2歳の子供含め3人で訪問しました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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お寿司の質・味も然る事ながら、一見さん・常連さんに関わらず心地よい対応で、気持ち良く美味しくお寿司を楽しむことができます。
函館訪問時にここは抜けません。
#鮨処木はら函館の鮨銘店「木はら」さんへ。
東京で行きつけの「くまがい」の大将さんに教えて頂いたお店。
戸井のマグロ、利尻の雲丹、マスノスケなど北海道は食材の宝庫だと改めて認識。
#木はらの大将イケメン#GLAY行きつけの鮨屋#10月イクラの時期に。
落ち着いた雰囲気の中、美味しくいただきました。
函館に来た際は再訪したいと思います。
2回目のリピートで30℃を越える猛暑の中でしたが、1人ランチで予約して行きました(*^ω^*)この時の函館市内のお店やタクシー・・・冷房が全然効いてない所もありましが、コチラのお店は快適な室温な状態で、お食事を楽しむ事が出来ました(*^o^*)電話予約の時、お一人様でも丁寧に対応して頂き、鶏卵、魚卵のアレルギー対応も完璧にやって下さって、文句のつけようがありませんね(*´꒳`*)握りの他、イカ刺も凄く美味しかったです(*≧∀≦*)また近いうちに、緊急事態宣言やら、何事もなければ、伺いたいと思います(๑u003e◡u003c๑)
函館最高のお寿司。
高級なお寿司にも関わらずアラカルトで注文できるところも素敵。
今まで食べた寿司屋で1番美味しかったと思います。
ネタは少し熟成され歯応え、味、鮮度がとても良く感動しました。
一品料理のイカ刺し、カニの酢の物などそれぞれが上質でした。
お店の雰囲気もよく、海の前に位置しており乙なお店で乙なお寿司でした。
非常に大満足です。
ありがとうございます。
またいつか行きたいと思います。
高級感漂う店内ですが、気さくな大将のおかげでほっこりします☺️働いていらっしゃる方もキビキビ動いていらっしゃい好印象です！お寿司はもちろんのこと、一品料理のお仕事も丁寧です✨✨
湯の川温泉にあるお鮨やさん 予約必須 体温測定器 手指消毒機器 アクリル盤があります。
大きな白木のカウンター 個室もあります。
何を食べても美味しいです。
おもてなしも最高でした。
絶品の寿司屋。
初めて行きました!念願の店。
良い雰囲気で、10000円のコースと、15000円のコースがあります。
特別なときに行くのが、オススメです。
素晴らしいサービス！都心では感じられない温かさ。
一品ものも逸品！美味しい上に個室があるので子連れでもいけるのが嬉しい。
日本酒のラインナップ、好みの物が沢山あって満足度高し。
大将・板さん、皆さんダンディで都会的なお店でした。
函館の有名なお寿司屋さん。
最高に美味しいです。
新鮮なだけじゃなく、仕込みが工夫されていてどの味付けでも美味しかった。
昆布塩で食べる刺身などもオススメ。
函館だからこその厳選素材を最高レベルの仕事で味あわせてくれる。
函館屈指の銘店。
店内の造りやスタッフさんの気配りも素晴らしく、最初から最後まで心地よい時間を楽しめます。
時期に併せた旬の素材を活かした逸品の数々は何を食べても唸る旨さです。
握りからツマミまで全てパーフェクトです。
気さくな大将との軽妙なトークも味わいの一つになります。
味と接客レベルを考えたら驚くほどリーズナブルな値段でコスパも最強レベルです。
とにかくオススメの寿司店ですので函館来訪時には立ち寄ること必須かと思います。
気遣いが素晴らしくとっても優雅な時間を過ごすことができました。
お通しのアナゴが美味しくてもっと食べたくなるほど。
特にまぐろが絶品でした。
素材そのものの旨さを最大限に引き出し、手間をかけほんとうに丁寧なお仕事をされていると感じました。
とてもおいしかったです。
またぜひ伺いたいと思います。
2歳の子供含め3人で訪問しました。
高級感のある雰囲気で個室に案内されました。
小さい子供がいたのですが丁寧な接客をして頂き非常に助かりました。
13貫の寿司のコースとイカの塩辛、ホタテ磯辺焼き、タコのから揚げ、ビール、日本酒を頼みました。
どの料理もおいしく大変満足いたしました。
シャリは少し赤く、赤酢を使用しているそうです。
値段もこれで一人10000円弱でリーズナブル。
ただ一点、最後のシャーベットを柚子かわさび味か選ぶのですがわさび味はいただけませんでした。
わさびの味が強すぎて正直おいしくなかったですし、シャーベット自体も氷で固まっていました。
柚子は良かったです。
観光ブックなどによく紹介されていますが、いわゆる観光地化しておらず、ぜひまた利用したいと思える場所でした。
函館に来たらまた行きたいと思います。
目にも舌にも美味しい時間を過ごすことが出来ました。
大将のお勧めの一品料理はどれも美味しくて飲み物もいろいろ選んでいただいて大満足です。
記念日に最高でした。
また、行きたいお店だと思いました。
湯の川温泉にあるお寿司やさんです。
お好みから、お決まりまで好みで食べる事が出来ます。
つまみも充実していて、どれも美味しい。
日本酒も珍しいものが比較的リーズナブルに提供されています。
おまかせ13かんを頂きましたが、一貫づつ丁寧に提供してくれました。
握りでは、ホッキ貝は綺麗な焦げ目を付けてあり、独特の生臭さも無く、食感と旨味を強く感じる事が出来た。
真イカの歯ごたえとインパクトは、函館ならでは！海峡マグロも、とろける美味しさでした。
地物のヒラメは食感、味共に最高です。
その縁側は厚みもあり、甘みと食感、おもわず『美味い』と声が出てしまいました。
昼から通しで営業しているので便利。
私は幸運にも入店出来ましたが、予約した方が良さそうです。
夜のコース頂きました。
カニ、エビ、魚卵アレルギーがあると話すと食べられない食材に変わる食材を出して頂きありがとうございました😊おかげさまで大変美味しく食事ができました。
また、従業員の方々もとても親切で丁寧で素晴らしかったです。
函館で、ちょっとしたお祝いで鮨処木はらさんへ。
ホタテは繊維がしっかり感じられ、ホッキは甘みがあります。
赤身は厚め、トロは薄めの切付けでシャリとのバランスを考えてのことでしょう。
シャリの酸味は程よく自分の好みです。
塩で食べるウニ、サクラマス、ホッケの刺し身も北海道らしいかと思います。
駅前からタクシーを頼み湯の川方面ヘ少し距離があります（2000円程度）が行く価値は十分あります。
予約は必須のお寿司屋さんです。
ご当地鮨をお腹いっぱい食べられる良心的なお店です。
海胆は、とても濃厚で旨味が凄い！海苔の香りもほのかにして、口の中が幸せになりますね。
また時しらずは、記憶に残る美味しさでした。
観光客慣れしてる職人さんの気遣いやサービスもgood!!鮃、赤身、鯣烏賊、帆立、蝦夷馬糞海胆、大トロ、釣りキンキ、時しらず、根ボッケ、蝦夷鮑、数の子、イクラ、毛蟹旬の北海函館握り 6000円。
| 名前 |
鮨処 木はら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-57-8825 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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金曜日の午後５時に行きました。
お店の雰囲気は入った瞬間に高級店にありがちなインテリアだなぁと思いました。
しかし一つひとつわたしがこだわっているネタを作って貰いながら食べて話して、また食べてしているうちに、もうだんだんとこの店の虜になっていく自分を発見していました。
わたしは自分の家が飲食店をやっていたこともあって小学生の頃から比較的頻繁に寿司屋に通っていました。
そのためそれなりに多くの魚経験を積んでいるのですが、この店の寿司やそのほかの食べ物全般について好き！としか言えない状態になりました。
旨さは本当に表現する言葉がありません。
でも間違いなく、めちゃめちゃウマい！とか言ってはいけないことなのです。
ひとつずつの内容を表現することはできますが、やはり伝わるとは思えません。
とにかく、また来たい。
次は飛行機で来たい。
40年以上前に函館に来て以来、初めてそう感じた今日でした。