随所に店主のこだわりを感じさせられました。
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あまりに星5の評価が多いことに気が引ける人も多いかと思います。
私もその1人でした。
しかしながら、一本目の串を食べ終わる前には、特別なサービスがあるから皆、星5をつけているのだと安易な想像をもしたことを大変申し訳なく思うことになります。
そして、店を出る時には私は感動しましたと店主に口走ってしまうこととなりました。
これほど、高い評価に値すると感じたのは、18時からの早めの予約で伺ったこともあり、店主から丁寧な説明を受けることができたこともあります。
3000円のコースで串カツ12本と締めのご飯にデザートが付いていることでコストパフォーマンスが非常に高いと感じたこともあります。
(2人でお酒9杯と追加の串を3本頼んで12000円いきませんでした。
)ただ、それ以上にこのお店の串カツは丁寧な仕事と愛情がなければ成し得ないと感じるほどに私にとって美味しいものでした。
つい勢い余ってビールを5杯飲んでしまうほどに。
塩で食べる串カツが美味しいことも、ポン酢がありながらもソースの出番があることも。
全く筋が無く、衣を保ったまま食べ切ることができるアスパラも、豚肉と言われて出された串カツに白ネギが入っていて、それが大変甘さを感じるものであることも。
細かいところをあげるとキリがありませんが、私はこのお店の串カツによって、これまでの串カツへの認識を改めることになりました。
そうなると、この店主の経歴が気になります。
今の時代便利で、ネットを調べればすぐに出てきました。
こちらの店主は、大阪で有名な串カツ屋の串の坊さんで修行をされたそうです。
なるほど、サービスも丁寧な訳だと納得しました。
個人的には生ビールがここ数年で最も美味しく感じ、サーバーが日頃から手入れされているのだとわかりました。
つい勢い余ってビールを5杯飲んでしまうほどに。
笑ここまで熱弁しておきながら、正直なところ予約が取れなくなるのは勘弁して欲しいところではあります。
ただ、道路から3階を見上げれば窓ガラス越しに見えるほんとに美味しいのかと不安になるかもしれないフォントで書かれた店名のボードに心折れることなく、串カツに恋する店主の作る串カツをぜひ一度食べていただきたいと切に思います。
p.s.私は蓮根がお気に入りです。
大阪の旅でこんなにステキなお店に出会えたことに感謝！お店の雰囲気は最高！マスターの人柄も最高！このクオリティーに対してあり得ないリーズナブルな価格！本当に美味しくて感動でした！！！一本一本へのこだわりが感じられて、とても丁寧に準備されているのが分かりました。
串カツはもちろんだけど、〆のご飯とデザートも美味しすぎました！また大阪に行く機会があれば絶対に行きたいです！
コースを注文しましたが、どの串揚げもとてもいいタイミングで提供され味も見た目もとても良かったです。
また、大阪に行く際は是非伺います。
２０２１年１１月記コロナも少し落ち着いてきたので、用心して伺いました。
店内もしっかり対策をされていて、安心して食事を楽しめました。
いつものコースを注文。
本当に美味しかった。
また、伺います。
昨晩出張の時にGoogle高評価口コミたちに導かれ、ふらりとひとりで入りました！某串高級店で鍛え上げられた店主様に、こだわりの12種を次々と揚げていただき、カウンターからオススメコメントと共に出してもらいました！（新幹線の時間があり、せかせかすみません。
）全部おいしい！特にカモ？の燻製串おいしい！串一つ一つにワザが光ります。
例えばシンプルに長芋串、といってもサイドにお肉を添えて揚げてあったり、、、締めの御茶漬け、デザートも美味でした！これで3300円はリーズナブルです。
出張の行き当たりばったりでこちらのお店にたどり着けたのは幸運で、幸せな気持ちでのぞみに乗れましたよ☆
心斎橋駅から徒歩2〜3分の3階にあります。
友人に教えてもらって来ました‼セットもあったけど、今回はおまかせコース〜😋旬のものから店長おすすめの素材を順番に揚げてくれます☺️お腹いっぱいになれば、ストップ！何本食べれるかなー（笑）今日は、鴨の燻製、牛肉、れんこん、アスパラ一本、えび、小エビのしそ巻き、カマンベールチーズ、季節のはも、とうもろこしなどなど、1本一本丁寧に下味やソースにこだわってあって、めっちゃ美味しいです🤗カマンベールチーズは、はちみつがかけてあってとっても合う(^^♪店もきれいで雰囲気もいいので、デートに使っても喜ばれるかも（笑）ここは人に教えてあげたいお店の1つです:D(ㆁωㆁ*)
| 名前 |
こい串 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6251-9400 |
| 住所 |
〒542-0083 大阪府大阪市中央区中央区東心斎橋１丁目１８−２０ |
| 評価 |
4.9 |
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洗練された串カツ、随所に店主のこだわりを感じさせられました。
素材に合わせて下仕事をきっちりなさられてるようで、衣の付け方も変えられており、まるで江戸前のお寿司を頂いてるような感覚。
そのまま頂いても素材の旨味が引きだされて充分美味しいのですが、串ごとにオススメの食べ方を教えて下さり、ポン酢、岩塩、ソース等 ほんの少し足すことでアクセントになりフレンチを食べる時のように味に変化をあたえてくれるのだなと。
おまかせ12種 あっという間に平らげました。
揚げたてを間髪入れず行きたいお店です。
〆の出汁の効いたお茶漬け もさっぱりして味わい深く美味しかったです。