昼の15時で営業終了の昼だけの店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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■2022.11.12 煮干醤油、煮卵＋肉3民家を改装した落ち着いた雰囲気のお店。
今回は煮干醤油を注文しましたが、小さな店舗のため、煮干の良い香りが店内に立ち込めて、食べる前から期待が高まります。
ラーメンはキレイな出立ち。
味わいは優しい醤油ですが、エグ味のない煮干がクッキリで超好み！スープだけ暫く飲み続けてしまうほど、美味く感じました。
煮卵＋肉3枚を追加していますが、肉3枚の下に肉3枚が隠れています。
麺は軟めですが、これはこれでアリ。
満足感の高い一杯でした。
再訪したいですが、昼営業だけなのがハードル高いですね。
念願の奏と伍さんへ行ってきました。
入った瞬間に漂ってきた煮干しの匂いに誘われ煮干し醤油を注文。
しっかり煮干しを感じ、醤油も濃いめにも関わらずなぜだかしつこくない。
ラーメン好きには是非食べて頂きたい一杯です。
何度か前を通っても閉まっていて、、、「なかなか食べられない店」として有名らしいです😅「塩らーめん＋味玉」をいただきましたコシのある麺とこだわりのスープ美味しかったです😋
生真面目な店主さんが作る清湯系拉麺は出汁系の優しい味わい昨今のウケ狙いの濃厚ゴテゴテ系ラーメンとは対極にあります二郎、家系が好きな人には分からない味わいですねヾ(＾v＾)k
辛口な評価の方もいたため、少し不安な気持ちで中華そば（つけ麺）をいただきました。
一口食べて不安は吹っ飛びました。
細麺はアッサリしてるがコクも十分に感じるスープとの相性がよく、ひと口目から【コレは当たりの店だ】と感じさせるのに十分でした。
味も良く何回もリピートをしたいのですが1番の難点は開いてたらラッキーレベルに臨時休業が多いことです。
臨時休業が少なければ私的に星満点です。
素材をしっかり活かしたスープで、特に魚介系は期待大です。
店を閉めることが多く、ラーメン好きな人は開店確認次第、早めにどうぞ。
味自体は濃厚で美味しかったが、提供までに時間がかかりすぎるのが惜しかった。
幻のラーメン屋さん！！麺も手作り麺やスープが気にくわないとお店を開けないラーメン屋さん(笑)
【私的に令和3年度新規開拓の店No.１】辛口な評価の方もいたため、少し不安な気持ちで中華そば（つけ麺）をいただきました。
一口食べて不安は吹っ飛びました。
細麺はアッサリしてるがコクも十分に感じるスープとの相性がよく、ひと口目から【コレは当たりの店だ】と感じさせるのに十分でした。
星１つ減の理由は臨時休業が多いためです。
臨時休業対策としてはTwitterを確認することをお勧めします。
店に駐車場はありませんが、近隣の有料駐車場は日中1時間¥100が殆どです。
駐車場代を払ってでも食べる価値があるラーメン屋さんだと思います。
中華そば、美味しかった！無化調スープ。
そんなに濃くない煮干味にほんのり柔らかい油の匂いがしたよ。
麺はたぶん自家製麺で、細いけどモチッとした食感。
ちょっと茹ですぎ？な柔さ。
時間かかるので空腹時でイライラしている時にはおすすめ出来ません。
一口でわかる無化調の優しいスープ。
丁寧な仕事ぶりが伺えるやんわりとした麺とスープの調和は特に女性におススメしたいな。
個人的には、煮干ラーメンが、おすすめ。
長野市でトップクラスに入るお店。
古民家のリノベーションで、最初は戸惑うかもしれんが、土間で靴は脱がなくて良い。
ちょっぴり、フェミニンな店主さんが、丁寧に、ラーメンを作ってます。
私は、リピーターです。
醤油スープのつけ麺頂きましたが、麺が超極細の為まるで暖かいそうめん食べてるみたいでNG。
次回中華そばでリベンジしてみます。
煮干しラーメン塩を食しました。
極細麺 柔らかチャーシュー2枚目 メンマ ほうれん草 ミツバ 魚介・あっさり系が好みの私にはちょうど良い美味しく頂戴しました。
煮干しの香りがほんのりします。
古民家を改築した落ちついたお店。
土間から部屋にあがる感覚ですが靴のままではいれます。
定番の中華そば美味しかったです。
こういう雰囲気でいただくと一味ちがってさらに美味しく感じました。
洗礼された今時の中華そば。
魚介もほのかに効いたスープうまい。
麺は、やや柔らか目かな。
でも、スープとの相性良いね。
〒380-0833 長野県長野市鶴賀権堂町権堂町1449『らーめん 奏と伍』中華そば ¥800-☆☆☆★塩らーめん ¥750-☆☆☆★プレオープンの時から2度フラれてまして、時は来た！グランドオープン『 らーめん 奏と伍』さんにやっとこさお邪魔しました。
念願の初訪問です。
スープは鶏と何とかの合わせの感じです。
シャイなので店主に聞けませんでした。
素人の僕では解析出来ません、知ってる人教えて下さい。
そんでもってアッツアツです。
麺は中細直麺です。
アッツアツのスープに最後まで伸びずに頑張れるか？って、耐えてました。
スープも麺もとても美味しいです。
焼豚も好み過ぎましたよ。
大満足の一品です。
昔ながらの中華そばではありませんね。
進化系の淡麗ですよ！淡麗中華も進化しますよね。
淡麗大好きですから！土曜日に開店前15分で2番ポジションでした。
いかがですか？行ってみましょう！#blues #長野県 #長野市 # 奏と伍 #中華そば #麺活 #君と見たい空 #お前とは遊ばない #腰抜けチャリンコ野郎 #悪男 #金玉会 #小梅。
だいぶスープにコクがでてきたと思います。
あとひと息かな…オープンが楽しみです。
昼の15時で営業終了の昼だけの店。
中華そば、塩ラーメン、煮干しラーメンの3種類だけのラーメン店です。
中華そば食べましたけどおいしかったです。
値段はやや高めかな☺️丼をお湯入れて温めていますので、ラーメンは熱々です。
| 名前 |
らーめん 奏と伍 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
ラーメンの旨いお店としてじわりじわり人気が高まってきた店舗を初訪問しました✨質素の中にあちこち店主の心配りが感じられるレイアウト。
食した中華そばは、鶏ガラと煮干しがお互いに主張し過ぎることなく、絶妙なバランスです👍ツルツル細麺と、意外とボリュームあるチャーシュー、食べやすいシナチクにアクセントのカイワレと青菜は、店主のひたむきさを表した一杯です☺️一品一品丁寧に作るのか、オーダーが重なると少し提供迄に時間がかかります😃つけ麺や塩らーめん、限定メニュー等早い時間帯に行けば選択肢も広がります😁別の日生姜らーめん。
程よい生姜の味がクセになりました。
追加で肉三枚と大盛のトッピングあればオススメです👍また、別の日煮干しらーめん主張しすぎない煮干しは、優しい味わいが飽きさせない☺️バランスが素晴らしい❗塩らーめんも絶妙なバランスで味わい深くどれを選んでもそのらーめんに納得してしまいます。
毎日食べても飽きないですね😃