「上まぜ」が、おすすめネタのセットです。
ゑんどう寿司 京橋店 / / .
まず1番に頼むのが「突き出し」。
1人ワンセット。
これをあてに、ビールやお酒を飲みます🍶そして、お寿司1皿頼み、赤だしも頼みます。
最後にもう一皿食べたい!追加で2皿目です。
お酒を飲まない次男は、6皿食べていました😰
大阪つかみ寿司なる物を初めて食す。
シャリを握っていないので崩れます。
ハケで醤油を塗って食べます。
じょうまぜというのは5貫がセットになっており、3皿くらいは普通にいけます。
ご飯に刺身を乗せた感じです。
大阪ではこれを寿司というのですね。
シャリが小さめでぱくぱく食べれるので5皿おかわりしてしまいました!最後に注文した赤だしが山椒効いていてすごく美味しかったです!
京橋でお寿司食べるならいつもここにいきます🎵あんまり考えて食べる寿司屋よりも、自分的にはわかりやすくて美味しい\(^_^)/
京橋駅直結の京阪モール5階にある寿司店。
ふわっと軽く握った「つかみ寿司」を提供しているお店。
本店は明治から続く老舗のようです。
おまかせ5貫の「上まぜ」(税込1320円)をお代わりしていくのが定番らしく、まずは1皿注文してみました。
ちなみに5皿目くらいまでは違うネタで提供されるとのこと。
穴子、ウニ軍艦、鯛、トロ、ハマチというラインナップでした。
ネタは新鮮でどれも美味しいのですが、思っていた程ではなかったかな。
ホロホロのシャリも悪くはないけど食べにくかったし、食感もやっぱり普通の握り寿司の方が好みです。
2枚目すすめられましたが1枚でストップでした。
中央市場の方は行きづらいけどこちらは駅でチカでアクセス楽々、夕方訪問させて頂きました。
京橋界隈は安くてうまい寿司あるのですがプチ贅沢。
上まぜ寿司¥1320、赤だし、冷酒注文。
一皿目、穴子、うに軍艦、鯛、大トロ、ハマチ。
二皿目、イカ、大トロ、ハモ、鮭、ホタテ。
ここでストップ、六皿目まではネタが変わるらしい…目の前で職人さんが握ってくれるつかみ寿司、温かくホロホロのシャリが食味最高。
ちょっと寄ってうまいもんささっと食べて4千円弱、ごちそーさま。
つかみ寿司美味しいです。
リピートしています!上まぜ4枚ペロリと食べました。
元々中央市場内のお寿司屋さんなので、ネタの信頼度は高い。
魚市場の時間に合わせて営業している本店は早朝から営業して居て、午前中にテイクアウトでそれなりの食事が必要な時などに重宝していたのだが、流石にここは京阪モール内のテナントなので、普通の営業時間だ。
しかしながら本店より広くてゆったりしているし、シャリがまだ暖かい、つかみ寿司と言う他では中々無いタイプのお寿司が頂けるのは同じです。
ここのお寿司は、五貫ずつお任せで出てくる上まぜと言うのを頼むのが一番オーソドックスな頼み方。
ネタの種類にもよるけど4、5皿で一周する。
何を食べてもハズレはないが、苦手があれば事前に言っておくと良い。
ただ、量的なボリュームは期待しない方が良い。
オンリーワンな「つかみ寿司」。
シャリの食感、温度、ネタの具合、全ていつもハイクオリティで大好きです。
酢加減も良く、小さめで 乗っている肴は 何れも新鮮❗️年配の私でも色々な種類を戴けて 何時も満足して次も行きたい🎵と思って帰ります。
創業100年を超えるお寿司屋さんです。
通し営業でしてはるので、遅めのお昼にも便利に使わせていただいてます。
シャリがふわっとしてて、食べやすいお寿司✨お弁当🍱も、おいしい赤だしのお味噌汁がセットで嬉しいです♪おまかせ5貫は、おかわりごとに違うネタです😃京橋駅すぐ、ゆったり寛げるお店です🍣
京橋に行く時に寄りますが、いつ行ってもおいしい。
上まぜ(ネタが小さく女性も喜ぶ)を2~3枚と赤身の鉄火をいただきます。
少々値がはりますが、おいしく頂いています。
桃鉄で京橋駅に止まった時、「つかみ寿司」という物件があったので、「つかみ寿司とはなんぞや?」と思い調べたところ、こちらにたどり着いた。
本店は明治から続く老舗とのこと。
どうやら熱いご飯とネタを、握り込まない程度にふんわり握ったものらしい。
京阪モールの、無印やダイソーの入っている方の館にある。
私は10貫赤だし付きの「お昼のお弁当」(1296円)を頼んだが、5貫入りの「上まぜ」(1134円)を頼んで、お代わりしていくのが定番らしい。
常連客も多いようで、横の席の上品な夫婦も、「もう一枚」「もう一枚」と慣れた様子で上まぜを追加していた。
机の脇にある醤油を、刷毛で塗って食べるのが作法。
寿司のネタはかなり分厚い。
変わった切り方をしたものが多い。
ネタにもよるが、正直そこまで美味しいとは思わなかった。
少しパサついている。
そしてシャリ。
思っていたほどではないが、たしかに温かくて柔らかい。
というかぽろぽろ崩れそうになるので正直食べにくい。
醤油につけると溶けてしまうから刷毛を使うのだろう。
赤だしが美味しい。
甘くて生姜と山椒が効いており、しじみも入っている。
途中、えびを追加した。
無意識に生エビだと思っていたが茹でたやつだった。
これもいまいちだった。
「昔は美味しいと言われてたんだろうな」というのはわかる。
過去の名店という感じ。
小さな頃食べた寿司屋を思い出す。
しかし、今や回転寿司でさえ味はぐんぐん良くなっており、流通も良くなってネタの新鮮さは増している。
そんな中、この価格帯でこのクオリティは、相対的に見てどうなのかと思ってしまった。
これならもうちょっとお金を出して高級寿司に行くか、少し高めの回転寿司に行くかしてしまう。
あと、立地も微妙。
若者向けの京阪モールにあるのが違和感。
空いていて入りやすいけど。
少なくとも京橋店にはもう行かないと思うが、次は中央市場の本店で「上まぜ」を食べてみたいと思う。
評価が変わるかもしれない。
人気だというあじ棒も食べたい。
ごちそうさまでした。
いつもなら星🌟五つのところだが、シャリが余りにもゆるかった。
上まぜというお任せ寿司5巻を三枚食べました。
市場の本店よりもシャリがふわっとしていない。
そして少し小さめ。
間違いなく味が落ちます。
それなりに美味しいですが。
一枚、1,320円で、お代わりするとネタが変わって出てきます。
赤だしが一番美味しかった!あさりの出汁がとても効いてました。
「上まぜ」が、おすすめネタのセットです。
(再訪)何度も再訪していますが、新鮮なネタ、すし飯の味付け、口の中でホロリとほどける具合、最も好きなお寿司やさんです。
「おどり付き」の上混ぜはウィークデイの早めにいかないとありつけません。
美味しいし、手近にあって便利だし、敷居が高くないので気楽にお食事できます。
上まぜ続けて頼むと、ちゃんと二回目は違う組み合わせにしてくれます。
苦手なものも事前に言えば抜いてくれます。
持ち帰りもできて、大事なお客さん来るときとかにも便利です。
メニューに値段が乗っている、明瞭会計なので安心して食べられます。
一口寿司うまい~🌠時々食べたくなりまーす😍上混ぜがおすすめです!!お昼休憩がないのでうれしいです!3時くらいに行くと空いてます!赤だし、ミョウガが効いておいしい!2人でかなり食べても10000円いかないのに、このクオリティはすごい!!多分、個人的に関西1のCPです!!京阪モール駐車場から直結で近いのもなにげに良いです。
店主とおぼしきおじさん?おじいちゃん?は黙々と鮨を握っておられます!!(^o^)/*リラックス度4
中央市場にある本店に比べ外国人客が少なく、ゆったり楽しめます。
本店だとアルコールを注文すると突き出し(有料)が付いてきますが京橋店でわ付いてこないので、その分お得です。
京阪モール内にある。
店内はカウンター席とテーブル席で暗めの落ち着いた雰囲気。
つかみ寿司なのでシャリが柔らかく、江戸前とは違うタイプのため、好みが分かれる。
上まぜを追加すると違うネタになるのがうれしい。
名前 |
ゑんどう寿司 京橋店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6352-5564 |
住所 |
〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町2丁目1−38 |
評価 |
3.8 |
土曜日11時頃来店。
すんなり案内されました。
上まぜ4皿と鰺巻1皿寿司はかなり小さめで5皿て腹八分目くらいかな?お会計は8000円くらいなんで、コスパはそんなよくないと思います。
味は及第点ですかね。