平日13時過ぎに利用。
京都ラーメン森井 南林間店 / / .
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初めて見るハイテクな券売機に驚いたけど、店員さんが優しく教えてくれます。
細麺醤油全部乗せ美味しい、殆ど生肉にも見えるレアチャーシューは、好みが別れそう。
私は、大大大大大好きですが、これも券売機でレア加減選べると良いかも。
卓上調味料も選りすぐりで、質の高いおろしにんにくと黒七味、良いです。
店舗のデザインと造りも、カウンターや欄間、カウンター奥のタイル等、達人の仕事に見とれました。
平日13時過ぎに利用。
接客の店員さんにカウンターに案内されたが、隣同士用の仕切りがないのが気になった。
たまたまなのか、そうしているのかは判断出来なかったけど、隣に他のお客を案内される事はなかったので、まだ良かった。
仕切りないのに隣に他の客が居たら、食べるどころではなかったから。
塩の全部乗せを注文。
麺の太さや硬さを選べる。
味は京都らしく薄味で上品な感じのスープだった。
チャーシューは微妙、好みの問題だと思う。
券売機は中途半端にハイテク。
どうせなら、キャッシュレス決済加能な券売機にして頂きたかった。
今時、楽天ペイ等の各種ペイ系やWAONやEdy、交通系ICが使える券売機を設置しているお店も多いけれど、このお店は新規出店だけれど、現金Only。
機会があればまた利用させて頂くかも。
醤油豚骨ラーメン 麺カタメ背脂多め国産地鶏🐓と背脂のあっさりした濃くのあるスープ。
かえしは数種類の京都熟成醤油のブレンドした濃くと深みのある絶品。
麺は細麺と太麺のchoice本日は太麺です。
多加水玉子麺でコリコリした歯応えが堪らないスープにピッタシ👍低温調理から生まれた豚肩ロースのチャーシューはレア〜で👍拘りの茨城産「奥久慈卵」の味玉の半熟加減もよ👍九条ねぎもたっぷり👍拘りの｡京都熟成醤油のかえしと背脂のたっぷりのサイコーの一杯でしたね〜めちゃくちゃ美味しかったです。
愛甲石田店で食べてますが、この度、地元 大和市南林間にて開店に感謝感激です。
😇
味は良いと思いますホールで案内や券売機の説明されてた女性の方がとても感じ良く慣れてはいないが一生懸命頑張ってる感じが気持ち良く応援したくなる、家族三人で伺ったが皆気に入ったので再訪確定、テーブルが少ない関係で後客に案内を譲ったり食べ終わる間際に待ち客の為に声を掛けてあげて急いで食べ終わらせたりとゆっくりは出来なかったが、それはそれで繁盛店の楽しみ方の一つ！応援してます頑張って下さい(*´ー｀*)
| 名前 |
京都ラーメン森井 南林間店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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ウリが何なのかよくわからないラーメンチェーン。
(1つ1つの拘りはわかるけど完成した1杯のラーメンとしての感想)味は決して悪くない。
でも食べ物って口内だけで味わう物ではない。
店に入って、或いは店外まで漂う「旨そー!!」って香りが全く感じられないのだ。
とりあえず着丼すると豚の臭みは感じられる…先日ある店で食中毒経験した為生っぽい肉は避けたく、完全に火を入れて貰った。
どっちかというと豚肩ロースってガンガンに煮込んだ方が柔らかくて旨いと思うんだけどね…券売機の段階で色々カスタマイズ出来るのは良いかも。
うん、、まぁでもラーメン食べた!!という満足感が得られず自分には合わない。