そば屋さんにしては、何だかおしゃれ。
貝出汁沖縄そば キセキ. / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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駐車場は横断歩道を渡った道向かいに15台位。
店内はカウンターが8+3+3席・2人テーブル2卓・4人テーブル1卓。
玄関前にウェイティングリストがあるので記入して待ちます。
呼ばれて中に入ると、左側にメニュー表と券売機があるので食券を購入です。
今回は「貝出汁沖縄そばセット(税込1270円)」を購入し店員さんに渡すと「三枚肉と軟骨ソーキを選べます」との事で三枚肉をお願いし、指定されたカウンターのスツールに着きました。
手荷物用の篭が用意されていたので助かりました。
コップに冷水を注いでしばらく待つと店員さんが盆で持ってきてくれました。
丸い木箸です。
貝出汁のスープは、サラッとした豚骨白湯に貝出汁の深みが足されています。
麺は中平の手もみ風の生麺で、長さも良くツルサラッと食べられます。
三枚肉は、箸で切れる位に炊かれていますが味付けは軽めで豚の脂の甘味を感じられて美味しいです。
トッピングのゴボウが、土色なので心配しましたが見た目より柔らかく美味しい。
玉ネギや長ネギやキクラゲも、シャクシャク食感で美味しくいただきました。
あさりご飯は予想よりアッサリで、鰹節と針生姜の香りの方が強いです。
黒糖プリンは、生クリーム並みのトロトロで甘〜いです。
普通に美味しいのですが、ランチタイムに待つのは辛いし少し値が張るので、時間と財布に余裕がある時に行きます。
最近増えている、沖縄そばとラーメンの間に存在するようなタイプ。
クリーミーな豚骨は臭みもなく貝出汁と合わさって美味しいですね。
具材のトッピングも楽しく、ゴボウはいいアクセントに。
お昼時を過ぎてたにも関わらず、観光客から地元客で店内ずっと満席。
初めて貝出汁の沖縄そば食べましたが、クリーミーで濃厚だけど、薬味のチョイスが沖縄そばに合っていて、最後まで美味しくいただけました。
（味濃いめが苦手な人向けに、割出し用のスープあるといいなと思いました）スタッフさんも全員元気で雰囲気もいいです。
また行きます。
| 名前 |
貝出汁沖縄そば キセキ. |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-988-0419 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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そば屋さんにしては、何だかおしゃれ。
あまり他では食べたことの無いそばだしばかりですが、どれを食べても美味しいです。
結構、スープは濃厚。
トッピングが多くて食べ応えあります。
セットでついていた、あさりの炊き込みご飯も薄味ですが美味しい。
あとプリン。
やわらかくて濃厚な黒糖プリン。
美味しかった。