鍋の作り方がよくわからなかったので美味しい食べ方の...
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店内やトイレがとても清潔で、メニューのタッチパネルまで綺麗に拭かれており「ガチ中華」を覚悟して入店した私には感動的でした。
ランチに火鍋を食べに行ったのですが、1つの鍋を皆で囲んで食べる形式で、何人で食べようと鍋1つの料金は固定されているので、1~2人で行くと割高かもですが4人で行くとかなりお得です。
メニューには定食や1品料理もあったので1人で中華料理を食べに来るという選択もありです。
鍋の具材は1皿に盛られている量がどれも結構多く、4人でシェアしても1皿の量で十分なものばかりでした。
鍋を食べる前に面白い儀式があったり、鍋に入れる刀削麺を注文したら厨房で実際に麺を削ってお湯に入れている姿も見れたりと、本場さながらの体験もできます。
定員さん達は皆日本語が上手で、メニューにもしっかり日本語訳がついているので困ることはありませんでした。
定員さんは穏やかですぐ色々な事に気づいてスープの付け足し等もこちらから言わなくても当然のようにしてくれました。
ただ、お客さんはあまり来ておらず、休日のランチ時なのに4割ぐらいしか席が埋まってませんでした。
また、客の大半は中国人か中国に何らかの理解がありそうな人達ばかりで、所謂巷のレストランに居そうな客層は見当たりませんでした。
本場さながらのお店の雰囲気は特定のお客には魅力的だが、それがかえって日本人のお客の足を止めてしまっている現状もありそうです。
誠心誠意おもてなしの心を持ってお店を回しているのが伝わってきたので、これからも経営頑張って欲しいです。
本格的な火鍋‼️THE・中国です🤣美味しかったです🥺ごちそうさまでした‼️
中国行ってた頃に火鍋の店何店舗も行ったなかで最終的にこのチェーンだけ毎日リピートしてた店。
微微辣（極小辛）・微辣（小辛）・中辣（中辛）・特辣（激辛）とあって、中辣でも辛いの好きな人でもなかなか辛く感じるレベルで、花椒もがっつり効いてる感じ。
辛さだけでいうなら、中辣でも有名なタンメンのノーマル以上ではあると思う。
好きな人とそうでない人とかなり人を選ぶけど、これが好きなら絶対にリピートしたくなる味。
鴨血は中国店レベルではないものの、鴨血や豚もつ・団子系・根菜など、煮崩れせずに味が出てくるものを最初から入れながら、グツグツしてきたところで、薄切り肉やセンマイ、その他の野菜などをしゃぶしゃぶみたいに30秒から1分くらいくぐらせるとちょうど美味しく食べられる。
ここまでガチで中国よりの味の火鍋店は少なかったので、日本進出してくれて嬉しい。
火鍋を食べたくてググってこのお店を発見しました。
近くには駐車場も点在しておりアクセスは便利でした。
店内も中国感がありありで赤一色でした。
中国人の店員さんが丁寧に教えていただきました。
一人では火鍋を食べるのに量が多すぎますよ，アドバイスを受け結局、冷麺にしました。
暑い中訪れたのでギンギンに冷えた冷麺はとても美味しかったです。
また、機会があったら訪問してみたいと思います。
家族で初めて行きました。
文字通り四川料理の火鍋の店です。
私は何年か前に四川省の成都に行って、現地の人に連れられて実際に何軒かのレストランで火鍋を食べたことがあるのですが、確かにここの一番辛いスープは、本場成都並みの辛さです。
メニューも味付けも本場そっくりだと思います。
家族のメンバーの一人は辛いのが苦手なので、パイタンとの二色鍋にしました。
いろいろ頼んで、基本的に全部美味しかったのですが、とりわけ牛肉ラム肉盛り合わせ、豚肉えのき巻き、魚卵入り魚団子、海老つみれ、きくらげ、が印象に残っています。
店員のサービスも感じも良いです。
一つ注意点は、クレジットカードが使えず現金だけなので、十分な現金をお持ち下さい。
日本で本場四川火鍋を体験したい方なら、ここをお勧めします。
本格的だと思います。
本格的食べた事ない?かもだけど。
一番なんか、そのままだったというか、良い意味ですよ(^o^;)中々行かない料理だったから、店員さんに聞きながら注目で大変だったけど、カエルの足とか、珍しいのもあったし、スープの味も良かったです。
火鍋頼んだのですが、儀式が面白い、開運して貰えますす(^^)日本語話せる定員さんその時に１人だったので大変そうかもですが、優しかったです！(o＾・＾o)
| 名前 |
譚鴨血老火鍋 柏店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
04-7136-7889 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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タブレットでの注文でしたが、鍋の作り方がよくわからなかったので美味しい食べ方の説明書きとかあったら良かったです。