家系ラーメンの豚骨醤油が売りのお店。
君津にある家系ラーメン屋さんです。
木更津にもあって、以前は屋台でお店を開いていました。
今日は、のりラーメン中とライスを注文しました。
券売機で食券を購入するスタイルです。
圧巻の海苔の枚数です。
数えてみたら、13枚もありました。
スープに浸して、ご飯に巻いて食べると激ウマです。
ガーリックチップを入れて、少しふやけたのと青菜をご飯にのせて、それを海苔で巻いて食べるとさらに美味いです笑麺はストレート太麺で、濃いめの豚骨醤油スープに良く合います。
美味い!お好みで鰹節をトッピングできます。
どうもごちそうさまでした。
また伺います。
月曜日の開店と同時に入店、「のりの極みラーメン」をいただきました。
随分と久方振りの「家系」でしたが一気に完食。
海苔も焼豚も円やかなお汁も全てが美味しかったです。
そして御店主の仕事ぶりも実に素敵でした。
再訪します。
家系ラーメンの豚骨醤油が売りのお店。
面の固さや、味、油の調節がきく。
ラーメンと納豆のトッピングがあるのは私が知っている限りこのお店のみである。
いつも変わらず満足します。
ただ木更津西口店と君津店では盛り付けが全く違うのは何故でしょう?君津店のほうは見るからに美味しいそうです!木更津西口店はもう少し考えたほうが…
店の前が駐車場 2~3台停められるけど少し狭いかな?店内は食券購入で注文になるチャーシューは美味しかった中盛りラーメン頂きました!
濃そうですが意外とさっぱりです。
ですが木更津店と味付けは違い薄め柔らかめで私は丁度良かったです!総じて美味しいです。
なんだ?この人形?店内暑くなってます?どゆこと?意味も分からず入ってラーメン頂きましたがめっちゃ美味い!家系ラーメンなんで、味は濃いめやけど全汁いけちゃいます。
特筆すべきはチャーシューです❗️脂少なめでしっとりしてて、上手に作られてます。
まぁ、とりあえず行ってみ〜(^^)
前に行った時より美味しくなりましたね普通?の家系とはちょっと違う感じですけど美味しいラーメンでした。
イロモノ風なメニューですが、立派な家系ラーメン。
美味しいです。
が、店内の空調がほぼ機能していないため、気温が不快なときはもろにその影響を受けてつらいです。
店員さんも愛想が悪いので、まじでウケます。
仕事はきちっとやられる方なので、多分そういう人なんだと思います。
私は味濃い目が好きなのですがこのお店では味、薄めにしたほうがいいですよ。
かなりしょっぱいです。
大盛チャーシュー麺1150円と味玉子100円を注文。
駐車場が狭いのは難点。
券売機で食券を買い、水はセルフサービスで着席。
チャーシューはうまい。
最近流行りの炙りチャーシューじゃなく、薄いチャーシューなのが個人的には◎。
しかも、柔らかい。
枚数も多かった。
チャーシューは本当に素晴らしかった。
スープは脂が強いけど臭みはそこまでない。
個人的に具材のほうれん草は好き。
ただ、スープ何でこんなにしょっぱいのかなぁ。
これ、病気になるしょっぱさです。
もう少し、塩分を抑えて野菜の旨味やら甘味が感じられれば良い塩梅になりそう。
基本的には林家に似た味ですね。
店主は職人気質な感じ。
後から来たお客さんが両替を依頼したら、明らかにぶっきらぼうな対応。
気持ちはわかるけど、別にマナーの悪いお客さんでもなかったし、そこはラーメン屋さんという、薄利多売商売とはいえ、丁寧とまでは、いかないまでも普通に対応してほしかったなぁ。
大半のお客さんはラーメン屋さんに過度な接客は求めていないと思いますけど、端から見てて、ちょっとまずい対応にしか見えませんでした。
ワンオペで大変なのはわかるけど、お客さんもその時他に自分しかいなかったし、凄く混雑していたならまだしも。
ただ、真面目にやっていらっしゃるのは伝わるし、良いお店だとも思うし、自分に対しての接客は普通に良かったので、何か色々と歯痒い感情を抱きながらお店を後にしました。
デフォルトでもやや味は濃いが、ある程度の獣っぽさと醤油のパンチも効いていて非常にうまい。
木更津の林家っぽいなぁって思ってみたら…林家の主人が厨房にいたwやはり林家で修行した方の独立店でした。
なので味は同じですが、林家よりもしょっぱいかな…林家は最近マイルドになったけど、昔の林家よりもパンチのあるしょっぱさです。
チャーシューは弾力のある柔らかさで相変わらずの旨さだけど、スープはちと自分には濃すぎでした。
納豆ラーメンとか変わったメニューがあるので興味のある方には良いかと。
素直に美味しいっす🍜‼️木更津のH屋っぽいです‼️だいぶ前に木更津駅近くMスポーツの屋台で深夜に食べたことがありますが、その時は飲み過ぎで具合が悪くなりました・・がっ、美味しいっす‼️
君津の西坂田の元々「カレータンタンメン大河家」があった場所に「西山家」が出来たと言うことで来てみました!(* ̄∇ ̄*)「林家」の流れを汲むと言うのでガチガチの家系ですね!「チャーシュー麺中盛り950円」に「キャベチャー300円」乗せてみました!(*´ω`*)合わせて1250円。
( ̄▽ ̄;)少し高いですね。
まぁ、初めてなので少し奮発しました!かため.濃いめ.あぶら普通で注文しましたが、王道の味ですね!(*´ω`*)好きです♪でも少し濃いめとは言え濃すぎたかな?次は味も普通にします!それかあぶら多めでマイルドにするのも良いかなぁと思います!(* ̄∇ ̄*)美味しかったけど、少し経つと胃がもたれる。
家系あるあるですね!( ̄▽ ̄;)マイナス点と言えば「キャベチャ300円」ですかね~!(T∀T)高いっすチャーシュー頼まなくても足りるくらい肉肉しかったら良いんですけど、ほぼキャベツでこの値段は。
(´-ω-`)次回はキャベチャ無しで何かおすすめっぽい「納豆ラーメン」食べてみようかな~(笑)
名前 |
ラーメン西山家 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
3.7 |
君津近辺には、家系のラーメン屋さんが割と多く、まだ伺っていなかったこちら「ラーメン西山家」に平日午後6時前頃伺ってみました。
店前に2台程駐車出来るスペースがあり空いていたので駐車し入店。
券売機にてチャーシュー麺(普通)¥950を購入。
先客はカウンターに4名程。
着座し数分で着丼、スープを一口、味は全て普通で注文、醤油豚骨感ある家系独特なスープだが、この近辺で今迄頂いてきた家系のスープでは1番自分には合う。
チャーシューは6枚、食べ応えある歯応えだが柔らかさもあり中々旨い。
麺の量を普通で注文したからか丼は割と小振りで丁度いい量でした。