放鬆(ファンソーン)とは、体のまんなかをゆるめるこ...
海老ワンタン麺と粥に惹かれてランチで訪問前菜からお粥、麺までどれも美味しかったです!特に海老ワンタン香港麺がめちゃくちゃ美味しくて、名古屋で香港麺を食べれるところが少ないので、近くにできて嬉しいですまた食べに行きたいお店。
帰り道に気になっていたこちらに土曜日の開店早々に訪問。
少し急な階段を3階まで上がると、シンプルですが落ち着いた空間にたどり着きます。
今回は店名のついたファンソン粥をランチセットでオーダー。
丁寧に作られたお粥は優しい味で、大変美味しく頂きました。
今回のデザートはジャスミンの蜜がかかった杏仁豆腐。
器のデザインも可愛く良い感じです。
開店したばかりでこれからが楽しみです。
次は香港麺を頂きたいと思います。
帰り道に歩道に出されてた看板が気になって訪問。
本当はここの近くの別のお店に行くつもりだったのですがあいにく満席で戻ってきました。
急な勾配の階段を3階まで登るとお店です。
訪問した日は土曜の18:30過ぎ。
先客はおらず貸切状態。
座席はカウンター8席です。
女性のオーナーさんが基本ワンオペとのことですが、訪問時は夫さんが手伝われていました。
メインはお粥ですが、ワンタン麺が食べたくて『海老ワンタン麺』を選びました。
なんと!台湾とかで食べた細いコシのある麺です。
日本でお目にかかったことがなくて、麺だけでも歓喜です。
具多めのワンタンが美味しい。
そして海老の出汁がしっかり出ているスープ。
本当に美味しい。
唯一の欠点は添えられている青梗菜が大きいので、姿のまま出すのであれば小ぶりのをお願いしたいです。
青梗菜は噛み切り辛いので。
食後に頼んだコーヒーもとても後味スッキリで飲みやすいです。
円やかというか、後に味が引き摺らない感じです。
翌日、お粥も気になりランチに訪問。
オーナーさんの好物が盛り付けられた放鬆粥+前菜&デザートのランチをチョイス。
前菜の盛り付けも味付けもとても良いです。
お粥もじっくり煮込まれていて美味しい。
ただ若干塩分強めです。
私はもう少し薄味が好きなので、次回訪問の際はワンタン麺をチョイスしそうです。
また近いうちに訪問したくなるお店でした。
名前 |
放鬆ファンソーン |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.6 |
放鬆(ファンソーン)とは、体のまんなかをゆるめること。
心ほぐれるお粥をどうぞ。
と、記載ありました。
毎朝3時間かけて炊き上げられた中華粥は身体に優しいお味です。
ランチメニュー「海老ワンタン香港麺」+前菜・デザートと「ファンソーン粥」+前菜・デザートを注文今日の前菜「海老の網春巻」「クラゲと干し野菜の和えもの」「春餅甜麺醤」特に「海老の網春巻」が気に入りました。
メインは、友だちと取り分けして両方食べました。
「海老ワンタン香港麺」は海老の味が口いっぱい広がります。
香港麺を初めて食べました。
細麺に干し海老が絡んでスープも美味しい!「ファンソーン粥」は、ベースの中華粥にトロトロチャーシューが合いますね。
デザートはアプリコットジャムがトッピングされた杏仁豆腐どれも美味しいです。
店主の食に対する愛情がいっぱい詰まっていますね。
(2023/4/30)