少し高いですが、ネタは間違いないです。
大将さんですね。
素晴らしい世界です。
少し高いですが、ネタは間違いないです。
〜2022.12再訪〜いや〜、久々に本当に美味しいお寿司をいただきました。
まず、小鉢の白子ポン酢は白子の臭みや筋っぽさが全く無く、爽やかな酸味のポン酢がクリーミーな白子の美味しさを際立たせる非常に満足度の高い一品でした。
お寿司については、全て味付けがなされており、お箸で食べやすいようになっています。
味付けはどれも控えめなのですが、しっかりと主張してきて具にマッチしています。
中でも鯛や烏賊などは塩と柑橘果汁でいただくのですが、柑橘の風味がとても絶妙で、柚子をはじめ柑橘類が苦手な僕も本当に美味しいと思う味でした。
なかなかしょっちゅうは行けない高級感ですが、是非また来たいお店です。
〜初回訪問〜とても新鮮で美味しいお寿司がいただけました。
場所的にもさすがにお値段はしますが、それでも食べに行く値打ちのあるいいお店だと思いました。
滋賀県で「お寿司が食べたい!」と言われても…本当にお寿司屋さんがないんです滋賀県に縁ができてから彼方此方チャレンジしてみましたが結局…最後にようやく良いお店に出会えましたこちらは直前に慌て探して偶然見つかったお店この頃はコロナ禍の影響も少なくなり週末のこの日は人気店はどこも満席で危うく夕食難民になりかけましたが電話をかけるとギリギリOKをいただけました◆場所JR草津駅東口から南へ徒歩5分ただ、この日は車なので駅の南東側の狭い道からのアクセスとなりました◆駐車場ありません近くにコインパーキングがありました◆雰囲気お店の入り口は少し奥になりますが看板を目当てにアプローチを進みます店内はカウンターの他小上がりのお座敷もあり意外と広くお座敷にご案内くださりホッと落ち着きましたこの日は満席でカウンターは若い女性グループ奥には品の良い常連様もいらして雰囲気はとても良く感じました◆お料理5500円の寿司コースからありメイン(魚・肉・天麩羅)をセレクトし懐石仕立てになるようで選ぶお料理でお値段もお寿司の内容も少し変わってくるようです★鮨焼魚コース 7480円小鉢(あん肝)蒸し物(茶碗蒸し)焼き物(カマ焼き)寿司(10貫)赤出汁デザート(ロールケーキ)高級なネタではありませんが一貫一貫薬味など工夫されていて美味しいお寿司草津市でこのお値段でゆっくりお寿司が食べれる貴重なお店でした。
醤油無しで食べるお寿司もそれ以外のステーキ、茶碗蒸しなど全て美味しかったです。
滋賀では珍しい一手間加えた寿司が食べれる美味しい店。
ディナーで訪問しました。
コースで頂きましたが、満足でした。
値段もそこまで高くないので気軽に行けますよ!上にはバーがありますので、食事の後飲み直しも。
お昼ご飯で行きましたけど、安くて美味しかったです。
素晴らしいお店です。
名前 |
鮨 聖司 |
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ジャンル |
|
電話番号 |
077-516-1777 |
住所 |
|
関連サイト |
https://sushi-restaurant-5497.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
評価 |
4.0 |
下拵えの行き届いたネタは生臭さも余計な水っぽさもなく、みずみずしさとよい風味でじつに上品な味わいである。
舎利もしっかりとしていて、口に含むとやわらかくほどける。
当たり前のようなことだが、その当たり前のことが丁寧にほどこされた料理にお目にかかることは、けっして多くはない。
煮切りや塩、たれ、薬味など、そのネタに最適なものを主人が都度ととのえてくれるので、卓上に調味料は無い。
丁寧で行き届いた上品なお鮨を味わいたいならおすすめできる。
このクオリティで、1カンあたり平均しておよそ500円くらいの値段となる。
コストパフォーマンスも十分すぎるくらいだと感じる。
今回は鮨コースでいただいたが、次は天ぷらやステーキも頼んでみたい。