無化調・天然だし・天然塩でつくった沖縄そばだしで作...
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無化調、自然塩をウリにした沖縄そば。
麺も特徴的で、木灰系みたいなつるつるぷりぷりした感じでした。
とにかく優しい味わいなのが印象的。
無化調にありがちな物足りなさは感じませんでした。
が、塩味も香りもかなりマイルドで、そういう意味で「もう少しカツオがガツンと香ってきたら嬉しい」という感想ではありました。
あと、何だか不思議な甘さを感じるけど何由来なのかわかんなかった。
本ソーキそばを頂きましたが、ソーキがとても上品で素晴らしかったです。
本ソーキも久々に食べるとイイな…個人的には卓上調味料にちょっと物言いがあって、こういうこだわり方でここまで特徴的な仕上がりにするなら紅生姜じゃなくて針生姜が欲しかったな…と思いました。
もう少し塩分を足したいと感じたのでお塩があるのは嬉しかった。
柔らかい味の塩で、そのまま舐めても美味しかったです。
次はゆし豆腐そば食べてみたい。
店主の拘りで出汁もトッピングも無添加。
そばもモチモチで美味しいです。
無化調・天然だし・天然塩でつくった沖縄そばだしで作る沖縄そばはとても美味しかったです。
薄味ですが、子どもたちはとても美味しいっていってました。
わらまる定食食べたけど、軟骨ソーキも美味しかったけど、ゆし豆腐が美味しくてオススメです。
あと、さりげないですが、ヨモギが丁寧に処理して提供してたのはとてもいいなと思いました。
近くに有名なそば屋さんがありますが、違いを明確に打ち出してるから頑張ってほしいです。
さし草？麺も気になるので、次も食べたいと思いました。
さし草の沖縄そばを初めていただきました。
香もよく、もちもちでとてもおいしかったです♡じーまみー豆腐もピーナッツのかおりがよくておいしくいただきました。
ありがとうございました。
本当に美味しい！販売機前で悩んでいると直ぐにお声かけ頂きおそばの種類を説明してくれた。
その他について細かい配慮も100点です💯👌また来ます！
新しく出来た食堂で気になっていたため、昼食のため入店。
食券制で今回はゆし豆腐そばセットを注文。
メニューにはクセのあるものは無く、強いて言えばさし草のそば麺のメニューが気になった。
注文したゆし豆腐そばは、つゆはあっさりしているがしっかりとした味で飲み干してしまう味、麺は生麺でツルツルしておりコシもあるちぢれ麺、ゆし豆腐は固めで食べ応えがあり美味しいそばだった。
セットにはジューシーと小鉢、ジーマーミ豆腐が付いており、ジューシーも美味しかったが、ジーマーミ豆腐はピーナッツの味がガツンとくる濃い味でこれだけでも注文したいほど。
今回のゆし豆腐そばセットは900円で味、量の割にはリーズナブルだと思う。
店を出る際にフーチバーがサービスという事に気がついたが、出来れば配膳の際に一言欲しかった。
それを差し引いてももう一度行きたいと思う食堂だった。
| 名前 |
わらまる商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-960-6560 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
麺がツルツルしていて、汁も脂っこくなく、ソーキも美味しく、また食べたくなる沖縄そば。
好みでした。
いつも沖縄そばを食べると、食後胃もたれをするのですが、こちらのおそばは胃もたれしませんでした^_^軟骨ソーキのセットを頂きました。
ごちそうさまでした。