ヤマメそば1200円と桜もつ(馬もつ)600円と鳥...
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山梨県でも有名な下部（しもべ）温泉。
温泉街の入口、下部温泉駅のすぐそばにあるのが丸一食堂さんです。
年季の入った店構えですが、訪問時は観光客の方や地元の方なども多く来られていました💡甲州厳選ポーク、山梨の鹿肉・馬肉、川魚のヤマメなど、地元の食材を使用した料理を提供されています＾＾周りはトンカツの注文が多く、ラーメンよりも時間がかかっている影響で提供遅めです。
チャーシューが大きめで表面を覆いつくしてます。
ネギも多めにIN。
他にはメンマ・ナルト。
スープがいい色してまんなぁ😋【スープ】鶏ガラベースに野菜のような甘みが含まれた醤油スープです。
化学調味料感が結構強め。
醤油も濃いめで、調味油もしっかり入っています。
【麺】黄色い中太麺は若干ウェーブがかかってる。
コシもしっかりありますね。
スープが麺の表面をまとっているよう。
スープも濃いめなんですが、麺の主張もあってバランスが取れています(^^♪トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 丸一」で検索を！！(*'▽')
日曜日のランチでしたので混雑回避で開店と同時午前11時に入店しましたあっという間満席に流石に行列待ちにはなっていませんでしたメニューもそうそうにロースカツ定食をオーダーお隣さんは何がおすすめ？お店の方はサクラ丼ですって(笑)気にせず待つこと15分予習した通りのフォルムごはん少なめにていただきます🍴🙏期待通りNiceなカツでした次回はおすすめのサクラ(馬肉)丼を確認にまいります😃✌️
ヤマメそば1200円と桜もつ(馬もつ)600円と鳥もつ600円を頼みました。
テーブルは、仕切りあり、黙食推奨、コロナ対策バッチリ何を頼んでも熱々なのでしょうが、そばは鉢がもてない熱さでした。
(熱々そば大好き)特筆すべきは、ヤマメが甘露煮で柔らかく頭からしっぽまで全部食べられます。
桜もつは、臭みは全くなくやわらか、七味たっぷりでいただきました。
第二の特筆点は、鳥もつです。
甲府の甘辛い味付けに、店の奥様、山椒でどうぞ！合いますかの質問に、合いますよ！これがドはまり、うまい、舌痺れる、うまい、舌痺れる、熱々のそばつゆでさらに舌痺れる。
みなさん、ぜひ丸一食堂に来て、鳥もつ山椒がけで、新感覚を堪能して下さい。
金曜日の昼、身延線で来ましたが、ライダーやドライブの人が多いのか、さみだれでやってくるので、店が満員になることは、ありませんでした。
他に定食もあり、ライダーたちは、カツカレー食べてました。
駅から近い食堂です。
町の食堂のようなメニューのほかに、お蕎麦、ほうとうなどがあったと思います。
ちょっと変わったものを食べてみようと思い、やまめそばを注文しました。
山菜ソバの上にどどーんとヤマメの甘露煮が一本のったもので、食べ応えがありました。
ほかの人が食べているものを観察していましたが、トンカツのボリューム感がものすごく、あまり御当地ぽい感じではないもののそちらの方が当たりのメニューだったのではないかと思います。
下部温泉駅前にありアクセスが便利な定食屋さんです。
B-1グランプリ優勝の馬鹿丼が気になりますが...ここはロースカツ定食です。
肉の厚みが想定以上。
こんな田舎でこんなロースカツに出会えるとは思ってもいませんでした。
ここはロースカツ定食です（念の為2回目）。
支払いはPayPayにも対応しておりキャッシュレス派の自分も大満足でした。
また温泉と一緒に再訪したいです。
さくら丼味付ゴマ油の風味と馬肉がとても美味です。
味噌汁が具だくさんで、これも良し❗️駐車場は店隣に2台と短時間ならば駅前に置けます。
オススメみたいだったので馬鹿丼を注文。
臭みとかクセは一切無く味付けは美味しいけど、お肉が例えるなら豚肉の脂身が全くない少し硬めの赤身肉って感じです。
脂身がほしい人はやめた方がいい。
他のを注文すればよかった…これはあくまで個人の意見なので好きな人もいると思いますが。
土曜日の昼時に行ったのですが、少しだけ並びました。
サクラ丼、鳥もつ煮を食べました。
鳥もつ煮は味は濃い印象です。
(僕は濃い方が好みなのでよかったです！)値段お手頃で味も満足です！感染対策もバッチリされています。
チャーシュー麺をいただきました。
美味しいです。
大衆食堂ってとこがまた良い。
下部温泉駅前のお店なので判りやすいです。
定食を中心にメニューが豊富。
数人グループのツーリングにはうってつけです。
駐車場は駅前広場なのかな？
るるぶの、ゆるキャン特集で聖地巡礼しようと思って、身延のセルバに行く途中。
少し寄り道して寄ったお店です。
馬鹿(うまか)丼が900で、鹿肉と馬肉を使っているようですが、どれが馬肉でどれが鹿肉なのかの判断は出来ませんでした。
ですが、美味かったです他にもサクラ丼1200をツレが頼んでいたので一口貰いました。
美味しかった。
個人的にはこっちの方が好きです。
サクラ丼は馬肉の刺身を漬けっぽい感じのタレでご飯に乗っけたやつ。
ただ、もう少しボリュームがあった方が良いなと思いました。
メニューが豊富です。
ほうとうがとてもおいしいです。
駐車場はお店の隣のスペースに6台分あります。
テーブル席と座敷があります。
山梨来た際には行った方がいいと思う！！
安心して入れる定食屋さん。
馬鹿丼とロースカツ定食が良かった。
つまみに馬刺しもオススメ。
ジビエ料理が多く、桜モツ煮、桜丼は絶品でした。
他に定食もボリュームが有って美味しいです。
下部温泉に宿泊した際夕食を取りました。
地元タクシーの運転手曰く下部は山梨のガラパゴスで、コンビニも無く、昔に比べ観光客も遠のいていると自虐的に仰ってていましたが、その中で頑張っている昔からある駅前食堂で、下部温泉では貴重な食事処です。
店員さんはテキパキとしていて、サービスは及第点だと思います。
店主さんが美味しそうに食べていると、ニコニコと嬉しそうな顔をしていました。
メニューは一通りものが有り、選択肢は結構豊富です。
うさわどおりロースカツは豚肉が甘く揚げ方も絶妙で大変美味しく頂きました。
馬刺しも絶妙です。
あと、ラーメンも昔ながらの味といった感じで大変美味でした。
下部に行った際は是非ご賞味ください。
馬鹿丼と書いてうましか丼と読む。
臭みは全くなく肉の旨味が玉ねぎとご飯に染み込んだ美味しい丼ぶりものでした。
とんかつめちゃくちゃおいしかったです。
肉厚、ジューシー、衣は薄目ながら剥がれ落ちたりしないという何度でも食べたくなるようなとんかつです。
メニューもいろいろあり、やまめそばに使用されているやまめはお店特製の甘露煮で、丸々一尾入っています。
下部温泉に来たらいろいろ挑戦してみたいなと思います。
車はお店横の二台くらいと駅前の駐車場も使えるみたいです。
名物「馬鹿丼」は、甘辛い味付けで美味しくいただきました。
鹿肉は正直よくわかりませんでしたが、馬肉と区別がつかないほどクセがなく処理されているということでしょう。
| 名前 |
丸一食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0556-36-0045 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
駅前にあり、大変便利です。
お店の方が丁寧にメニュー説明してくれました。
さくら丼(馬肉)たいへん美味しゅうございました。