料理全般のレベル高い!
美味しかったです。
大将の人柄も最高です。
普段は違う大将が握っているみたいだけど、パレスホテルが休業したことでこの日はグループのボスである金坂さんがつけ場に立っていました。
コロナ対策なのか、客は僕らを入れてわずか二組で合計4名です。
人気店だから普段は満席なはず。
大将の金坂さんもこれはこれでお客さんと話せて楽しいですね。
みたいに前向きな話をしながら気軽に色々と話しかけてくれます。
やっぱり鮨屋は大将とのちょっとしたトークや一体感みたいなものも楽しむ要素の一つです。
ちなみにすし家のコースはおまかせ一本のみ。
最初につまみが出てきて、後から握りに入るスタイルで、優しくてほのかな甘さがある赤酢のシャリがとってもいい感じでした。
この日は金坂氏本人が握ってくれたこともあって美味しくて楽しいひとときを過ごすことができました。
最近では金坂さんが「美味しい魚を食べたくて、自分が行きたいと思う店を作った」と言うかねさか系列の溜池山王の真にもよく行くこともあって、かねさかワールドにどハマりしています。
コロナが終息したら、次はパレスホテルの鮨かねさかにも行ってみたいです。
大変素晴らしく幸せな時間を過ごすことができました。
また行きたいと思います。
最高のお寿司でした。
こだわった一品の数々を美味しく頂けきました。
Definitely one of the best sushi places in Japan. 最高においしいお寿司が食べれました。
大満足。
若き大将の橋本さんが、丁寧に握てくれる最高の寿司です。
銀座でもトップクラスの店で、もう1年以上通っています。
評判が素晴らしいです。
最近場所が移転されていました。
バランスがとても良い味です。
とても美味しく、板前さんも優しく、非常に満足できました。
また行きたいです。
かなり上品な造りでネタも新鮮でした。
移転したばかりと聞きましたが、中のインテリアも上質で心地良い空間でしたので、プライベートでもお仕事でも使えそうです。
名前 |
すし家 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3571-7900 |
住所 |
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評価 |
4.8 |
料理全般のレベル高い!それでいてコスパも良い!