロリのサラダとパテをメインにパスタを二種頼みました。
どれもシンプルな味付けだけど、食べやすく優しい味で美味しかったです！子どもに人気とオススメされた、チーズのパスタは、本当にばくばくと、うちの子も食べていました。
夫はパテは完全にすり潰さず、お肉が粗めに作ってあったのがとても美味しいと。
食べ応えがありました！夫婦2人と2歳の子供1人で、軽めにお腹が膨れた感じなので、量はそんなに多くないかもしれませんが、色々頼める良い点でもあるのかも！1番難点はシェフが1人で作ってらっしゃるので一品一品出てくるのに時間が少しかかるというところです。
まだジッとしているのに限界がある娘が一緒だったので、失敗した…-_-と思いましたが、ギリギリ何とか持ちました。
ゆっくり食事が出来る方にオススメのお店かもしれません。
| 名前 |
Piu Forte ピユ フォルテ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-67-1735 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.facebook.com/pi%C3%B9-forte-1062802003748423/?ref=page_internal |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
お昼。
お任せ前菜は3〜4皿の構成とのことで、今回は2000円/1人でした。
いずれも凝ったもので、かつ美味しくワインのお供にぴったり。
そして、パスタ2種。
カラブリア風トマトソースと魚醤とレモン。
特に魚醤とレモンは私には瞠目の美味しさ。
思わずバンザイしたくなるほど。
イタリアのとある港町の名物料理とのことですが、そのハッキリとした味わいがたまんなく好みでした。
サービスにあたられる男性は料理の説明はもとより、殊にワインについては汲めど尽きぬ知識をお持ちです。
おいしいワインをいただきながら、いろんなお話を伺う、輪郭明瞭なお料理とともにゆっくりと、というのをこれからも楽しみたいと思わせる良いお店です。
自然派ワインのなかでも屈指のものとして知られる、アンジョリーノ・マウレのタイバーネ2015をいただけたのも素晴らしい経験でした。