新宿はやしだ系列なだけあり鳥の旨味をしっかり感じ全...
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醤油の正統派なラーメン。
前につけ麺食べたけど、普通のラーメンの方がスープの旨味がより美味しい。
麺も全粒粉？なのかな小麦の香りがフワッと感じられてスープにあってる感じが好み。
ご馳走様でした。
新宿はやしだ系列なだけあり鳥の旨味をしっかり感じ全部飲み干したくなるスープ。
全粒粉の麺はツルッとのどごしと風味もよく食がすすみます。
レアな豚チャーシューと鶏ムネチャーシューがそれぞれ美味しい。
個人的な味の好みなのですが、サイドメニューのレアチャーシュー丼のタレがドロっと味が濃く、ご飯もそれほどあたたかいもの(熱いものだとレアではなくなってしまうからでしょうか？)ではなかったのがラーメンのように繊細で奥深いものを食べに来ているのでそういう作りのものの方がよかったです。
そしてお店に入った時、帰る時、着丼時の接客といいますか声かけ等気持ちよくしてもらえたらと思います。
21時頃入店。
待ちもなく3分程で提供され始め直ぐに揃いました！レアチャーシュー丼が気に入りました✨タレがマッチしていてお米が足りないくらいです！昆布水つけ麺はキュッと締まった麺が最高に美味しい！昆布水だけで1杯食べられそう！醤油ラーメンは見た目よりもスープが冷めやすく1口目から火傷する様な熱さではなかったです！店内も綺麗でした！御手洗が2階にあり、出る時が少し坂になっているため注意が必要ですね^^近場に住んでいれば毎日来たいお店です^^✨
全粒粉いいですね。
スープ個性あり、替え玉も魅力的。
席の間隔が広ければベスト。
醤油らぁ麺をいただました。
低温調理された豚と鳥のチャーシュー、モチモチの麺、そしてちょっと油があってコクのあるスープ、美味しくいただきました。
たくさん食べたい人は替え玉もあります。
カウンター席で1人ずつ仕切りもされており、感染対策がされています。
エプロンいりますか？と店員さんもとても親切でした。
上品でとても美味しいです。
原材料にこだわっており完成度高い。
コスパも良く、提供スピードも早いので並んだとしてもそれ程待たない。
ご馳走様でした。
二子新地駅近くのラーメン屋さん。
有名なはやし田のFC店とのこと。
注文したのは醤油らぁ麺800円です。
油の風味なのでしょうか。
コクがすごい感じで美味しく感じました。
その他、塩やつけ麺、まぜそばもあるのでまた行ってみたいです。
味、店内の清潔感、接客全てが最高のお店でした。
二子新地という場所柄並ばずに入れました。
麺は全粒粉なのかな？コシと歯切れのいい麺でした。
バランスの取れた醤油ラーメンでした。
また立ち寄らせていただきます。
二子新地の駅すぐそばにある比較的新しいラーメン屋さん🍜並んでいるうちに食券を買い、待っていると席を用意して店員さんが来てくれた。
特製ラーメン醤油を頼んだ。
連れは塩を。
テイクアウトをはさんで数人で自分のラーメンが来た🍜麺とスープのバランスがいい❗️一口目から鶏の風味がするスープ☺️マキシマムこいたまごを使っている味玉🥚絶品❗️火の入り具合が絶妙🥚メンマも太くて穂先までついている長いもの、食感がよく風味も良い✨自家製チャーシューは豚と鶏。
どちらも柔らかく肉の味がきちんとする。
とにかく美味しい😋店もきれいで店員さんが素晴らしい❗️エプロンが必要か声をかけてくれたりありがとうございましたの後に気を付けてお出かけください、といわれこの後のことまで気にかけてくれる。
挨拶に入り口まで出てくれる。
とにかく感動しました❗️またぜひ伺います❗️こちらこそありがとうございました☺️
清潔感のある店内で、お店の中はピカピカに磨かれています。
店員さんも腰の低い丁寧な接客です。
中に入り、券売機で食券を購入します。
現金のみです。
オープンして10分経たずに、店内はお客さんでいっぱいでした。
醤油ラーメン、塩ラーメンを頂きました。
醤油ラーメンは醤油の角がなく、塩ラーメンは大山どりの旨味を感じられるスープで美味しかったです。
それぞれ鶏、豚のチャーシューが1枚ずつ載っていますが、所謂焼豚でなく、お味はしっとりした鶏ハム、しっとりローストポークです。
低温調理だそうで、パサつきがないのもうなずけます。
とにかくスープが美味しいです！私の主人は気にならないようですが、傷んでいる訳ではなく麺に使用している製剤か練り込みしている原料だと思いますが、麺をすすると酸味のような香りがするのがスープの香りと味の邪魔をしている気がして、少しだけ気になります。
誤解がないように、念のため繰り返しますが、傷んでいる酸味ではありません。
2回の訪問中2回ともなので、たまたまということもないかと思いました。
スープはもう本当に絶品です！特に醤油が好みです！！また伺います。
ごちそうさまです。
基本的に二郎系ばかりの自分としては、時々食べるそれ以外のラーメンに驚かされました。
多加水麺がこんなにしっくりくるのかと、感嘆しつつ、スープや低音調理の鶏など、非常に刺激になりました。
全メニュー制覇したいくらいです。
醤油らぁ麺(煮卵トッピング)を注文。
鷄の旨味がキリッとした醤油と絡み合い、スタンダードに美味いスープ。
麺は全粒粉の細麺、加水が少なめで、蕎麦のような喉越しにコシも楽しめた、個人的には好きな麺である。
具材はシンプルだが、鷄と豚のチャーシューが両方楽しめたのが嬉しかった。
| 名前 |
らぁ麺 みうら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-322-8090 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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また伺います。