Just epic. Perfect kaisek...
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忘れられない経験。
三重県の郷土食材について多くのことを学ぶことができました。
田中シェフは、今シーズンの表現として、毎月新しいメニューを丁寧に作り上げています。
それぞれの料理には独特の魅力があり、シェフの技量だけでなく、地元の食材の新鮮さも披露されました。
レストラン全体は、非常に暖かく居心地の良い雰囲気を維持しながら、非常に細部にこだわっています。
スタッフは皆とてもフレンドリーで気配りがあります。
私たちは間違いなく戻ってきます！素晴らしい夜をありがとうございました。
（原文）An unforgettable experience. We were able to learn a lot about the local ingredients of Mie prefecture. Chef Tanaka meticulously crafts a new menu for each month as an expression of the current season. Each dish had it's own unique charm and showcased not only the skill of the chef but also the freshness of the local ingredients.The whole restaurant is very detail orientated while still maintaining a very warm and welcoming vibe. The staff are all very friendly and attentive. We will definitely be back! Thank you for such a wonderful evening.
ビーガン：ビーガンセットメニューがあり、完全に価値があります！伊勢須吉は静かな建物の中に隠れており、席の数は限られています。
これらのゲストは最大限の注意とおもてなしで扱われます。
各コースは、一生懸命丁寧に準備され、シェフが提供するように記述された絶妙な一口の小さな料理です。
酒のペアリングでは、各酒も風味の特徴について説明され、ユニークな容器で提供されました。
食べ物と日本酒の量は完璧で、満足するのに十分でしたが、詰め物ではなく、酒の雲の上にわずかに浮いていました。
それぞれの料理は味と食感の経験でした。
私はビーガンのセットとコンパニオンの肉のセットを持っていましたが、すべてのコースが同等であることに気がついて驚きました。
それぞれが材料の点で非常に異なっていましたが、それらは同様の風味プロファイルを持っていて、同じ日本酒で補われました。
料理はシェフの故郷の小企業に重点を置いて準備され、食事を作る人と材料の写真を見るために、日本語と英語の写真付きのフルカラーの本が展示されていました。
それは特別な行事やおしゃれな服装のための一種の場所であり、本当に最高の食事の経験です。
（原文）VEGANS: There is a vegan set menu, and it is completely worthwhile!Ise Suyoshi is tucked away in a quiet building, and seats only a select few. Those guests are treated with the utmost care and hospitality. Each course is a small dish of exquisite morsels, prepared with painstaking care and described by the chef as it is served. With the sake pairing, each sake was also described for flavor characteristics, and served in a unique vessel. The amount of food and sake was perfect, enough to be satisfied but not stuffed and slightly floating on a sake cloud. Each dish was an experience of flavor and texture. I had the vegan set and my companion had the meat set, and I was pleasantly surprised to note that every course was equivalent. Each was very different in terms of ingredients, but they had similar flavor profiles and were complemented by the same sake. Food was prepared with an emphasis on small businesses from the chef’s hometown, and a full-color book with photos in both Japanese and English was on display for customers to see photos of the people and ingredients involved in making the meal. It is the kind of place for special occasions and fancy attire, truly an experience in the finest of dining.
一日に数組の客に、こだわりの日本料理を出している。
良かったです。
〆の御飯が旨いので、胃は開けておいた方が良いです。
Just epic. Perfect kaiseki. ありがとうございます！
最高の空間とおもてなし。
和食の最高峰。
いたさん英語もできて、外国人にもお薦め！個室もあっていい。
| 名前 |
伊勢 すえよし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6427-2314 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.9 |
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しめのご飯が美味しい。