隠れ家的な感じでとても風情があります。
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京町家を改装されたおしゃれな空間でした。
入店し、食券を購入。
金曜日の夜で、数組お庭で待っていたので少し待ちました。
みなさん黙々と食べているので、回転が早く待ち時間は短かったです。
つけ麺にしましたが、美味しかったです。
テーブルの引き出しに薬味が数種類あります。
味に変化をつけることができ、最後まで美味しくいただくことが出来ました。
カウンターのみのお店なので、大人数には向きませんが、京都で美味しいラーメンやつけ麺を食べたい方にはおすすめです。
モツのラーメンですがモツをすごく感じるということはないです。
カツオの風味が強すぎかな。
日曜日の開店一時間前に行きましたが誰もおらず、30分前くらいから急に増えてきました。
入口はとても分かりにくいですが、隠れ家的な感じでとても風情があります。
通路を抜け、中入口の手前に食券機があり、そこでメニューを選びます。
各種キャッシュレスにも対応しており、インバウンドの方にも優しい作りです。
中庭のようなところで順番を待つと、ガラス越しに店内へ呼び出しされます。
全席カウンターで、各座席の引き出しにスパイスなどが入っています。
もつラーメンを食べましたが、もつが本当にぷりぷりで堪らない美味しさです。
麺ももちもち、スープも美味です。
休日に行ったので、少し忙しいとお茶が出てくるのが遅かったりします。
今度行く時はもつ増量を食べてみたいなぁ。
味は美味しいとして想像されていません！（原文）味道並不如想像中好吃！
2020.01.01に開きますか？（原文）Will it open on 2020.01.01?
浸漬麺のスープは濃厚で、グレープフルーツの麺はやや酸味があり、よく合う（原文）沾麵湯頭濃郁，柚子麵微酸，搭配得十分好。
非常においしい、非常に魚のような（原文）好吃 很濃郁的魚味。
特別で美味しい（原文）Special and delicious
| 名前 |
和醸良麺 すがり |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
おしゃれな店構えでおっさん１人ではなかなか突入しにくいお店…小さな入口から入店すると券売機が有り、そこでつけ麺を購入。
中庭に待ちスペースが有り、京都っぽい風情の中店内入店までしばし待ち入店。
カウンターのみのお店で、もつつけ麺を頂きました。
蕎麦のような麺で、よく食べる太麺とは違いました。
これはこれで食べやすく、喉越しも良いと思いました。
つけ汁に入っているモツもプリプリで美味しく。
最後にスープ割りで完食です。
平日の13時過ぎでしたが、4名ほどの待ちで入店出来ました。