金土日が営業日との事。
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メニューは、1000円の小さく薄いけど美味しい板チョコ2枚と他には1500円が2種類。
炭火で焙煎した深煎りの無農薬の豆を25g使い、ネルのハンドドリップで淹れていた。
深煎りが好きな人には良いかもしれないが、昨今の浅煎りが好きな方には合わないだろう。
あと背景と言うか、雰囲気等もあるかもしれないが、個人的には日本茶の形式の器ではなく、洋風のカップの方が楽しめたと思う。
私の好みです。
数日前に初めて伺いダークを150購入。
数年前から住み移り、好みの焙煎してくれるお店を探していました。
八戸、上十三はけっこうまわりましたね。
惜しい直火のお店もありましたがなかなかガッツリ好みの焙煎には巡り合えず。
まず熱風は口に合わないので最近増えた焙煎機をディスプレイしているお店は入口でUターンです。
半熱風はとりあえず入ってみます。
とうとう好みの焙煎に会えました。
しかも直火で手回し、更に〝炭〟ってとても興味深い。
よほど熟知していないと難しいはずです。
豆も大きめでした。
私は体質上ダークオンリーなので一番の深煎りを購入。
お店でおとしてもらって飲みたかったですね。
直火のダークは県南では今のところこちらのお店だけが私の口に合います。
欲を言えば(豆にもよりますが)2ハゼ後、もう少しだけほんの少しだけ引っぱったら私のド真ん中です。
ほぼ酸味は飛んでいるのですがそれでも尚、飛ばしたのが好みでして...でも満足です。
深煎りしか参考になりませんでしたかね〜是非他の豆もお試しください。
内装、雰囲気がよく、何より店長さんが素敵な方で居心地もよく、とてもいい休日になりました☺️✨これからもっとお店が広くなって内装も変わるとの事でよりこれからお店に通うのが楽しみです！
| 名前 |
6かく珈琲 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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日常から少し離れた感覚を体感できます。