平日10時チョイ前に伺いました。
だし廊-SaKaNa- / / .
初めて頂きました。
人気店のようですが、タイミングが良く並ばずに朝ラーを頂きました。
券売機で購入です。
一万円でも両替できます。
貝出汁と、魚出汁を頂きました。
皆さんの評価がいいですね。
馬鹿舌の私には修行が足りないようです😅ご馳走さまでした。
今回は貝出汁醤油らーめん頂きました❕貝出汁全開で美味いっすね😋だがしかし…真夏の真っ盛りでは暑くて汗だくに💦食べた時期が悪かったのかも😣市場でのラーメンとしてはクオリティは最高です❕後は風の流れだけ良かったら…替え玉は早めにスープに浸しておくのがオススメです☝固くなりすぎほぐれないので途中で汁なしなのか🤔と思う程でした😔
平日10時チョイ前に伺いました。
平日と言うこともあり、仲卸し市場内も比較的空いていたので待ちなく注文。
注文したのは限定魚だしの塩750円。
食券を渡して3分位の短時間でカウンターで渡され御対麺。
細ストレート麺に優しい魚出汁が体に染み渡る様な優しい味。
魚の生臭ささが一切なく丁寧にうま味だけを抽出したような上品なあじでした。
自分にはハマりそうな味で満足のラーメンでした。
気になられた方は訪問をオススメします。
チョット買い出しに来たら、だし廊が、、、宮城ラーメンランキングに1位にもなった有名店、おまけに朝ラーセットが700円、塩ラーメンセットをいただきました。
塩は貝だしだけに、アサリの味と香りがシッカリします、好みで言えば魚のアラでとったスープに比べ、チョット鼻に付くかな~、でも好みでの問題でアサリ味が好きな人ならオススメします。
店はこういった所ではよくあるワンオペ、しかし慣れた感じで手際よくやっていますね、思いがけず朝から有名店それも初めてのだし廊デビューでした、ごちそうさまでした。
名前 |
だし廊-SaKaNa- |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
日曜の朝8:00に到着したところ10人ほど並んでいました。
醤油ラーメン味玉を注文。
スープはサバ節が効いており、ガッツリ魚介の旨味が出ています。
美味しいです。
ただ、麺がスープに対して弱すぎる。
よく蕎麦屋や定食屋などで出てくるラーメンのような、細いうどんみたいな麺です。
全粒粉系の麺を使うなどし、スープに負けない麺にすればどこでも通用する味になると思う。
味玉は至って普通でした。