魚介出汁が効いていて旨い。
縦長のカウンター席の味噌一です。
魚スープで初めていただきました。
ピリ辛コーンとレモンサワー缶。
美味しかったです。
でも元味が好みかな。
過去に一番通ったのは中目黒店でした。
これで都内は5店目です。
味噌一というラーメン屋はチェーン店ですが、こことどこか忘れてしまったのですが、スープの種類が2種類あって、そのうちの1つがコッテリ魚ちゃんというのですが、めっちゃ美味しいです。
平日のお昼の11時から夜の8時までは替え玉(0.5人前)か麦飯が無料なところもおすすめです。
三鷹駅北口をまっすぐ延びるバス通りを10分ほど歩いた左側、武蔵野郵便局手前にあります。
味噌一の三鷹店は初訪問。
過去、高円寺店、中野店(現在休業中)、常盤台店訪問経験あり。
今回、成人の日の祝日、15:20ぐらいに訪れましたが前客は誰も居ません。
三鷹駅北口ロータリー目の前にある花木流味噌のほうが、同じ通し営業ながら味は別にして、確かに立地もコスパも優秀ではあるからなぁ…致し方なし。
店内はカウンターのみで、入って左手に食券機があります。
今まで訪れた味噌一のなかで正直一番キレイな店だと思う。
さて、なにを選ぶか…。
この三鷹店はまずベースのスープを選びます。
純正ゴマ油(味噌一の王道スープ)かコッテリ魚ちゃん(これは魚ベースで常盤台店と中野店と三鷹店のみで提供)のどちらか。
これはコッテリ魚ちゃんでいきます。
そしてラーメンは味噌一定番の味噌一ラーメンのコーントッピングである、味噌一コーンラーメンにしました。
店員さんに食券渡すときに太麺か細麺か聞かれるので、ここは太麺の固めをチョイスです。
あと11:00から20:00までは麦めし一杯無料なので、これももちろんお願いします。
さてさて、三鷹店はカウンターの後ろに味玉、火吹きモヤシ、火吹きメンマとお茶の入ったタンクが置いてあります。
お茶はいちいちそこまで行かないと行けないので、これが結構面倒くさい。
あと味噌一には独特のカンパシステムがあり、味玉、火吹きモヤシ、火吹きメンマが食べたい人は、横にお金を入れる缶と小皿が用意されているので、それぞれ小皿一杯分(味玉はひとつ)の20円をその缶に入れることで自分で盛って食べることが可能です。
ということで、ラーメン着丼までに60円入れてさっさとそれらを小皿に盛り用意します。
程なく着丼。
まずスープから…うん!これ旨い!通常の純正ゴマ油より絶対旨い。
スープを口に入れた瞬間、まず魚介がサッと感じられるんだけど、そのあと味噌が中央からズドンと主張してきます。
でも魚介の風味はあくまでフォロー、決して味噌より前には出て来ず、うまく味噌を立たせてます。
やるねぇ。
ちぢれの太麺はワシワシ食感で、個人的には好きです。
あとコーンが入っているのでコーン用の穴開きレンゲがあるのは嬉しい配慮。
麦めしも量的に小さな茶碗一杯分ということで、ラーメンのパンチから考えるとちょうど良い量かな。
総評として味はさすが味噌一だなぁ…と思いました。
でもやはりコスパはちょいキツイかな。
【22.02初訪問】お腹いっぱいになれるあっさりだけどコクのある味噌ラーメン土日の12時30分頃訪問。
入った時は先客2名ほどでしたが、後から10名ほど来店。
他の方のコメントにもあるようにワンオペが基本のようなので、時間帯によっては入れても少し待つこともありそうです。
●ごま油ベースの基本の味噌ラーメン+野菜+バター+味玉+ニンニク(無料卓上トッピング)注文時に太麺か細麺、また無料で麦飯サービスが得られます(麦飯ではなく替玉でも良いそう)また20円以上のカンパで味玉とメンマが食べられるのが特徴的なシステム。
少し断面の色が気になりますが、とにかく低価格でお腹いっぱいになれるトッピングやシステムがいっぱいでお得感のあるお店です。
味は比較的あっさりな飲み口ですが、味噌の旨みやコクが感じられる美味しいスープでした。
遠方からわざわざといったと特筆すべきものではないかもしれないですが、近くにいるときに「今日は暖かいもの食べたいね、味噌ラーメンとかいいね」といったシチュエーションならおすすめできるお店かと。
レンゲの角度が鋭角過ぎて飲みにくいのだけ改善して欲しいです(^_^;)
ドン!と大きな器で出ます。
インパクトがある。
赤味噌ではなく白味噌ラーメン。
一般的な赤味のあるスープではなく白です。
でもグッと味噌の旨みが出てとても美味しい。
味噌ラーメンが苦手な人は試してほしい。
20円のカンパで卵一個or辛もやし一皿orメンマが選べるシステムは新しいけど、卵は一個50円もらってもいいくらい美味しい。
夕方くらいには塩味が強くなるみたいです。
もう少し食べたかったけど替え玉ボタンがなかった。
追加でご飯を頼むことも出来なさそうなので、お腹一杯食べたい人は最初から大盛り以上を。
また行きます。
2022.5.15(日)午後2時35分に来店です。
ここは、数カ月前に三茶で訪問したことがあります。
注文したのは、ピリ辛850円。
具のモヤシやメチャクチャ長いカイワレも一緒でした。
美味しいですね。
それなりに辛く味噌の美味しさもあります。
ご馳走さまでした。
入りやすくて、落ち着いて食べれるお店でした。
べたべたのこってり味噌、と言うわけではなく、比較的あっさりではあるが、しっかり味噌、と言った感じです。
濃いめの味だけど甘みがあるスープが美味しいです。
細麺と太麺が選べ、僕はいつも太麺。
このスープには太麺が合います。
味噌ラーメンなら味噌一です。
三鷹店はいつも空いている感じ。
ちょっと入り辛い雰囲気があるのかな?不思議です。
出汁を選べます。
初訪問の僕は券売機で魚系をプッシュスタンダードな味噌もやしラーメンで!麺は席に着く時、店主から二択…太麺を選ぶ。
祝祭日とはいえ、お昼時だったので店内満席。
着丼するやいなや芳醇な香りが…麺はプリプリもちもち、野菜もたっぷり。
大変美味しくススれました。
(ススルさん風(笑)
味噌ラーメンのごま油と魚ちゃんのどちらかを選びます。
スタンダードはごま油らしいです。
後は辛さです。
味噌ラーメン、ちょい辛、火吹、爆発がありました。
20円以上のカンパで味玉、メンマがたべられます。
お水は麦茶でした。
味は少し濃いめですが、美味しい!味噌がそんなに好きでなくても美味しかった。
味噌一の中でも 何故か美味しく感じる三鷹店。
味玉&メンマのカンパシステムも定番の安心感。
八丁味噌の赤作りがまた美味しい。
色々な味噌ラーメン食べても やっぱり味噌一に帰って来てしまう。
近隣にさくら井があるので、中々厳しいかもしれないけど、魚醤っぽい味噌ラーメン(選択式)は、オリジナル感あって良いかも。
今日の注文は こってり魚ダシ、太麺で八丁味噌の赤造りらーめん。
バターとコーンをトッピング。
この店は味噌を味噌として感じられる美味しい味噌ラーメン。
特にこの赤造りは味噌の濃さを味わえる濃い味噌好きな人には是非オススメしたい味噌ラーメン。
味噌の美味しいスープを大切に太麺細麺一玉ずつ替え玉して合計三玉。
満足。
自分ですりおろして入れる香味胡麻や小銭のカンパで食べられる火吹きメンマに煮卵なども付け足して美味い。
夜食のピリ辛味噌ラーメン、美味い。
土曜日だったので夜路遅くまで開店していました、ありがたい。
太麺と細麺を選べるのですが、太麺は本当に太いので、細麺の方が良かったかな。
深夜にも係わらす、美味しくて汁を半分も飲んでしまった。
2018/12/08 初訪麺味噌一 三鷹店武蔵野市西久保2丁目3-14純正ごま油 味噌ラーメンピリ辛 770円 麦ご飯サービス 復興支援煮卵 20円12時過ぎ初訪麺。
環七のお店には以前行きました。
美味しいと感じた味噌ラーメンでした。
発券機でピリ辛をポチッと。
復興支援煮卵とサービスの麦ご飯も。
麺は太麺で注文。
一人オペレーションですが、着丼はまずまず早いです。
10分かからなかったかも。
味噌ラーメンらしくコーンや挽肉、ワカメなんかが乗っていて良い見た目。
スープの味もしっかり味噌の味がして、そこにほんの少し辛味があり、美味しい。
太麺は少し平打ち麺風ですすっても、食べても美味しいです。
卓上の下ろしニンニクもたっぷり入れて頂きました。
底に残った挽肉や具を穴あきレンゲでしっかり掬って麦ご飯に乗せて。
スープも入れて完食。
美味しく、満腹になりました。
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深夜までやってる三鷹ではありがたい店。
太麺と細麺が選べるし、味もいいですよ。
三鷹駅から徒歩10分くらいかな。
味付け卵やモヤシなどのトッピングは、チップを払って自分で盛り付けるシステム。
たまたま休日の中で三鷹駅界隈から自宅に帰りがてらで寄ってるお店です。
味噌ラーメン専門店ってのは、自分の居住間ではこのお店しかないんですけど、オススメです。
胡麻の風味がほんのり漂う上品な味噌ラーメンです。
写真でもわかる通り、そこまで味噌は誇張してきませんが、食べていたら「あ、味噌だわな。
」と感じる味です。
私自身がそこまで味噌ラーメンに傾倒している訳ではないので一概に言えませんが、嫌味な味ではありませんし、量の割にはさらさらっと食べられちゃう「アッサリ味噌ラーメン」といった感じです。
これなら女性でも気兼ねなく食べられると思います。
20円以上カンパすると煮卵やメンマが食べられるのは非常に良心的で、店主さんも大人しくて優しそうな方です。
日曜日の昼時によく行くお店。
いつも一人で切り盛りする中国系のおにいさん、愛想はないがお客を大切にする気持ちが見えます。
魚介出汁の効いた味噌ラーメン。
王道のちじれ麺にスープがよく絡みます。
程よい塩気で飲んだ後の締めにいい。
店員の態度がイマイチですが、味は良いです。
魚介出汁が効いていて旨い。
平日なら替玉無料もあります。
駐車場が無いのがマイナス。
赤味噌ベースの赤造りラーメンはコクがあって美味しい。
やや甘めですがコクのある味噌ラーメンが食べられます。
火吹以上は翌日のお尻が大変な事になりますので、初心者はピリ辛あたりが無難かなと。
味付け玉子・火吹きメンマを20円以上カンパすることでトッピング出来ます。
味は良いが、値段が少し高い。
名前 |
味噌一 三鷹店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0422-36-7727 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水日] 11:00~21:00 [木金土] 11:00~5:00 |
評価 |
3.6 |
たまに食べたくなる味。
今はラーメン900円だが、麦飯がサービスで付く上に、+20円で煮卵が食べられるのでお得だと思う。
味噌ラーメンは原価が高いと聞くし。
もやし、ひき肉などの具材を鍋で炒めて乗せるので、茹でただけの野菜よりも格段に美味しい。
追加料金で辛さ増しにできるが、ピリ辛でもちょうどいい辛さ。
爆発は怖くて頼めない。
店員さんはワンオペで忙しそうだが手際が良く、余程の混雑時で無ければそんなに待たされない。