用賀に美味しいラーメン屋さんが誕生！
中華そば 瀧壺 用賀店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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塩ラーメンを食べました。
麺は最近の流行り？のボソボソ系で国産小麦を使用しています。
特に癖もなく普通に美味しく食べられます。
席数は６〜８人と少ないので、食べる時間帯だと待ちます。
醤油ラーメンより塩ラーメンが美味しかった。
チャーシューは脂ののったバラ肉と、脂身がほとんどなくさっぱりとしたロース。
バラ肉の方はトロトロととろけるような舌触り。
次回は追加で頼みたい。
ここのラーメンはシンプルで美味しい。
塩と醤油だと、私は醤油ラーメンの方が好み。
香ばしく焼かれた長ネギも合うし、味玉も美味しかった。
近所にここがあるのは嬉しい。
鰹塩ラーメンランチセット1000円1000円払うなら松屋でビールも飲めるなあ。
アジアの方がラーメンを提供してくれます。
自家製麺とありますが、工場を持っているようで、チェーン店なのかな？特にこだわりを感じられることもない普通の麺です。
鰹の出汁がよく効いていると思いますが、すぐに飽きるので、柚子胡椒は必須です。
鴨と鶏そぼろご飯は美味しいですが、台湾まぜそばのひき肉っぽいです。
次の新商品は台湾まぜそばでしょうか。
なんかラーメンコンサルがプロデュースしていそうな画一的な店。
味は普通。
最近よくある魚介ダシスープ。
アジア系のバイトさん2名で運営。
蕎麦屋の居抜きで出店、ラーメン不毛の地だし、場所が良いので並んでいる。
シンプルで美味しいです。
白ネギは炙ってました。
オープンの時から前を通るたびに並んでいて気になっていました。
本日並んでない〜とおじゃま。
入口すぐの券売機。
ラーメンのメニューは潔く「鰹塩ラーメン」「鴨南醤油ラーメン」の2つのみ！本日は鰹塩を注文。
程なく着丼。
淡麗〜の美しいラーメン。
一口。
うっ、レンゲがデカくて食べ辛っ…！汗でも、スープは食道を火傷しそうな位熱々だし、魚魚！（鰹とあるけど、鰹より鯛を感じた。
気のせい？）の上品なクリアスープでこの時点でノックアウト！麺はストレートでどちらかと言えば柔らかく感じた。
個人的には硬めが好きなので次回は硬めにしてもらおう！レンゲに麺を載せて吸い込むのが好き、、、だけど、前にも書いたがレンゲがデカく、そして重い。
何だか左手が疲れて来た…苦笑たかがレンゲ、されどレンゲ。
「道具」って大切だな。
と感じた本日。
苦笑次回は鴨南をいただきます。
ご馳走様でした。
普通に美味しいけど、リピートするほどではない。
スープの塩味が強すぎる印象。
用賀に美味しいラーメン屋さんが誕生！
味は美味しいです。
微妙なところ・レンゲが大きくて扱いづらい・トレーが食堂っぽい・他と比べて汁が熱いので猫舌の人は大変そう。
| 名前 |
中華そば 瀧壺 用賀店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5717-0107 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
初めて来させて頂きました。
店内はカウンターのみで７席でアクリルで仕切られてました。
タッチパネルでオーダーと会計を済ませた後、席につくシステムです。
飲み物は、画面下にドリンクとあるので、ビールとレモンサワー、コカ・コーラのすべて瓶タイプ。
今回はレモンサワーと塩ラーメンの中です。
紙エプロンやお酢、おろしニンニクは、頼むと貰えます。
あっさりしてますが、お酢を少量掛けて頂きました。
レモンサワーは若干甘め。
また機会あれば醤油食べてみたいです。